Grenade est situé dans le sud de l'Espagne, cette ville était sous la règle des Arabes et sous l'autorité des Espagnols. Deux cultures ont donc été mélangées à Grenade - arabe et espagnol, qui ont imposé leur empreinte à la fois sur l'apparence de la ville et sa cuisine.
La cuisine espagnole varie très différente de la région à la région, chacune de ses pièces a ses propres plats traditionnels. Grenade est dans la province appelée Andalousie, qui occupe le sud de l'Espagne. Les plats traditionnels de cette région sont la soupe de gaspacho (soupe froide des légumes crus, le plus souvent de tomates), frit sur l'huile d'olive. Poisson (souvent, il est effondré en farine), fruits de mer - Tout d'abord, ces crevettes, des anchois, des sardines, Crabes, calmes et caracaties, Hamon (Hamon Surochkin), Puchon (un plat, composé de riz, de boeuf, de veau, ainsi que de divers légumes) et de la tortyle espagnole (quelque chose comme une omelette saturée cuit sur la base d'œufs et de pommes de terre). Les desserts d'Andalus comprennent des biscuits au miel, des biscuits d'amande, Gloodon (biscuits à base de farine, de sucre, de lait et de noix), ainsi que des vins célèbres Andalus.
De plus, à Grenade, comme dans toute l'Espagne, la randonnée pour le soi-disant tapas est très courante - c'est-à-dire des collations. Dans les barres d'alcool, vous recevrez diverses collations traditionnelles. Cette tradition provient de l'Espagne médiévale, lorsque chaque visiteur taverne à la cruche de vin était libre de donner un morceau de fromage, de jambon ou de pain. Dans certaines snack-bar modernes, vous pouvez également vous libérer.
La boisson alcoolisée espagnole traditionnelle est Sangria, qui est un mélange de vin (le plus souvent rouge), de l'eau minérale, des liqueurs alcoolisées (des liqueurs complètement différentes peuvent y être ajoutées, mais le plus souvent choisi les fruits - banane, orange, etc.) et des fruits frais . Le degré d'alcool à Sangria n'est pas très grand, il est donc très souvent commandé par des cruches (sur la société). Il y a aussi une Sangria blanche - c'est ce genre, qui est fabriqué sur la base du vin blanc ou du champagne. Tous ceux qui vont en Andalousie, je recommande d'essayer Sangria - il est préparé juste génial.
Comme je l'ai mentionné ci-dessus, la cuisine de Grenade était très influencée par les Arabes, qui ont longtemps régné sur ce territoire. C'est pourquoi il y a des quartiers arabes séparés dans la ville - par exemple, le quartier marrock, où se trouvent les cafés arabes, ainsi que le thé et les narguilés. Vous aurez proposé un thé à la menthe avec des bonbons orientaux, ainsi que de la viande et du poisson, cuits selon des recettes de Marocan traditionnelles - elles sont préparées dans les plats d'argile, ajoutant des légumes, des noix et des épices - la viande ou les poissons deviennent très doux, tandis qu'ils littéralement saturé de divers arômes. En général, la cuisine orientale est un peu spécifique (juste à cause du grand nombre d'épices), donc je ne peux donc pas dire à l'avance, elle l'aimera ou non. Cependant, à Grenade, vous aurez une excellente occasion de goûter non seulement espagnol, mais aussi de la cuisine orientale et de faire votre propre opinion à ce sujet. En règle générale, la nourriture dans l'est du café n'est pas très chère, alors pour le déjeuner ou le dîner, vous devrez dépenser plus de 10-15 euros.
J'aimerais aussi partager avec vous mes impressions de visiter des bars et des restaurants spécifiques à Grenade. Tout d'abord, je me souviens vraiment du bar appelé Al Sur de Grenade, situé sur Calle Elvira, 150. Il propose une cuisine espagnole, les prix sont moyens. Nous avons bu Sangriya là-bas et snacks de sapin, j'ai vraiment aimé Chorizo des collations (quelque chose comme des saucisses), un grand choix de fromages et d'un hamon. Nous nous avons également frappé une vaste sélection de vins, ainsi que de la bière (y compris la section locale). De plus, les plats principaux sont également servis dans le bar, ainsi que des soupes. J'ai mangé une soupe crème faite de douleurs avec du beurre et des oignons - le goût est tout simplement incroyable, la soupe est très douce, fond lit littéralement dans la bouche.
Parmi les bars de Grenade, je peux aussi mettre en valeur la barrala Paella Bar, situé à Calle Colcha local, 2. Il est situé dans le centre historique de la ville. Il est donc facilement accessible. Comme vous avez déjà compris, il est spécialisé dans les collations et Palela. La paella est un plat espagnol traditionnel composé de riz, ainsi que de fruits de mer ou de viande.
Dans cette barre de paella, très savoureuse, et le prix de celui-ci est faible. En outre, dans cette institution, les tapas (c'est-à-dire des collations) sont offertes gratuitement à quiconque commandé Sangria, vin ou bière, de sorte que, en sautant quelques chaudières, vous pouvez essayer différentes collations. Il existe également des cocktails classiques, par exemple, Mojito, Cuba Libre, tandis que le prix d'entre eux ne dépasse pas cinq euros. Le service est plutôt rapide là-bas (que pour l'Espagne est une rareté), la vérité des gens est beaucoup - cet endroit est aimé par les deux résidents de Grenade et de touristes.
Sur la rue Panaderos (en Espagnol Calle Panaderos, 32) Vous trouverez un restaurant proposant une cuisine espagnole, ainsi que du spectacle flamenco. Grenade est l'une des rares villes d'Espagne, où il y a sa propre école de flamenco - cette ville ne convient donc pas à la rencontre de cette danse. Nous avons commandé Sangriya et Snacks là-bas, tout était délicieux, bien que le service n'était pas très rapide - cependant, ce soir-là, il y avait de nombreux visiteurs. Le spectacle que nous nous souvenons d'abord, la musique animée, deuxièmement, affrontée par la compétence des danseurs - et Señora, et son cavalier était littéralement intégré dans leur discours de l'âme. Le billet pour le spectacle vous coûtera 20 euros et il est préférable de réserver une place à l'avance - au moins une journée, car l'endroit est très populaire à la fois parmi les touristes et parmi les citoyens. Le dîner vous coûtera 15-20 euros. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui veulent manger et admirer le magnifique accomplissement de la danse nationale espagnole de flamenco.
Des restaurants arabes, je vous conseillerais de visiter Restaurant Arrayanes, situé à Cuesta Maranas, 4. La cuisine est de l'est - c'est la base de la viande et du poisson avec du riz et de diverses épices. Il existe également plusieurs types de thé et de bonbons orientaux. Nous avons une agréable impression du restaurant, avant que nous n'ayons pas essayé la cuisine arabe, il s'agissait donc d'une expérience intéressante pour nous. Si vous voulez découvrir quelque chose de nouveau - visitez ce restaurant et essayez cette cuisine marocaine.