Plats de soupe et de viande Cuisine équatorienne
La cuisine équatorienne est assez diversifiée. C'est le mélange parfait des caractéristiques culinaires traditionnelles des peuples indiens avec les motifs de la cuisine espagnole. Les herbes locales et les plantes sont utilisées dans la préparation de plats de viande et de poisson, ce qui leur donne un arôme et un goût spécial. Les Équatoriens, en fait, dans la préparation de fruits de mer et de poisson (Sevich) ont atteint une grande maîtrise. Quant à la viande, il est le plus souvent préparé selon les recettes espagnoles et la traduction littérale du nom d'un plat de viande peut induire en erreur. Par exemple, dans de nombreux restaurants et café Cafe Quito appelé Seco de Chivo. Il se prépare pas du tout de la Kglyatna, mais est un agneau cuit avec un plat d'accompagnement du riz. Et essayez ce plat, sans doute coûte.
Mais le célèbre national " kui. "Tout le monde n'est pas résolu. Il est difficile de vous forcer à tester le goût des cobayes frits, en particulier après que vous admiriez ces animaux amusants lors d'une excursion au musée INTA NYAN.
La cuisine locale et les variétés de soupe sont célèbres. En plus des variations familières avec les touristes, vous pouvez rencontrer des versions assez exotiques. Dans une soupe de pomme de terre familière, les cuisiniers locaux ajoutent du sang et appellent-le un plat Jaguarlokro . Les enfants de la commander ne devraient certainement pas. Il y a dans une cuisine locale de sabots de veaux frites (Caldo de sentier) ou des organes génitaux haussiers (Caldo de Manbon), mais même pour les Équatoriens, ces bouillons sont une délicatesse et essayez de ne pas tous.
Fruits et légumes exotiques à Quito
Riche capitale équatorienne sur la vaisselle des légumes et des fruits exotiques. Les patates douces sont assez courantes ou patate douce qui est vendu sur tous les marchés de Quito. Il est utilisé dans la forme bouillie, foie et même brute. De ce légume universel Préparez un soufflé inhabituellement délicieux et des copeaux épicés.
La découverte de nombreux touristes peut être de différentes façons de cuisiner Bananes . Parmi ceux-ci, la bouillie, les tartes, les yaourts et les gâteaux se préparent. Nous utilisons les Équatoriens des bananes familiers aux touristes de la manière - fraîche et frit dans l'huile végétale. Au sommet des touristes de la colline Panecillo s'attendent à des tentes dans lesquelles les habitants sont des collations bouillies et frites. Voici la préparation des bananes frites.
Cette baie se trouve à Quito sur chaque coin. Les bananes sont soufflées dans les supermarchés et sur les marchés de la ville. Le prix par kilogramme de baies est à peu près le même partout et s'élève à 0,81 dollar (il y a des plantes plus chères d'orito).
Une fois à Quito, sans aucun doute, vaut la peine d'essayer des fruits exotiques. Parfois, leur aspect inéditable est trompeur et un goût inconnu agréable devient un prix de risque réel. Frais Chirimia (Pomme crème) rappelle au goût de la crème anglaise et coûte 2,50 $ par kilogramme. Sur les étagères des supermarchés Quito, vous pouvez voir tropical Pyathayu . Il en coûte des normes locales coûteuses - un peu plus de 4 dollars, mais son goût est divin.
Tous les fruits sont mieux achetés dans le bazar. Il y a beaucoup plus frais et le prix est le même que dans les magasins.
À Quito, une large sélection de variétés de bière, mais les Equatoriens les plus populaires sont Pilsener. Une bouteille de cette bière dans le magasin coûte environ 1 dollar.
Caractéristiques de la nutrition dans la capitale équatorienne
Une particularité de la capitale équatorienne peut être le fait que le déjeuner dans un café ou un restaurant peut le faire beaucoup moins cher que les plats auto-cuits. Mais tout, bien sûr, dépend de l'établissement. Dans certains cafés au centre de Quito, vous pouvez commander un déjeuner complexe en seulement 5 à 8 dollars par personne. Pendant le célèbre restaurant de la mer, un riche dîner coûtera 120 $. Tout dépend des capacités financières des touristes et de l'appréciation de la nourriture. Un buffet dans les petits cafés de la zone maris peut être une bonne option pour les repas budgétaires.
Les produits de Quito peuvent être achetés dans des supermarchés de supermarchés ou des quais. Non seulement de l'argent, mais aussi des cartes de crédit sont reçues. La viande et le poisson vifient mieux d'acheter sur les marchés. Tout d'abord, il y a frais et deuxièmement, ils sont 15% moins chers. En 30 minutes à pied de Mariskal, Santa Clara est située. Sur ce cas, vous trouverez certainement tout ce dont vous avez besoin pour le pouvoir.
Restaurants et cafés Quito
Quito est exactement la ville où les cinq sens seront à la demande chez les voyageurs. Presque tous seront nécessaires lors d'une visite dans de nombreux cafés et restaurants de la ville. Être la capitale, Quito, satisfait aux demandes de toutes les catégories de touristes. Avec la cuisine locale, les Caraïbes, l'espagnol, la cuisine américaine est répandue. Il y a dans les restaurants Quito et World-Class avec des prix appropriés. La taille du déjeuner / dîner dans l'établissement varie et dépend de sa classe et de sa cuisine (la nourriture locale est moins chère). Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver des cafés peu coûteux avec un niveau de service et un repas appétissant.
Restaurant Achiote
Il y a un restaurant dans la région de Mariskal sur la rue pittoresque Juan Rodriguez, 282. Sa terrasse entoure de beaux érables et l'intérieur est décoré dans un style colonial, en tenant compte du confort et du confort. La cuisine des restaurants équatoriens mérite des éloges. Tous les plats ont la combinaison parfaite de goût et d'arôme. En soirée, des sons de musique en direct et des prix sont dans des limites raisonnables. Le compte moyen au restaurant est de 15 dollars.
Restaurant Cafe Cultura Bistro Restaurant
Cette institution inhabituelle est située dans la même région de Mariskal et est populaire auprès des gourmands locaux et des touristes étrangers. Les visiteurs sont traités avec du pain fraîchement fraîchement fraîchement fraîchement cuit et des confitures maison.
Dans un café, vous pouvez commander du jus fraîchement pressé de Guanabana, de tomates équatoriennes, de Chirimia. Les crevettes, les steaks et le curry au poulet dans cette institution sont très savoureux. Le numéro de compte pour le déjeuner sera de 25 à 40 dollars. Le restaurant possède son propre jardin et un petit hôtel de charme. Il y a un bistrot à l'adresse Robles 513 y Reina Victoria.
Bananes frites au restaurant.
Un excellent restaurant avec des prix agréables est situé près du quartier mariskal sur Fosh E4-150 entre les rues d'Amazonas et de Cordero.
De délicieuses soupes dans cette institution coûtent seulement 2,80 $ et une partie des crevettes, il sera nécessaire de payer 4,90 dollars. N'oubliez pas de laisser une place pour le dessert. Il est rôti de bananes que cette institution est célèbre. Ils sont servis ici dans deux variations:
- avec vodka, raisins secs, noix, cannelle et miel pour adultes;
- Avec crème, sirop et crème pour les petits visiteurs.
Cela vaut la peine de ce chef-d'œuvre culinaire de 2,80 à 3,20 $.