Älä ota pullon likööriviiniä Sisilian muistissa?
Kykysi tuottaa noin 15% kaikista italialaisista viineistä. Suurin painotus useimmissa tapauksissa tehdään määrästä eikä laadusta. Korkealaatuisen luokan viinit - DOCG on Sisiliassa, mutta on vaikea löytää niitä. Jopa Doc ja sitten vain 3%. Siksi Sisiliaan, IGT-luokan merkit, eli tyypilliset viinit ja taulukot Vino De Tavola. Lisäksi toisin kuin Sisiliassa raskaat punaiset viinit ovat pakollisia etelässä, ennen kaikkea valmistaa valkoisiä viinejä. Missä tahansa Sisiliassa, viinit tarjotaan kaikkialla, näitä laitoksia kutsutaan enoteerisiksi ja voittavat viinikauppoja. Suurin osa viineistä ja makuista tarjotaan etelään suoraan Marsellelle ja itään, jossa Etna tulivuori on.
Tyypillinen punaviini kuolee
Tyypillinen ja suosituin Sisiliassa on voimakas ja mielenkiintoinen punaviini, joka on valmistettu Nero d'Avolan lajikkeesta, mikä tarkoittaa Black of Afolis - pieni kaupunki Southern Sisiliassa. Se ei ole kovin paljon ja usein kylpee muita lajikkeita. Lähellä Nerel kasvatetaan lähellä et-tulivuoren, ja kaakkoisosassa, Frappaton lajikkeella. Ainoa Sisilian luokka DOCG on Cersuolo di Vittoria, se on vain uimassa Nero d'Avola ja Frappato. Toinen kuuluisa korkea alkoholipitoinen ja kirkas rypälemäärä perricone on Doc Contee di Sclafani Perricone ja Contea di Sclafani Rosso ja siitä tehdään hyvin harvinainen Punainen Marsalla. No, tietenkin, saadaan nopean rasti sinisistä viinirypäleistä, hanat Rosato-viinit, jotka ovat yleisesti sopivia elintarvikkeisiin, joita tässä on myös hyvin.
Tyypilliset kuivat valkoiset viinit
White Wine Sisilia varten yleisin lajike on Catarratto, josta viini on tuore ja neutraali.
Fastened Wine Marsalla
Marsalu löysi brittiläiset itselleen ja he järjestivät toimituksensa itselleen. Erityisesti mennyt rakkautta Marsalle Admiral Nelson. Makeat viinit, suosituimmat rypälelajikkeet Inzolia ja Grillo ja ne ovat Sisilia Marsallin tunnetuin vika. Marsaalla käytetään kuitenkin erilaisia lajikkeita. Tämä on valkoinen väkevöity viini, joka kestää samalla tavalla Serebs, erittäin erilainen laatu ja erittäin erilainen hinta. Se on optioissa kuiva, puolikuiva ja makea "Secco", "Abbocactoto" ja "Dolce" sokeripitoisuudella jopa 40, jopa 100 ja yli 100 g litrassa. Marsalaa pidetään puiset tynnyrit. Mutta meille Marsal on tietenkin makea kiinnitetty viiniä. Hinta on erittäin riippuvainen altistumisesta ja siksi on luokkia Marsala hieno 1 vuosi, Marsala Superiore 2 vuotta, Superiore Riserva 4 vuotta, Marsala Vergine ja Solera '5 vuotta, Vergine Stravecchio, Soleras Stravecchio, Vergine Riservaund Soleras Riserva vähintään 10. Punainen Marsalla (Rubino) harvinainen, yleensä hän on tai kultainen (ORO) tai Amber (Ambra). Ja tämä on tietenkin viiniä, joka vie minua Sisilian muistiin.
Mene makuista Marsalla saaren etelään.
Alagna- Via Salemi 752 - Puh.: 0923 981302
ARINI-SALEMI 105 - Puh: 0923 981101
Baglio Hopps- contrada Biesina - Puh.: 0923 967020
Cantine Rallo Florio 2 - Puh.: 0923 721635.
Cantine Florio - Via Florio 1.
DonnaFuga - Via Lipari 18 - Puh: 0923 724206
De Batoli Marco E Con Contrada Somperi - Puh.: 0923 962093.
Pellegrino Carlo E C.- Via Del Fante 37 - Puh.: 0923 719911.
Sisilian jälkiruoka viinit
Malvasia della Lipari on myös hyvin kuuluisa jälkiruokaviini, mutta ei Sisilia, vaan naapurimaiden Lipar-saaret. Malvasia on erilaisia makeita viinirypäleitä. Saarilla on pähkinä kuin Sisiliassa ja Muscatissa, se on Moscato della Lipari viini, Moscato di Pantelleria ja Mutmeg Zibibbo, vain makea Muscat, se on valinnainen. Nämä viinit tekevät Muscat Alexandriasta, jota pidetään pöydänä ja viinit eivät yleensä kuulu parhaiden viinien luetteloihin. Mutta me Muscat rakastamme edelleen hyvin paljon.
Kaikki nämä viinit Putmeg Zibibbo kuuluvat Passiton luokkaan ja Sisiliassa on paljon. Tee heidät jo repeytyneistä ja liikkuvista viinirypäleiden oljesta ja siksi sokeria ja alkoholia paljon, ja maku on töykeä. Kuuluisa Vin Santo, joka juoda joulua varten on myös viini tässä luokassa. He muistuttavat hieman kiinnitettyjä Crimean viinejä.
Mielenkiintoinen alkoholi Sisiliassa
Vino di Mandorle on maustettu viininlamppu. Sicilian sitruunat olivat merkkejä keskiajalla ja Lemon Liqueur Limoncello on myös Sisilian käyntikortti, sitä käytetään monissa jälkiruokia tai vain kahvia. Tai voit kaapata Gorky napata katkera Amaro Siciliano, joka tuottaa Averna. Mutta tämä on valtava huolenaihe ja juoma monissa maissa supermarkettien hyllyillä ja siksi se ei ole yhtä mielenkiintoinen kuin sitruunanliuoksella tai manteli viinillä.
