Sur tous les Chypre, et en particulier à Paphos, vous pouvez manger très savoureux et peu coûteux, la cuisine grecque offre une grande variété de plats à bas prix. La cuisine traditionnelle de Chypre comprend à la fois le poisson et les fruits de mer (après tout, Chypre est une île), ainsi qu'un grand nombre de plats de viande. En outre, dans la cuisine chypriote traditionnelle, il y a des salades, parmi les autres, la célèbre salade grecque. Les bonbons à Chypre viennent le plus souvent de l'est - sur l'île très populaire Lucum, que vous avez probablement essayé, s'ils étaient en Turquie.
Ci-dessous je voudrais apporter un bref aperçu des plats et des boissons chypriotes traditionnels.
Vaisselle chypriote typique
Meza - Ensemble de collations et de divers plats. Il y a un poisson et de la viande mez. Cela commence généralement par des collations et des salades - nous avons généralement apporté de la lavum avec différentes sauces (en règle générale, c'était sazique, hummus et une sorte de sauce poisson), puis la salade grecque, puis la soi-disant partie majeure. Si la meze était du poisson, la partie principale incluait le calmar, les crevettes, les moules, les poulpes, le filet de poisson (dans tous les endroits différents), ainsi que des petits poissons pouvant être complètement. Si la viande était de la viande, il y est entré, Sherthtalia, Suvlaki et Kleftiko. (Juste en dessous, vous pourrez découvrir ce que c'est). Dans certains cafés à Meza est également entré dans le dessert.
Le plus souvent, la Méze pourrait être commandée au moins deux personnes, cependant, en raison du fait qu'il y a une quantité incroyable de tous, nous ne pouvions pas être inversement et à un moment donné, ils ont demandé autre chose. Lorsque des amis sont venus à nous, nous m'avoyons mez-moi, qui a été conçu pour deux personnes, sur quatre ou trois - c'était alors nous avons pu tout essayer et en même temps pas particulièrement secoué. En général, commander à Mézé, passez de ses capacités - il comprend vraiment un grand nombre de plats.
Le prix de Méza en moyenne variait de 17 à 30 euros par personne, respectivement, la Meza pour deux représentait 35 à 60 euros.
Satsiki - C'est quelque chose comme un yogourt sauvage froid, qui comprend des concombres fins, ainsi que l'ail. Il peut être séparé séparément, mais vous pouvez frotter le pita ou le pain.
Taramasalata C'est un caviar de poisson mélangé à un persil, de jus de citron et d'oignons. C'est aussi une sauce qui sert avec le pita.
Hoummous - C'est une autre sauce d'origine arabe, son goût est assez compliqué - car il se compose de pois, de sésame, d'huile d'olive et de persil.
Lunanique - Saucisses Chypre avec l'ajout de graines de coriandre.
Difficile - Boulettes de viande avec des épices déversées sur le gril. Honnêtement, je ne les aimais pas surtout, semblait trop gros.
Dolma - la même chose que la dolme habituelle que nous pouvons rencontrer en Russie, c'est-à-dire que le riz émincé à la viande, enveloppé dans des feuilles de raisin
Lunza - Coupure de porc fumée, marinée dans du vin rouge avec des graines de coriandre.
Hallumi - Ceci est un fromage de chèvre salé traditionnel, qui n'est fabriqué qu'à Chypre. Le plus souvent, il est servi cuit au gril. Je ne l'aimais pas trop, il semblait trop salé, cependant, les amoureux de fromages, bien sûr, ne peuvent pas être en désaccord avec moi.
Mussaka - Un autre plat grec traditionnel, qui est un mélange d'aubergines avec de la viande hachée cuite au four dans une sauce à Beshamel. Très souvent ajoute du fromage et des tomates là-bas. Nous avons vraiment aimé la Moussa, nous la mangions dans plusieurs restaurants, partout où elle a eu beaucoup de succès.
Désagréments. Croctes de viande présentes aromatisées d'épices.
Suvlaki. - Kebab de porc. Le goût ne diffère pas particulièrement de notre kebab.
Stepado - Boeuf cuit au vinaigre de vin avec arc et épices. Nous avons commandé Stifado à plusieurs reprises, très savoureux, je recommande. La viande est très douce, donc il y en a un plaisir!
Kleftiko - Ce sont des morceaux d'agneau cuit au four avec une feuille de laurier et d'autres assaisonnements. Pour moi, la viande semblait un peu grasse, alors j'ai essayé la Kleftico une fois.
Boissons chypriotes typiques
Commandant - Vin de dessert sucré, produit sur l'île depuis plusieurs siècles. En principe, assez savoureux. Les bouteilles de commandadia sont également un grand souvenir de Chypre. Nous avons pris quelques bouteilles pour nous-mêmes et parents.
Uzo. - Anis Vodka, qui est produit à Chypre, ainsi que sur d'autres îles grecques. Honnêtement, nous ne l'avons pas essayé, car ils ne sont pas amateurs de boissons fortes.
Prix dans les cafés et restaurants
Puisque Paphos est une ville touristique, il n'est pas surprenant qu'il contienne un grand nombre de cafés et de restaurants, dont la plupart sont situés sur le remblai près du port. La plupart de ces cafés appartiennent à la catégorie des prix moyens, il existe plusieurs institutions plus chères. À propos de chaque café est mis en place un menu avec des prix, vous pouvez donc choisir ce qui vous convient.
Nous avons le plus souvent dîné et dîné dans les restaurants de milieu. Les prix sont les suivants: la salade coûtera 4 à 7 euros, plus chaud de 10 à 20 - des plats de viande coûteux, des poissons plus chers aux fruits de mer. Les desserts à Chypre sont assez peu coûteux - le prix d'entre eux, en règle générale, ne dépasse pas 10 euros. Les prix relativement élevés uniquement sur les boissons, en particulier sur les jus de fruits frais - un verre de jus d'orange vous coûtera 2, 5 à 4 euros, le jus de l'emballage sera moins cher - jusqu'à 3 euros. Un verre de vin fait maison coûte environ 3 à 5 euros et les prix des cocktails alcoolisés commencent de 4 à 5 euros. Les portions de Chypre sont grandes, de sorte que vous puissiez en prendre un chaud pour deux (nous en avons assez).
Pafos Cafe et restaurants
En général, la maintenance de tous les endroits où nous avons été acceptables et que la nourriture est délicieuse, mais je voudrais surtout célébrer plusieurs restaurants. À la périphérie de Paphos, juste en face de la tombe royale est le restaurant Carlina. Où les touristes viennent d'hôtels à proximité. Si vous êtes là, assurez-vous d'y aller - il existe un service très savoureux et très agréable, les serveurs sont constamment intéressés par ce que vous avez aimé, et ce que vous n'oubliez pas de nettoyer les tables à temps. À la fin, vous apportez toujours un compliment de l'établissement - une grande assiette avec des fruits.
Des restaurants du port, je voudrais allouer Pélican. (Il est juste du port). Il est un peu plus cher que ceux qui entourent ses cafés, mais la nourriture y est très savoureuse, nous avons mangé des fruits de mer - incroyablement préparés! Le service est plutôt rapide là-bas, ce qui est également ravi.