La richesse de Samarkand ne se limite pas à ses attractions. Ni est une cuisine nationale incroyable et diversifiée de cette ville accueillante. Cependant, avant de procéder à la répartition des plats locaux, vous devriez prendre soin de l'hygiène personnelle. Pour ce faire, il est préférable d'avoir un gel antibactérien ordinaire pour les mains ou au moins des lingettes humides. Beaucoup de places dans le sac à dos ou le sac à dos de la dame ne prendront pas ces fonds, mais ils seront utiles. Le fait est que pour éliminer l'échantillon des plats les plus délicieux et véritablement domestiques de Samarkand est le plus facile du quartier blanc, situé à côté du mausolée de Gur-Emir. C'est dans cette partie de la vieille ville juste dans les cours de maisons d'argile résidentielles peintes en blanc, les touristes soignent réels Tinzbek mantam . Et un tel repas de farine inhabituelle sous de petites canines à droite près des maisons, et de temps froid, les voyageurs sont invités simplement en une des chambres à la maison. C'est juste dans de tels cafés spéciaux, ce n'est pas toujours sur l'endroit où se laver les mains.
Les touristes légers dans les rues de Mahalla Salat des légumes, une grande partie du Manot et du thé vert serré traditionnel. En général, c'est comme ça que ressemble à la réelle hospitalité orientale. Et il est estimé par ses sections locales à tout pas cher - seulement environ 10-15 mille Soums.
Ce goody samarkand ne se termine pas. La prochaine partie des yokes colorés doit être envoyée à l'un des bazars locaux, ce qui joue dans ces parties le rôle du magasin, le livre de référence, le centre de divertissement et, à la fin, le restaurant. Un bazar SIAB peut être une option appropriée, un commerce journalier quotidien en seulement dix minutes à pied de la place de Registan. C'est ici que vous pouvez apprendre ce que les pommes de goût dans Caramel et Célèbre samarkand Lepi . Au fait, les tortillas peuvent être audacieuses pour acheter à la maison. Ils peuvent être stockés pendant un mois sans perdre leur goût. Et tous parce que les gâteaux se préparent pour une ancienne recette et cuire dans des paysans spéciaux.
Très souvent, dans des cafeteries de rue, des gâteaux sont utilisés comme une assiette dans laquelle le pilaf ou le kebab est superposé. Les touristes devraient considérer qu'après que le contenu de la plaque improvisée soit consommé, il sera nécessaire de l'atteindre ou de le ramasser. Les Ouzbeks se rapportent respectueusement au pain et peuvent même faire une remarque sur le gâteau inégalé. Pour aucune raison, les habitants sont attribués au gâteau parfumé avec un motif de signification sacré.
Dans le bazar, si vous le souhaitez, vous pouvez manger un kebab, un pilaf ou un Sammay, et pour le dessert de prendre de véritables spécialités orientales ou de melon (par saison). Il convient de noter que le melon à Samarkand est considéré comme un plat indépendant à part entière. Afin d'éviter des problèmes de digestion tout au long de l'heure après avoir mangé des melons, les habitants ne sont pas recommandés aux touristes, mais de boire du thé exclusivement vert.
Une attention particulière mérite Samarkand Plov. . Old-Timers Cooks Préparez-le exclusivement sur l'huile de lin diététique légère du bœuf et du riz stable. De plus, un ingrédient important de la pluva ouzbek est le citron, qui est emballé avec du riz. Dans certains établissements, le PILAF est couvert de noix.
Aux portions de PLOV nécessairement déposer thé vert . Oui, et, en général, à Samarkand sans enseigner avec du thé, aucun repas n'est reçu. Dans le même temps, le rituel du thé passe assez inhabituelle pour de nombreux touristes. Le thé fraîchement souillé est soufflé trois fois dans la pile et retour à la bouilloire. Après cela, il est versé au milieu de la pile et de boire. Le thé doit certainement être fort, plutôt chaud, mais ne brûle pas.
Restaurants et café Samarkand
La connaissance de la cuisine Samarkand peut être trouvée aux divertissements les plus excitants de la ville. Visiter les restaurants locaux - une action vraiment savoureuse et intéressante. Dans les cafétérias et les restaurants de Samarkand, comme dans les institutions urinaires d'une autre ville du pays, vous pouvez prendre de la nourriture pour des tables ordinaires ou assis en Ouzbeks. La plupart d'entre eux sont les traditions culinaires de l'Ouzbékistan et les combiner avec succès avec les tendances des autres cuisines du monde.
Se promener dans la vieille ville, vous pouvez regarder dans les "sucreries orientales", situé près de la place du registan sur la rue piétonne Tachkent. Dans un bâtiment de café inhabituellement planifié il y a un an et demi, une caravanserai était située. Maintenant, la cour confortable et le Hujra (Celi) sont organisées à son périmètre (CELI) sont appelées visiteurs pour goûter des pâtisseries feuilletées avec différentes farce (SAMS), des pellets de Samarkand et une autre cuisson traditionnelle.
De plus, outre l'élimination de l'échantillon avec des plats, les touristes sont invités à participer à leur fabrication. De nombreux voyageurs acceptent l'expérience culinaire et ensuite avec plaisir, ils voleront leurs propres chefs-d'œuvre cuisinés. Aux spécialités servies avec du thé parfumé ou une tasse de café. La collation amusante dans la théhouse est versée en moyenne en 18000-20000.
Un autre établissement hospitalier, prêt à nourrir le dîner satisfaisant, est situé sur Avenue par A.Navoi, 25. C'est ce qu'on appelle le restaurant Dastarkhan. À cet endroit, les visiteurs sont nourris à la cuisine de la cuisine ouzbek et marocaine. Complète la saveur orientale de la décoration intérieure du restaurant, fabriquée dans le style de la Renaissance. Des décorations en bois sculptées, des arômes de narguilé et de musique en direct plongent les visiteurs de l'atmosphère des contes de fées orientales.
Et le goût de ces contes les plus fésés permet de sentir les plats servis: farcis par les noix de coing, Nahud (pois avec agneau) et Kebab sous la forme d'un rouleau. Selon les coutumes locales avant le dîner et après lui, les touristes servent du thé et des bonbons. Le dîner dans ce restaurant est plus confortable dans le bâtiment, mais pour le déjeuner, un patio ensoleillé convient au déjeuner. Works Restaurant le matin au dernier client. Le dîner au restaurant sera d'environ 40000 Soums.
L'institution la plus «tôt» de Samarkand est la Pizzeria Fresco, dont le jour ouvrable commence à 7h30. Ici, vous pouvez rapidement prendre votre petit-déjeuner et aller à l'inspection de coins remarquables de la ville avant la chaleur de l'après-midi. En plus de Pizza, ce café sert de délicieuses collations, salades et viande. Il y a une pizzeria à: Beruni Street, 85.
Ainsi, après avoir examiné tous les sites touristiques de Samarkand et essayer le Samarkand Pilaf et les gâteaux, nous pouvons dire que la connaissance de l'Ouzbékistan est adoptée avec succès.