Syracuse est l'une des villes de la Sicile italienne. Dans cet article, nous parlerons de la cuisine sicilienne, puis de Cafe et de restaurants Syracuse - où que vous puissiez essayer.
Cuisine sicilienne
La cuisine sicilienne est donc l'une des variétés de toutes les plats italiens familiers, cependant, avec quelques différences - après tout, d'autres nations ont vécu sur l'île qui a influencé la formation de la cuisine sicilienne. Tout d'abord, c'est la cuisine espagnole, grecque et arabe.Les Arabes ont apporté diverses épices à Sicile, dont le safran, la noix de muscade, la carnation, le poivron sucré et la cannelle. Grâce aux Grecs de Catane (c'est la côte est de l'île, il y avait une colonie grecque) siciliens utilisés dans la cuisson des olives, des haricots, des poissons et des légumes frais.
Des poissons en Sicile, nous aimons particulièrement le thon, le poisson épée, la basse et le calmar.
Grâce à l'Afrique du Nord dans l'une des provinces siciliennes préparez des couscous.
Populaire sur la Sicile et les fromages - Les variétés purement locales sont appelées Pekorino Siciliano et Kacocal.
Pekorino Sicialoo - Il s'agit d'un fromage italien solide, qui est fabriqué à partir de lait de mouton. Il est produit sur le territoire de toute la Sicile, mais pendant plus de vingt ans de sa production, en plus de l'île cérébral, il est interdit.
Kacocallo - C'est un autre fromage produit à partir de lait de mouton ou de vache. Contrairement à Pekorino, il est doux et doux.
Plats siciliens
- Arancini (balles de riz avec remplissage)
- La norme des pâtes d'Alla (pâtes aux tomates, aubergines et ricotta brut)
- Kaponate (ragoût de légumes, composé d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives et de câpres. Parfois, vinaigre, sucre ou miel ajoutez-y)
- Frutta - Martorman (gâteau de marzipan, qui en couleur et forme imite de vrais fruits ou légumes)
- Cannoli (tube gaufre avec fromage masquarpone, fouetté créatif ou ricotta avec différentes sauces)
- Granit (glace fruits ébréchée avec addition de sucre)
et beaucoup d'autres
Restaurants Syracuse
Sicilia à Tavola.
Ce restaurant est spécialisé dans la pâte, qui est faite manuellement immédiatement après votre commande. En plus des pâtes ici, vous pourrez profiter des vins et des collations siciliens.
Prix moyen. Ce restaurant est situé dans le centre de l'île d'Ortigia, il n'y a pas beaucoup de tables là-bas, donc au milieu de la saison touristique, il convient de réserver une place à l'avance.
Adresse - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
L'un des restaurants les plus célèbres et les plus étoiles Syracuse, qui est souvent visité par des célébrités mondiales.
La base du menu est le poisson, les fruits de mer et les vins italiens. Les prix, bien sûr, plutôt élevés.
Adresse - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume
Comme il ressort clairement du titre, cet endroit est spécialisé dans la pizza :)
Les clients célèbrent un excellent service amical, la pizza est très savoureuse et assez grande, en général, lieu traditionnellement italienne. La pizza douce est également préparée pour le dessert ici, par exemple une pizza avec des fraises.
Adresse - Via delle Acacie, 10
RetroCena.
Restaurant, offrant une cuisine italienne et méditerranéenne. Le menu est assez diversifié, beaucoup de poisson, de fruits de mer, différents types de pâtes. La décoration du restaurant lui-même est assez moderne, en plus de plusieurs tables dans la rue.
La nourriture est délicieuse et de haute qualité, la moyenne des prix.
Adresse - Via maestranza, 106/108
Basirico.
Un autre restaurant italien, qui obtient traditionnellement de bonnes critiques de touristes. Ses avantages incluent des prix bas - en moyenne, le prix d'un plat ne dépasse pas 15 euros, agréable et rapide (qui est important!) Service, Délicieux et frais de restauration et de restaurant. La cuisine est traditionnellement sicilienne, mais il y a un menu en anglais.
Adresse - Via Amalfitane, 56, 60, 62, Cortile dei Bottai
Maman iabica.
Ceux qui ont un peu marre de la cuisine italienne classique, vous pouvez vous conseiller de visiter exactement cette institution (c'est aussi appelé FOCCACERIA - du mot focaccia). C'est quelque chose comme la restauration rapide italienne - la base du menu est les sandwichs, qui sont toutefois préparés à partir d'ingrédients italiens traditionnels - par exemple, un sandwich avec du thon, des olives, du fromage italien et des aubergines frites. Le pain est fabriqué à partir de différents types de farine et le choix des ingrédients pour les sandwichs est vraiment génial - c'est du jambon, de la viande et des poissons, ainsi que des greens et bien plus encore.
Prix Il y a bas.
Adresse - Via Peraso, 3.