Si nous parlons de la cuisine de Puerto del Carmen, vous pouvez immédiatement noter que tout d'abord, c'est une sorte de synthèse des traditions culinaires espagnoles apportées ici par les colons et des plats d'autochtones locaux de l'île de Guacha. Le fait est que la population locale vécue ici est très mal, elles cultivaient la terre, elles ont principalement pris du poisson et il n'y avait aucun effort à manger sans tailles.
Eh bien, les colons des Espagnols ont rassemblé beaucoup de légumes et de fruits avec des vaches et des lapins. Ainsi, il s'est avéré un mélange très inhabituel, qui ne ressemble pas à la cuisine espagnole, ni à l'Afrique voisine.
Par exemple, la culture des tapas n'est absolument pas habituée sur l'île. S'il y a des barres de tapas dans l'Espagne continental et le dîner composé de plusieurs plaques de ces tapas est courante, puis à Puerto del Carmen, vous ne pouvez rencontrer ce type de collations que dans ces endroits conçus pour les touristes.
Cependant, vous ne devriez pas craindre que dans ce complexe, vous n'aurez que des plats inconnus. Comme en principe, dans toute autre station balnéaire populaire, il y a aussi de nombreux restaurants et cafés sur le goût le plus diversifié. Si vous ne prévoyez pas de changer votre alimentation, recherchez ces plats utilisés pour manger dans votre patrie.
La seule chose qui devrait être clarifiée est le sushi ici ne correspondait pas du tout. Eh bien, si vous voulez bien plonger dans la cuisine du canaris et, en plus, ne pensez pas à votre vie et de votre nourriture sans collations, puis recherchez des œcesse - c'est une version aussi locale des mêmes tapas. Seulement lorsque vous choisissez un plat pour vous-même, vous devriez considérer que les portions ici sont incroyablement grandes et même affamées seules à les maîtriser.
Il est préférable de commencer votre journée avec du café, mais ici, vous allez essayer non seulement ses variations standard, mais aussi par exemple, Barakito. Son par la voie n'est préparé que sur cet archipel. Seulement lorsque vous commandez un barakito pour vous-même, vous pouvez alors demander quel type d'option la cuire.
Le plus simple est "CON TODO" - sur le fond, il y aura une couche de lait condensé, puis du café avec une liqueur et des tranches de gingembre, ainsi que sur une couche de mousse laitière. Vous pouvez ajouter du sucre avec de la cannelle au goût et, si vous le souhaitez, le gingembre est remplacé par un zeste de citron reconnaissant, mais vous pouvez refuser de la liqueur du tout. En règle générale, Barakito est alimentée par la tradition dans une tasse de verre haute et assurez-vous d'assurer une petite soucoupe.
Pour le déjeuner, vous pourrez profiter d'un plat aussi inhabituel pour nous comme un cheval Al Salmamorjo. Il se prépare des morceaux d'un jeune lapin, qui premier maril à la sauce à Salmamorjo, puis rôti et éteint. En règle générale, il est servi sur un grand plat et est préparé dans son propre jus.
Eh bien, comme un plat d'accompagnement dans ce cas, les pommes de terre sont parfaites, qui sont digérées dans l'eau de mer. De telles pommes de terre sont mangées directement avec l'amarrage de la peau et de la surface avec une sauce.
Mokho Sauces, à la fois rouge et vert, vous trouverez sur chaque table dans presque tous les restaurants. Le rouge avec du poivre convient le mieux à la viande et aux pommes de terre, bien, une mousse verte avec le persil est généralement ajoutée aux plats de poisson. Des plats de viande ici, vous pouvez noter chuletas - c'est du porc frit ou un agneau osseux, ainsi que de Raga Puchaco Canario, préparé de boeuf et de porc, et de la sueur - ceci est une telle soupe avec des ordures de porc et du maïs.
Un tas sur l'île se propose des options pour la vaisselle à base de viande de chèvre. Le lait de chèvre est également incroyablement populaire ici, puis des yaourts et des fromages de celui-ci. Le Hamon espagnol traditionnel est également très savoureux.
Ensuite, dans de nombreux plats, les cuisiniers locaux tentent d'ajouter Herofio - c'est la farine des graines frites au blé, ou de plusieurs variétés de maïs. Vous verrez que Hofio est ajouté ici partout - à la banane frite, au lait et en cuisson, surtout lorsque la rue devient légèrement plus fraîche.
Étant en vacances au Resort Puerto del Carmen, vous devez certainement essayer des plats de poisson, même si vous n'êtes pas un grand fan de fruits de mer. C'est incroyablement savoureux Sancojio Canaryo - Basse de mer bouillie avec des pommes de terre dans la sauce Canary et Mocho. De ces poissons qu'ils offriront ici sous la forme frite, le cerf Dorado et Viek.
Bien que, en principe, vous pouvez commander immédiatement une plage composée de plusieurs espèces de poisson. Une bonne collation sera Bocker, qui se prépare d'Anchovs marinés. Nous essayons certainement des crevettes avec de l'ail et des épices, ainsi que de grandes crevettes rôties, appelées Langostinas. Bien sûr, bien sûr des fruits de mer appelés Parigillado.
Quoi de faire prêter attention concerne les bananes locales, en particulier lorsqu'elles sont fournies sous forme de flanc de pudding, alimenté par le sirop de caramel. Les bananes canaries au fait sont beaucoup plus savoureuses pour les personnes vendues sur les marchés européens.
Aussi un goût très intéressant de la confiture de la cactus Indunt. À propos, très savoureux ici bien mesabe, qui est préparé d'œufs de citron, de crème glacée et de crème, ainsi que de petits gâteaux, de remplissage pour lesquels ils servent des raisins secs, des amandes, des patates douces et du sirop de citrouille - ils sont appelé Tuba Navidenas.
Eh bien, boire tous ces délicieux desserts sont meilleurs dans le thé conventionnel ou le jus de fruits ou le gaz sucré. Les vins sont les plus populaires dans la station de boissons non alcoolisées, mais en principe, vous pouvez trouver une bonne bière, une délicieuse liqueur de banane et un brandy. Et en raison du fait qu'il y a une zone économique gratuite, alors si vous le souhaitez, vous pouvez trouver des boissons du monde entier.