La cuisine vietnamienne varie considérablement dans ses régions. En particulier, le nord du pays est devenu célèbre pour ses restaurants et ses cafés peu coûteux, qui proposent de la viande rôtie, une soupe de nouilles et une variété de plats de fruits de mer. De la plus grande popularité ici, bien sûr, une soupe FD épicée aiguë, qui est préparée sur le bouillon de viande et est ajoutée à la viande ou aux morceaux de poisson, ainsi que des pâtes de riz.
Les nouilles de riz sont également très populaires ici avec l'ajout de différentes sauces. La cuisine nationale du Nord-Vietnam a été formée comme une combinaison de cuisines thaïlandaises et khmères, de sorte que tous les plats ici diffèrent ici de très riche goût épicé.
Voici également ici des plats très populaires d'escargots - ceci est considéré comme une zone spéciale de la cuisine locale. Ils peuvent être servis comme un plat séparé avec l'ajout de feuilles de laitue ou en tant que composant dans des salades complexes. Très de la demande ici, la soupe d'un escargot, qui est très utile pour soutenir le système immunitaire, mais les Européens n'aiment pas toujours son goût aigre.
La garniture principale de tous les plats est bien sûr du riz dans sa forme frite et bouillie et même cuite pour un couple. Il peut être servi dans un hayphon avec des crevettes, avec des morceaux de viande, avec des escargots et des sauces différentes. En général, la préparation du riz n'est pas très différente de la formulation de la cuisine thaïlandaise.
Une salade de légumes frais est également très populaire avec l'ajout de tiges de lotus. Habituellement, il est servi avec des pains de riz et il y a une telle partie d'environ 2 dollars. Très friands des touristes essaient la pain grillée cuite de riz et de différentes sauces. Là, vous pouvez également ajouter un mélange de fruits de mer, puis cela coûtera un ou deux dollars.
Bien sûr, cela vaut la peine d'essayer de délicieux steaks de poisson ou un poisson entier sur le gril. Habituellement, diverses sauces pointues sont proposées à ce plat, puis une telle partie coûte de 5 à 7 dollars. Le mélange de fruits de mer est très tutelé, qui comprend généralement des moules, des pétoncles et des crevettes dans des pots. Pour une telle partie, il sera nécessaire de payer environ 2 $.
Le restaurant "Truc Lam" est l'un des endroits les plus populaires de Haifone dans lesquels vous pourrez explorer le goût des meilleurs plats vietnamiens nord-Vietnamiens. En russe, ce nom est traduit par "forêt de bambou". Selon la légende, il y a des voyageurs perdus dans la forêt.
Ce restaurant est connu pour son plat traditionnel vietnamien, mais il existe également des articles spéciaux dans le menu, tels que le saumon norvégien ou le boeuf néo-zélandais. Tous les plats sont servis des portions incroyablement grandes, bien et les clients de ce restaurant sont principalement des résidents et des émigrants locaux.
Eh bien, si vous voulez profiter de la nourriture occidentale à Haifone, vous devez ensuite visiter le restaurant de Maxim's. Non seulement les plats vietnamiens sont présentés ici, mais également de nombreux hapathes occidentaux populaires avec un biais vietnamien, tels que des sandwichs, des pizzas et des steaks. C'est un très bon endroit pour dîner calmement ou dîner accompagné de musique en direct. Il y a un personnel russophone et une variété de menus, et les prix ici sont faibles.