Sous la route des vins est généralement un voyage à travers les vignerons (Vincentra) dans une certaine région - la zone de la vinification autorisée. Ces zones en Allemagne 13 et donc des routes à vin sont très différentes. Et vous devez dire honnêtement et immédiatement que les vins allemands des Russes ne sont pas autorisés. Le fait est que la principale charge d'exportation tombe dans les régions produisant des vins certainement assez bons, mais simples. Mais les célèbres ries allemandes généralement vendues de 90% sont vendues directement à l'acheteur final et il n'y a donc presque pas de magasins dans les magasins. Peut-être que à l'exception de peu spécialisés et de magasins du segment supérieur de prix supérieur, mais il y a aussi un choix d'entre eux limité. Et en plus, la vinification allemande est relativement petite: un peu plus de 100 000 hectares. Et donc, pour ce que le vin aime et boit, il n'y a pas d'autre alternative. Alors, qu'est-ce que les routes de vin diffèrent et comment paver la route?
Le choix de la route doit toujours être rappelé que la plus grande variété de Vinorad en Allemagne - Riesling. Allemagne pays de grand riz et de bons vins blancs. Cela permet d'hiver relativement doux et d'un été cool. Ce que vous ne pouvez pas dire sur les vins rouges. Bon riesling partout, dans toutes les régions. Mais ils sont un peu, et bien qu'en Allemagne, le système Gru (CR) n'est pas en France, mais par défaut, ils sont également connus de tous. Les propriétaires de tels sites, s'ils effectuent un certain nombre de conditions de qualité supplémentaires combinées au VDP (Union des viticulteurs prédicatifs allemands). Le type de vin est déterminé sur la base de leur teneur en sucre dans le moût original en degrés Oxle: une meuble de haute qualité, une fuite - la valeur par défaut est sèche. Si elle réussissait au sens semi-sucré du mot Libech, les vins sont toujours semi-sucrés et sucrés: Auslese, Brenousses, Icevine et TriSlbrenus. Les meilleurs verres à vin sèches à l'extérieur du VDP portent la désignation volontaire classique et sélectionnée, il s'agit d'une slothèse et de l'auslaèse.
Où aller
Saale et Zale-Senstruct.
À l'est des régions de la viticulture autorisée deux: la Saale et la Saale-Senstruct. Variétés Il y a beaucoup de régions à la recherche de leur chemin. C'est l'ancien GDR, la vinification saxonne, bien que c'était célèbre, mais la faute est injustement chère et rien à faire. Bien qu'il puisse y avoir d'autres opinions. La Saale est presque proche de Dresde, le voyage peut être combiné et combiné.
À l'ouest du pays de la vinification résolue 11. Regardons-les grimper (inversant) par le flux du Rhin du Nord au sud et ses affluents. Le Rhin commence dans les Alpes et coule dans la mer du Nord (nous sommes habitués au contraire afin que les rivières s'écoulent au sud)
Aaaar, afflux occidental de riine - vins rouges.
Peu et orinulé sur des vins rouges. Ici, vous avez toujours essayé d'effectuer une grande place allemande sur le bon rouge Bourgogne - Variété de raisin SHPetBurgNder. Mais le vin il s'avère, ce n'est pas le cas. Cette variété est généralement compliquée pour la perception, car le goût de ce vin doit être ressenti. Le reste des variétés est plus simple ici: Blue Portugizer .. environ 15% Il y a des vins blancs. Si vous n'êtes pas un connaisseur de Bourgogne - Ne conduisez pas.
Rhin moyen - beaux paysages.
La région commence juste derrière Bonn à Koenigsvinser (où il y avait l'ambassade de Russie) et va en amont. Ce Lanlsoft est considéré comme la propriété culturelle de l'UNESCO. Le retinage prévaut, mais grossier et les vins sont principalement sur la production de vin mousseux. Mais ici, ils passent l'incroyable spectacle touristique "Rhin en feu", 50 navires y participent. C'est le deuxième week-end de septembre à Oberwesel. Si les délais coïncident, ne manquez pas! Non, nagez-le sur le bateau.
Moselle (ancien nom Moselle Saar Rouver) - Moselle Riesling avec gloire du monde.
Une grande région, le meilleur est considérée comme la mousseuse moyenne. Il y a les deux sites avec gloire mondiale, donc en général. Ne manquez pas de quelque manière que ce soit. À certains endroits, la mousseuse tourne près de 180 degrés et les paysages sont tout simplement fantastiques. C'est ici que les touristes du monde entier sont généralement transportés. Les riesles de Moselle ont des acides nerveux et donc les meilleurs vins sont sucrés et semi-sucrés, le jeu d'acides sous sucre est génial. Les prix peuvent également être incroyables - jusqu'à plusieurs milliers d'euros par bouteille, mais cela s'applique également à de très vieux vins de types Berenaceslese, Icevine, Thengenzese. Je vous conseillerais d'acheter juste Auslae à propos de cinq et d'une armoire sèche ou d'une corathèse de trois ans. Trèves et Koblenz, Trèves sont intéressantes pour les touristes (forteresse de Nigra) et une excellente discothèque, dans la vallée de la Moseta - de belles forteresses sur les pistes et de nombreuses excursions sur la cave ou des vignobles. En plus du riesling, beaucoup de terres de Muller Turgau ici - un vin simple avec une odeur florale, il n'est pas nécessaire de le stocker et de le résister, un étrange kerner hybride avec une saveur d'une sucette, une tilling - une variété très rafraîchissante avec "éclaboussures" acides (ils disent que cela a été apporté ici plus de Romains), Blanc Bourgogne (variété agréable, «Chardonna pour les pauvres») et le shpettburgunder et Dornfelder rouge. Les meilleurs vins massifs de la région sont appelés Gevex bruts (en sens que les meilleures recherches) sont une désignation volontaire. Rouler à la moselle nécessairement!
