À propos de Norwegian Kushanyakh
Le concept de cuisine norvégienne n'est pas tant d'ans - il est connu depuis deux ans et un siècle, depuis le moment même où dans ce pays du nord, ils ont appris sur la pomme de terre, qui devint plus tard l'ingrédient principal des plats locaux. Jusqu'à ce moment-là, il y avait une sélection, une farine, un lait - une petite richesse, mais les habitants ont réussi à préparer de nombreux autres autres Evaches à partir de cet ensemble pitoyable.
De nos jours, le National La cuisine de Norvège est des plats naturels non gras. Lorsque la préparation de laquelle les sauces ne sont pratiquement pas utilisées.
Souvent pour la cuisson ici Utilisez les cadeaux de la mer - consommation locale Morue, hareng, maquereau, truite et autres poissons . En été, des crevettes sont ajoutées à la liste des fruits de mer. De magnifiques kushans des coupes de baleines, cependant, en rapport avec les interdictions de la chasse à ces belles animaux pour un "plaisir", les gourmés devront établir une quantité solide.
Tellement de fruits de mer comme Seld B, dans ce pays échangé plus de mille ans; Il est également arrivé qu'avec l'aide de ce poisson sauvé leur bétail à la maison - sinon assez de foin. En Norvège, il y a plusieurs façons de cuisiner du hareng: c'est, par exemple, peut s'étouffer avec des bêtes en bois, tremper et manger avec du beurre et de la moutarde, peut utiliser des poissons pour des collations froides, des pateaux et des salades, des soupes et des deuxièmes vaisselles, des sandwichs et même Tartes ... Après la tournure du poisson, elle acquiert une odeur spécifique et devient rouge.
Le poisson norvégien principal Kushan est "Lutefix" . Afin de la cuire, la fissuration séchée - après cela, le poisson devient juteux, puis servi sur une table avec du pudding de pois, du bacon frit, des pommes de terre, du fromage et de la moutarde.
Maintenant des informations Pour les fans de viande . Dans la capitale de la Norvège, il est de coutume de manger Porc frit robryshki , et pour Noël - Tête de moutons en conserve et d'agneau . À l'automne et à l'hiver sur la table, vous pouvez voir un tel plat Forica - Pour sa préparation, prenez un piment d'agneau, de chou et de poivre, de la viande bruissée de la sauce à la farine.
Les résidents locaux ont une forte passion pour la chasse, donc dans les établissements gastronomiques locaux que vous pouvez Essaie aussi jeu - Venaison et Losyatins . La viande est respectueuse de l'environnement, car les animaux utilisés pour la cuisson des plats vivent dans les forêts environnantes de la nature.
En Norvège, un fromage de chèvre brun est préparé, dont les variétés sont très différentes.
La cuisson ici est présentée dans un grand assortiment - c'est du pain, des brioches et des tartes.
Buvez des résidents de la capitale principalement du lait et du café. Par l'utilisation du lait par habitant, la Norvège est presque en avance sur la planète.
La boisson la plus courante dans l'état est Akhevit (il est un aquatique) Pour la préparation de laquelle la pomme de terre ou l'alcool à grains de quarante-cent à cent à cent, qui est irrévocée sur des herbes et des épices. Il y a un tel signe que la vraie anquatite est celle que l'équateur est deux fois: dans le HOD du navire, en route pour l'Australie et le dos. Dans la période froide de l'année, les citadins boivent une boisson alcoolisée chaude, appelée "Glok" - il est bouilli du vin rouge, dans quelles épices, raisins secs et amandes sont ajoutés - il a une similitude avec le vin chaud et familier .
Quant à la bière , Local à cet égard n'est pas non plus des imbéciles à boire. La marque la plus célèbre en Norvège est "Rignes" Ce qui n'est pas inférieur au goût de ce qui est préparé dans une célèbre brasserie européenne.
Pour le dessert Les Norvégiens aiment manger Fraise avec crème . Un tel plat est placé dans une "fraise locale dans la neige". Le climat local, Dieu merci, promeut pleinement la récolte et la fraise norvégienne est en fait la plus délicieuse en Europe.
Sur les restaurants locaux
La Norvège a donné au monde plusieurs chefs du plus haut niveau de compétence, et même ceux qui travaillent dans la capitale de leur pays d'origine parmi eux. Les restaurants dans lesquels ils travaillent au profit de l'estomac de gourmets sophistiqués sont généralement marqués par les étoiles du guide rouge Michelin. Les institutions où il vaut la peine de rencontrer la cuisine nationale dans laquelle vous pouvez goûter des plats de fruits de mer, sont situés dans la partie centrale de la ville - sur le Hollencollane ou par le remblai Aker Brugge.
Si vous êtes un touriste régulier, non chargé d'un portefeuille trop lourd, la capitale de la Norvège accueillera la porte à plus Des cafés et des restaurants abordables - tels sont en blocs autour de Yongstorghe, Grènes et Grunelekki.
Maintenant, je vais vous en dire plus sur certains établissements gastronomiques «cool» dans Oslo - Les voyageurs budgétaires honnêtes peuvent continuer à ne pas lire, afin de ne pas tomber dans une faim affamée.
STATCHHOLDEUBARDENGARDEN
Chaque jour, les fans d'exquis mange sont précipités dans cette institution gastronomique pour profiter d'un menu unique de six plats. Cuisson Cuisiniers Bent Steansen et Turbjorn Forster et leur "puce" culinaire - dans l'utilisation de produits norvégiens selon la saison en cours.
Trois plats de ces six sont diverses collations couramment cuites de poissons et de fruits de mer. Assurez-vous de pointer le programme - un plat de viande! Après ces dortoirs, les fromages et les desserts seront servis sur la table. En option, bien sûr, il y a des six plats, vous pouvez choisir quelque chose à votre demande. Cette institution est marquée par le catalogue gastronomique de Michelin.
Pour plus d'informations, vous pouvez trouver sur le site http://www.statholdergaarden.no.
Feinshmeker
Gourmet - Les experts de leur passion croient que ce restaurant est une "Pearl" gastronomique Oslo. Le maître de l'art culinaire de Lars Eric Engleutus et un photographe populaire Bengt Wilson possède l'institution. Les Kushans qui sont proposés ici pour les visiteurs sont dignes de la plus haute louange - grâce à leur goût et à leur apparence. Le guide rouge Michelin a également souligné cette institution.
Vous pouvez appeler ici par téléphone +47 (22) 129 380.
Oskarsgat
Un petit établissement pour un séjour confortable, conçu pour seulement deux douzaines de visiteurs. Dans le menu - Les aliments de poisson et de viande, préparés en tenant compte de nouvelles tendances de l'art gastronomique local. En plus des plats principaux, il y a cinq à huit éléments supplémentaires dans la liste. Et cette institution est marquée par le catalogue Michelin!
Vous pouvez contacter le restaurant par téléphone +47 (22) 465 906, en savoir plus sur le site de l'établissement: http://restaurantosarsgate.no.
Bon appétit!