On mahdotonta kuvitella lepoa tällaisessa kylpylässä, kuten Jurmala, ilman uusia, perinteisiä tämän alueen perinteisiä ruokia. Tietenkään kaikki kaupungin ravintolat ja kahvilat ovat erikoistuneet Latvian keittiöön. Mutta ne ovat todennäköisesti eniten täällä. Vaikka oikeudenmukaisuuden vuoksi on syytä huomata, että Jurmala itsessään on hyvin moninkertainen, ja tämä polyculture on vaikuttanut ja sen kulinaariset perinteet, joten se ei ole yllättynyt, jos lähellä Latvian ravintolaa, näet venäläisen tai valkovenäjän keittiön kahvilan kahvilan ja jopa eurooppalainen.
Ensinnäkin haluan kertoa tietenkin kansallisista latvialaista ruokaa ja kirjoittaa siitä, mitä ruokia kannattaa ensin yrittää ensin. Yleensä valmistaudu siihen, että kansalliset ravintolat tapaavat sinut viihtyisässä ilmapiirissä, värikäs ilmapiiri, jossa on puuta tai tyyliteltyä muinaisessa ja perinteisessä valikossa, astiat, joista valmistetaan reseptien mukaan ei kymmeniä vuosia. Yleensä ensimmäisten minuuttien kanssa haluan pysyä tällaisessa laitoksessa niin kauan kuin mahdollista, ja kun paikalliset astiat tuovat ... Vaikka joku, he voivat tuntua jonkin verran raskas tai epätavallinen, perinteiset latvialaiset ruoat ovat hyvin erottuva ja varmasti ansaitsevat kokeilla niitä. Joten mitä tarkalleen voi tarjota perinteisessä Latvian ravintolassa?
Tietenkin se on kaikenlaisia Kala-astiat Mutta turhaan Jurmala sijaitsee meren rannikolla ja on pitkä ollut mitään muuta kuin kalastusratkaisu. Ensimmäisen voi tilata hämmästyttävä olut keitto Mikä epäilemättä on maisteltava tämän juoman ystäville. Vaikka epätavallisia makeita tai leipää keittoja käytetään vähemmän suosittuja. No, kuten tärkein ruokalaji, voit todennäköisesti tarjota erittäin runsaasti lihan lautasen, jossa on sivuulhoja kaali.
Mutta ensin ensin.
Jurmala on erinomainen paikka kokeilla erilaisia ruokia eri lajikkeista. Perinteisten latvialaisten ruokien valmistuksessa käytetään merikalaa (Salaka, makrilli, silakka tai turska) ja joki (hauki, karppi, liha, ahven). Lisäksi valikossa ei löydy paitsi kala, joka on paistettu vihanneksia tai mausteita, vaan myös kalakanta (esimerkiksi turskaa "Ziwyu Pudsista" tai silakasta "Sildu Pudsista") tai kala-salaattia. Lisäksi lähes joka enemmän tai vähemmän kunnollinen laitos palvelee ruokia, joissa on lohi tai ankerias.
Ei ole vähemmän suosittua kuin kalat, käyttää paikallisissa keittiöissä ja lihaa. Missä, missä ja Jurmalassa, myathers voi ottaa sielunsa. Liha-astiat täyttyvät ja maukkaita. Pohjimmiltaan he valmistautuvat kaikki sianlihasta, vaikka voit tavata osana joitain ruokia ja lintuja tai naudanlihaa. Matkailijoiden halvimmat astiat ovat kuristimet, paistettuja ohjauspyörä, samoin kuin korvat tai hännät (vaikka ne ovat melko vaikeita löytää ja ne eivät ole kaikkialla).
Vihanneksista useimmiten löysi perunat, kaali, sipulit ja herneet, josta on tullut todellinen symboli keittiön Latvian. Joten jos haluat kokeilla eniten kansallista ruokaa, voit tilata harmaita herneitä ruuvilla (latvialaiset syövät joulua, mutta se valmistaa ravintoloita ympäri vuoden).
