Bien sûr, le café dans le monde entier est l'une des boissons les plus vivifiantes qui contribuent à obtenir une charge d'énergie ou simplement à se détendre. Et si nous parlons des meilleurs pays qui font du café, le Vietnam se situe sur un compte spécial, depuis le climat favorable de ce pays, ainsi que l'abondance des pistes de montagne et des terres fertiles, ainsi que la tradition de la torréfaction - tout cela est Récemment, ce pays magnifique asiatique dans l'un des dirigeants les plus reconnus de la production et même dans la fourniture de produits de café presque tous les coins du monde.
Si du café vietnamien, cependant, comme le thé traditionnel vietnamien est toujours un invité de bienvenue sur n'importe quelle table. Et il vaut vraiment la peine de se souvenir du célèbre café vietnamien "luvak", qui est populaire grâce à son mode de fabrication très inhabituel et à son coût vraiment très élevé. De nombreux touristes qui visitent le Vietnam, avec confiance, affirment que c'est vraiment de haute qualité et belle qualité de café, qui doit juste être rapportée à la maison.
Le café au Vietnam se rapporte attentivement et avec amour, il est cultivé ici, puis ils se préparent, puis vendent, mais aussi eux-mêmes avec plaisir. Et le tout début de la culture du café sur le territoire du Vietnam a été déposé par des colons français qui réalisaient complètement que ce pays était parfaitement adapté à la croissance et à la création de grains de café de haute qualité. Le principal nombre de plantations de café au Vietnam est situé dans la région de Dalat. Il est donc dans cette ville par tradition que le café est habituel.
De plus, une autre cafetière majeure au Vietnam est considérée comme la province de vernis de canard, car le microclimat existant est idéal pour la culture des variétés du sud de cette magnifique boisson. Ainsi, en 2014, le Vietnam dans le monde se classait au deuxième rang dans le volume des exportations de café et ne manquait que le Brésil. Bien, naturellement, l'industrie de la production de café est incroyablement importante pour les Vietnamiens eux-mêmes, car le riz est l'une des principales sources de revenus de change.
Malgré l'abondance de nombreux noms, qui commencent généralement à prendre pour la prochaine année de café, il n'y a que quelques-unes de ses variétés au monde. C'est tout le célèbre arabica et robuste, puis moins commun kuli, assetise et luvak. Il convient de noter que la plupart du café avec certains sonologues exotiques ne sont pas une variété séparée, mais simplement un mélange de plusieurs variétés. Donc, lorsque vous commandez dans un cofe confortable Moko, Latte ou Expresso, ne le confondez pas avec une sorte de variété. Mais le café vietnamien est presque toujours un nom clair de la variété, grâce à laquelle vous pouvez toujours faire le bon choix, guidé par son goût.
Par exemple, l'Arabica vietnamien n'est pas du tout inférieur à l'Afrique ou au Brésilien. Même au contraire, les connaisseurs de la boisson café de l'arabe sont le plus souvent amenés du Vietnam, car c'est un goût mince et un arôme immédiatement de la première gorge, ils ne les laissent pas indifférents. Le café d'Arabica s'avère légèrement aqueux, mais cela n'a pas d'incidence sur le goût de la boisson.
La variété de café est robuste, elle donne un verre une agréable amertume, ainsi qu'un goût riche et net avec un arôme profond. Une caractéristique distinctive de cette variété est la teneur élevée en caféine. Donc, un véritable coofer qui préfère encourager comme il se doit, choisissez du café dans les grains de robustes. Les noms des grains de cette variété produisaient le café au sol le plus délicieux, ainsi que la règle des boissons instantanées.
Ashiséezz Coffee est une variété d'élite, qui est généralement utilisée pour créer des mélanges et des mélanges. Il est impossible de produire une telle variété de café à l'échelle industrielle, car la raison même que l'arbre est des fruits irrégulièrement et prédire tout volume de volumes de récolte est très difficile. La variété d'exhistory donne les notes raffinées de la boisson et de ce nouvel argent sont obtenues. Toutefois, si vous souhaitez apporter une telle variété de café au Vietnam, vous devrez alors organiser une somme d'argent assez considérable.
Coffee Coules est un produit de la célèbre province vietnamienne du vernis de canard et est un mélange de variétés sélectionnées d'Arabica et de Robusti. Kuli fait également référence aux variétés d'élite du café en raison d'un petit volume de production. Son riche parfum avec un goût riche est constamment intéressé par tous les connaisseurs dévoués de cette boisson.
Eh bien, le café Luvak est vraiment la légende la plus réelle. C'est en fait la variété la plus chère, mais selon de nombreux experts et la meilleure qualité de café au Vietnam. Dans tous les cas, il est le plus spécifique, car le café est effectué après que les grains ont passé la fermentation. C'est en fait des animaux des pieds.
Le processus de cuisson de ce café est assez compliqué - d'abord la petite taille du chaton de l'animal de Luhuak (la soi-disant civette de palmier malais) recharge les meilleures graines de café. De plus, ils ne sont pas complètement digérés, mais dans le processus de digestion à l'intérieur du corps sont dérivés et des toxines clivées des grains de café. Ensuite, l'ingrédient qui s'est avéré de cette manière a été lavé et séché sous le soleil, puis a frisé. Il convient de noter que le café luvak au Vietnam est appelé très différemment et plus précisément - chon.
Les plus populaires au Vietnam sont des emballages de café de la fabrique de Me Trang - ils peuvent être achetés dans tous les magasins et même dans les pharmacies. Cette marque possède une très grande ligne de variétés - arabica, robuste, luvak et océan bleu (Arabica et Robusto). Il existe également un café purifié (série MS) et un café soluble (série MSI).
Une vue aussi vietnamienne du café comme con SoC Nos touristes sont généralement appelés "café avec un écureuil". Il n'y a que deux variétés et une caractéristique d'entre elles sont qu'elles sont ajoutées à l'huile de noix de forêt, qui donne au goût du café avec un parfum de noisette. Cependant, la technologie de production de cette variété de café n'est en aucun cas liée à une araignée qu'un écureuil. Cela ne rappelle que des noix. Si la protéine est représentée sur un fond marron, un cent pour cent arabe vous attend dans un pack, et s'il sera bleu, ce sera un mélange d'arabica et de robustes. Une telle sorte de café comme Trang Nguen
C'est une marque plus chère, mais il faut pratiquement 87% du marché au Vietnam. Dans la ligne des variétés représentées par cette usine, il existe de nombreux types différents, y compris un café populaire soluble G7.