Nousez le Rhin plus loin vous aimez un chevalier à l'intersection de trois routes: droit à la région de NEE, Rainhesssen droit, à gauche - Raineau. Laissez l'instinct vous fera vous promouvoir à gauche, il est juste de nager dans le Rhin qui tourne là-bas!
Raineau - Riseligs classiques et plus tard Bourgogne.
Commence de Wiesbaden (Mainhaau) et va plus loin le long du Rhin. Le cœur de la région de Kidrich, le cordon Winkel, un monument à Lorelaya, et bien sûr bien-aimé des touristes de Ryudelsheim: une téléphérique, des rues étroites, un monument maternelle Allemagne, un monastère de la cave d'État de substitution Eberbach. La région a d'abord introduit volontairement Gru. Les meilleurs vins sont la carte de désignation (trois arches kystoriennes sur l'étiquette) et s'appellent erst gevex (au sens de la meilleure vitesse).
Les meilleurs vignerons sont VDP, mais il y a beaucoup de bien. Dans la région, il y a des jours de culture Raineau pour lesquels les orchestres et les chanteurs viennent, de nombreux événements Perrsen.
Winery Closter Eberbakh
Si vous avez visité Raineau et Moselle, vous avez vu le meilleur! Rhin Reffs sont déversés dans des bouteilles de flûte brune, la moselle - vert.
Nee - petit et différent
Une petite région, il est clairement vu de la colline avec un monument à la mère de l'Allemagne, Zimoytsy est généralement coupé du reste du monde, s'il n'y a pas de ferry. Il y a de bons riesling. Si vous recherchez une confidentialité complète, vous êtes ici.
Renhassen - Vins semi-sucrés blancs divers
C'était ici que l'éleveur de Georg a été travaillé, l'auteur de nombreux hibidats. En plus d'eux, il y a encore un numéro d'hybride allemand 1 - Muller Turgau, le vin épicé le plus épicé avec l'odeur des roses et de l'oriformier - Gevurztraminer. Mais aussi "Nectar Boroditsa", qui a été traduit comme "lait de sa femme bien-aimée", pas tous les vins ne sont pas si graves car il s'agit de nombreux vins agréables et à boire facilement. Ce sont les villes d'Alzey, de vers, de Bingen, de Mayence. À Mayence, derrière l'opéra, il y a une maison des vins de Neemsky, avec un bon restaurant, une once de Wincev. À proximité - Institut du vin allemand DWI. La CYDA mérite également d'appeler de nombreux viticulteurs, par exemple, sur le renommant du domaine Oppenheimer. Les riseligs se développent ici sur des gonflements rouges et ont un goût spécial.
Plus loin sur le rhin de côté à droite, il y a un énorme palatinat et à gauche de Hessica Bergshtrasse. Et le principal va à la région de Franken. Dans ces régions, un autre terrain merveilleux - Grazurgunder (gris) commence. Et bien que l'italien Pinnogricho soit plus connu, mais c'est le Bourgunder gris Neemky qui est considéré comme le meilleur.
Palatinat - la plupart des routes de vin ici
C'était ici que le tourisme du vin allemand était formé. C'est la deuxième plus grande région viticole, Vinogate est différente, y compris des différentes variétés de Bourgogne, un nouveau Dornfelder hybride rouge a pris racine. Au début du siècle, le Winecraft et les régimes de raisin ont été pratiqués. Du point de vue des vins, il n'est certainement pas si célèbre que la Moselle et l'AINGEAU, mais différent, roman et très touristique.
Hessica Bergshtrasse
Aussi en dehors des grandes routes, célèbre pour les variétés de maturation précoce, beaucoup de sentier touristique piétonnier
Boxier franken et bouteille
Ce sont les villes d'Ashafenburg et de Würzburg. Beaucoup d'hybrides. Fonctionnalité - Silvanener avec un goût d'orange qui (ainsi que Sèche Mzelsk et Grazurgunder) conviennent bien au poisson. Il y a aussi un vin estival rouge allemand préféré, simple et agréable - Portugizer. Les vins sont facilement reconnaissables sous la forme d'une bouteille.
Württemberg
Villes Hybron, Stuttgart sur la rivière Nakar, l'afflux gauche et presque exclusivement des vins rouges. Trolleger simple et parfumeur et schwarzrisling (nous le connaissons comme une pinotte plus et découvrez par l'odeur de Champagne de Crimée), plus tard, la Bourgogne, la Bourgogne plus tôt, Satistrel, St. Laurent. On dit que le shvab est constant et dans les vins et chez les femmes et changer l'année de la récolte. La meilleure variété rouge est le célèbre Lemberger, est altéré et difficile. Dans cette région viticole, le vin éclata de bière.
Baden
C'est le sommet du Rhin. Vins de Bourgogne intéressants de toutes les variétés, beaucoup de vieilles vignes (vins sont plus calmes). C'est la troisième plus grande région. Intéressant pour les touristes Hydelberg, Carlsruhe, Baden-Baden, Freiburg, Konstanz - Il est impossible de ne pas appeler ici. Les meilleurs vins -Kissershtul. Le riesling est très particulier, même appelé autrement. Seuls Muller Turgau et Guteel (Notre Shasl) sont catégoriquement inattendus. C'est une nature magnifique, la meilleure en Allemagne et la cuisine enregistrée, des vacances bourgeoises ..