Puhuminen kansallisesta keittiöstä, on mahdotonta ohittaa kasvot ja herkulliset latvian jälkiruoat. Ja ne ovat niin paljon, että on vaikea jopa luetella kaikkea. Tämä on pulla, jossa on täyttötyyppi mökkijuusto, unikko tai jotain muuta ja makeat karsit ja bagelit ja kakut (erityisesti täyttämällä mökkijuustoa, jota kutsutaan "Vezriga") ja niin edelleen. Juusto, erityisesti koti, ansaitsee vähemmän huomiota.
Jos puhumme eräistä tiettyistä nimistä, jotka löytyvät perinteisen ravintolan valikosta, niin tämä on tietenkin Putra - kasvikset, viljat, kalat, lisäämällä lietettä ja fermentoidut maitotuotteet, "Talonpoika aamiainen" - perinteinen latvialainen ruokalaji, joka on paistettu keitettyjen perunan munanmaitoseoksen alle kotitekoisella makkaralla ja ytimellä, Slandrausis - Ulkona vihanneskakku ja Clefs. - Beefteksiä sipulikastikkeessa. Edellä mainittujen perinteisten ruokien, usein paikallisten instituutioiden valikossa näet veren makkaran ja ruisvaimennuksen (täydelliset olut).
Viimeistele luettelo perinteisistä ruokia, tietenkin, juomia. Ja yhdessä kuuluisa koko maassa Olut. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" ja "Bauscas Tumsis"), järkevää kokeilla erinomaista kvass tai Kissel jotka ovat jo pitkään kuuluisa paikallisista asukkaista. Vahvien juomien fanien tulisi tulla paikallisen vodkan makuun (esimerkiksi kumina "Kenen Degvins"), kuten ja erilaisia liköörejä. Ja luonnollisesti ei pitäisi puhua Latvian ylpeystä kokonaisuutena - kuuluisa Riian musta Balsam.
Viitaten tiettyihin Jurmalan instituutioihin, joissa voit syödä tai syödä perusteellisesti, sinun kannattaa harkita kauden, jossa aiot mennä sinne. Kesäongelmat löytävät sopivan ravintolan tai kahvilan nro. Mutta syksyllä talvella tämä on paljon monimutkaisempaa, sillä monet kaupungin toimielimet ovat kausiluonteisia ja työskentelevät pääasiassa matkailijoille.
Hyvin usein hotellissa on hyviä ravintoloita, joissa kuka tahansa voi tulla sisään. Joten, Baltic Beach -hotellissa on kaksi ravintolaa kerran - Välimeren alueella Il Sole. ja Caviar Club. jossa tekijän ruokia tarjoillaan. Totta, hinnat eivät ole alhaisia.
Suosituin ja trendikäs ravintola, Jurmalaa pidetään 36. Linija. Sijaitsee Lielup Beachissä heti. Totuus, joka haluaa päästä, on aina paljon, joten pöytä on parempi varata etukäteen.
Monet poistot ja budjettikahvilat Cafe53. Melko laaja valikoima, josta yleiseurooppalaisen ja kansallisen keittiön ruokia yhdistetään.
Yleensä keskustassa on monia kauniita paikkoja Keski-kävelykadulla Yomas, jossa kaikki voivat löytää jotain omasta, onko se eurooppalaisen keittiön tai kahvilan ravintola, joka tarjoaa paikallisia latvialaisia ruokia.
Henkilökohtaisesti rakastuin hyvin värikkääseen ravintolaan Kurins. Sisustettu "Fisherman's House" -hotellin hengessä ja sijaitsee Kaugurciems 47: ssä. Se on erikoistunut perinteiseen latvialaiseen ruokaan, ja erityisesti liharuokia, joten voit vain nauttia erinomaisesta ilmapiiristä, vaan myös tyydyttävä ja maukas ruokaa. Totta, hän on takana keinona, pitkin valtatie kohti Oaklockia ja päästä sinne ilman autoa tarpeeksi. Mutta löytää, rakastua ensi silmäyksellä ja jättää sydämeen tässä huomaamattomassa, mutta erittäin romanttinen paikka.