La majeure partie de la population du Chili est des descendants d'immigrants, les colons à leur époque provenant du vieil monde espèrent non seulement une nouvelle vie, mais également la mémoire de leurs propres traditions nationales, y compris la gastronomie. La cuisine chilienne ne diffère pas dans une sophistication ou une sophistication particulière Elle est plutôt dans le paysan Cependant, vous pouvez toujours ouvrir quelque chose sur les choses inconnues et intéressantes.
Un peu sur la cuisine nationale du Chili
Soupe de casuela ("Cazuela") - Le plat chilien le plus typique. Soupe épaisse avec viande ou poulet plus légumes, citrouille, maïs, pommes de terre et riz - à la fin, il s'avère très savoureux et satisfaisant. Aussi manger ici Maïs pastel de choclo . Ceci est une telle masse au four: maïs repoussant, viande, poulet, œuf, oignons et olives. Il est servi dans le pot en argile, souvent avec du sucre.
Ragoût de haricots rouges Avec herbe albaak, citrouille, grains de maïs, tomate, oignons et ail appelés Porotos Granados. . Autre plat - Humitas. - Il semble que sa masse de masse (grains de maïs, oignons, herbe d'albaaca), enveloppé dans des feuilles de maïs.
Comme une collation ou un plat séparé Vous pouvez offrir gros boulangerie Empanadas de Pino Pies . Le remplissage en eux est en viande de viande hachée de viande hachée, d'œufs, d'olives et de raisins secs de raisins secs. Je vous conseille de faire une attention particulière aux tartes "Empanadas con mariscos" - Ceux-ci placent du fromage et une variété de fruits de mer.
Des boissons ici utilise une telle chose que Mote con huesillo - Cela ressemble à une compote habituelle à partir de fruits secs, mais seuls les abricots secs sont utilisés pour la préparer et, en plus, il est très doux de goûter.
Tout en visitant le Chili nécessairement Essayez la nourriture marine , et particulièrement - Mer héros et lokos . Les échos de la mer d'orange ont un goût très spécifique (le goût d'iodite est trop ressentis). Et Lokos est un tel mollusque rond; Il est généralement servi avec de la mayonnaise et des pommes de terre bouillies sur une feuille légère, elle s'appelle un tel "Lokos Maya" Kushan.
N'oubliez pas de "vérifier" plus Avocado - "Palta «Il est généralement utilisé comme additif lors de la préparation de sandwichs, de chiens chauds et de salades.
De nos jours à Santiago Cuisine péruvienne extrêmement distribuée ; Véhicules offrant des plats de ce pays voisin, la ville est juste un étang d'une fierté. Donc, pendant votre séjour au Chili, vous avez Il est possible de bien explorer les traditions gastronomiques du Pérou - C'est-à-dire les traditions de la cuisine, considérée comme le meilleur de l'Amérique latine! Aussi dans la capitale du Chili tout à fait Dissoute les restaurants argentins de viande dans lequel sont offerts Vraie viande parrylilla.
Ventilateurs de la cuisine internationale Je peux conseiller de regarder à la zone de Condes Las, et plus précisément - Isidora Goyenechea : Il y a lieu De nombreux restaurants Diverses directions gastronomiques.
Rapide à manger Il s'avère dans un tel café comme "Domino", "La Fuente Alemana", "Nuria" et "Subway" . Là, vous pouvez acheter vous-même un hot-dog ou un sandwich vous-même, et ainsi Sorce votre faim, sans trop vider votre portefeuille.
Et maintenant nous allons nous parler À propos des institutions gastronomiques plus ou moins solides Santiago , leurs coordonnées et leurs données de contact.
Restaurants Santiago
Restaurant El Diverimento.
Cette institution élégante est préparée par une cuisine mixte chilienne-italienne. Le coût du dîner dans ce restaurant sera plus élevé qu'une autre institution de "Couture centrale", cependant, pour cela, vous avez la possibilité de passer la soirée dans un cadre sophistiqué, essayez des plats cuisinés selon des recettes innovantes, ainsi que de promener le Beau parc métropolitain en prévision de la prochaine commande. Lieu El Divertimento Dans ce parc, à côté de la colline de San Cristobal, peut également être attribuée aux avantages de cette institution.
Vous pouvez commander une table par téléphone 562 2 233 19 20 . Restaurant El Diverimento travaille tous les jours de la semaine sur l'annexe 13: 00-23: 30 (le dimanche ferme une heure plus tôt). Tu peux recevoir En bus (Moneda / Av. Brésil: 119, 121, J03) ou sur le métro (Los Hérroes: ligne 1, ligne 2) . Site de cette institution: http://www.diverimentto.cl..
Restaurant La Casa Vieja
Ici, vous pouvez faire l'expérience de l'esprit de la vieille histoire Santiago, car le restaurant La Casa Vieja est situé dans une belle vieille manoir dans la région de la Nunio! Adresse de restaurant - UN V. Manuel Montt 1631 . Voici les plats nationaux chiliens - tels que le gâteau de crabe pastel de Jaiva, le ragoût de Carne Mechada, la tarte de maïs, le rouleau de porc et de nombreux autres mange. Attitude envers les clients - au niveau approprié, la situation est également assez agréable.
Il travaille cette institution pour un tel horaire: lundi-samedi 12h30 à 18h00, dimanche 12h30-15h30. Le restaurant a son propre site web: http://www.lacasavieja.cl . Téléphone pour la table de commande: 562 2 204 76 24.
Restaurant Dona Tina
La particularité de ce restaurant de la cuisine nationale est que la mise au point sur les mangeurs à la viande est faite ici. Le week-end, vous pouvez écouter la performance des musiciens. Prix dans Dona Tina Restaurant Medium, des portions sont agréables. L'établissement est légèrement retiré de la partie centrale de la ville; Il est situé à côté du pied du Cordiller, adresse: Los Refugios N 15125 . Aménagement confortable, fait maison.
Ce restaurant a une journée d'horloge et sans jours de congé. Recherchez les informations les plus pertinentes, s'il vous plaît, sur le site officiel de l'institution: http://www.donatina.cl. . Pour la communication, il y a un téléphone: (56-2) 2 321 65 46 et adresse e-mail: [email protected]. . Vous pouvez aller au restaurant Dona Tina En bus (Av. Las Condes / Raúl Labbé: 409, C01, C21N, C23).
Restaurant El Hoyo.
Il a été construit en 19122e année. Cet ancien restaurant sera confortable connaisseurs du style de vie bohème. En ce qui concerne le menu lui-même, l'El Hoyo propose des plats typiques de la cuisine chilienne nationale. L'un des "raisins secs" locaux est une sorte de collations de collations "Picadas". À un prix pour le déjeuner, il s'avère pas trop bon marché, mais pas super cher - le niveau moyen. Les avantages de cette institution appliquent sans aucun doute une finition unique du début du XXe siècle. Le restaurant est situé dans le centre de Santiago, près de la station de métro Estacion Central, à l'adresse suivante: San Vicente 375..
Cela fonctionne à partir de 11 heures du matin à 23h00, le samedi seulement jusqu'à 21h00 et le dimanche - fermé. Des informations plus utiles que vous pouvez trouver sur le site officiel de l'institution - http://www.elhoyo.cl ., Tableau de commande - par téléphone 562 689 0. 339. Pour arriver à ce restaurant, utilisez Metropolitan (Estación Central: ligne 1) ou bus urbain: (San Vicente / Grajales: 345, 511, B26, J13).