La première chose que vous devez essayer est de fruits de mer, à savoir un calmaris et des pieuses. À Chypre, ils sont les plus délicieux n'abandonnent aucune comparaison avec quoi que ce soit. Aller à la remblai de Pafos, une chaîne sans fin de restaurants et de cafés apparaîtra. L'année dernière, je pensais que vous pourriez aller à n'importe lequel d'entre eux - je ne serais pas trompé, vous ne seriez pas déçu. Mais quelques jours plus tard plus tard, nous avons déjà rencontré un plat dégoûté, après quoi la décision a pris une décision n'est plus resserrée de ce défi mollusque. Pour moi-même, nous avons calculé un petit restaurant sur la côte appelée Pelican. Notre serveur familier à Pelican a saint assuré que "plusieurs gangsters", les a servis, fondant simplement dans la bouche, nous avons commandé un calmar et pieuvre que je ne le regretterai pas pendant une seconde. Dans le bienheureux emplacement de l'Esprit, profitez simplement du bruit de la mer (littéralement sous vous) et de vous sentir une paix complète. Chusserie, serveurs amicaux. A cette époque, le gars d'Estonie a été travaillé dans cet endroit, Andrei, qui aimait discuter avec nous à propos de tout. Maintenant - désolé, je ne sais pas.
Aussi près de Paphos, il y a une petite ville / village héroskipu. Les chypriotes sont appelés en plaisantant Lukumov. Les résidents locaux pendant des décennies sont améliorés et pratiqués activement dans la préparation de RAKHAT Lukuma. Ici, ce doux est offert à chaque coiffe - principalement des grands-mères grecs. Avant de choisir et achetez une variété de délicatesse, il est possible de se déplacer suffisamment, car la générosité des commerçants locaux ne connaît aucune frontière. Il est probable que les personnes âgées grecany vous offriront un sirop corné - un produit de guérison d'un arbre de corne chypriote spécial, assez agréable à goûter et souvent appelé miel ici. Les dents sucrées vont également goûter aux pastels des cacahuètes, des grains de sésame et du sirop sur une base de miel et Glyco - confiture locale des noix. Je veux dire un peu d'autres esclaves chypriotes populaires. Personnellement, j'aime toutes sortes de Kozinaks avec des ingrédients. Dans la Terre de Chypre, ils sont liés à la famille de Pastenakov et une caractéristique distinctive est l'utilisation de sucre non brûlant comme "ciment de fixation", mais un sirop basé sur le miel. Très populaire à Chypre et toutes sortes de noix, vitrées par le même sirop de miel. Sushukos ou juges, très semblables à l'église géorgienne. Il est soudé au jus de raisin de densité avec l'ajout d'une petite quantité de farine. Pendant que le jus est soudé, évaporé, sur le fil dur comme des perles portaient des noix d'amande. Les écrous étudiés plongent plusieurs fois dans le jus de raisin et chaque fois que vous séchez dans la brillance de la brise. En conséquence, dans 5-6 jours et il s'avère une chose sweet savoureuse.
La délicatesse la plus courante à Chypre - Pakhlava, ou quel est le nom de ses Chypriotes, Baklava. Ce sont des pâtisseries feuilletées qui sont imprégnées de sirop de miel ou de miel. Baklava est traditionnellement préparé ici avec divers additifs, par exemple, avec des noix ou de la cannelle.
Chypre est très aimé par le pain et lui appartient avec un grand respect. Pain ici mangez beaucoup et chaque jour, d'ici et d'un grand ensemble de boulangeries, dont beaucoup travaillent 24h / 24, offrent toujours du pain frais et une superbe cuisson.
Enfin. En mettant votre main sur le cœur, dans la baie d'Aphrodite, nous sommes imputés non seulement à la désir sincère de s'incliner à nouveau à l'aphrodite et à remercier pour la faveur. Nous avons eu une autre raison, plutôt atterrissait: une telle glace, comme dans un café local - ici, dans la baie - je n'avais rien d'autre à Chypre. Je ne discute pas qu'il y a longtemps, la glace soviétique a gardé la paume du championnat et était la plus au monde - unique, unique, ravissante, et c'était prêt à confirmer tous les étrangers qui ont eu la chance de le goûter. Et actuellement, je doute que quelqu'un vienne à l'esprit stimulant l'impulsion et le championnat du monde de la vraie glace italienne. Qui douterait dès que notre bus a ralenti près de la baie, dans le parking, nous nous sommes précipités derrière la glace, installés sur une véranda ouverte et franchement pris. Rien n'a changé ici depuis notre dernière arrivée: la même asiatique sur un caissier, qui ne comprend pas l'anglais, les mêmes grands parapluies sales et les tables de banc à bascule, peintes dans une couleur verte. Peut-être que la prévisibilité n'est peut-être pas si mauvaise, car elle garantit la stabilité et l'absence de surpises inattendues chatouille la mémoire. Je ne voulais pas dire, et nous avons absorbé silencieusement gelato délicieux.
