Keitto ja liha-astiat Ecuadorian keittiö
Ecuadorian keittiö on melko monipuolinen. Se on täydellinen sekoittaminen intialaisten kansojen perinteisten kulinaaristen piirteiden kanssa espanjalaisten keittiön motiivien kanssa. Paikallisia yrttejä ja vuosisatojen välittömiä kasveja käytetään lihan ja kalan astioiden valmistuksessa, jolloin heille annetaan erityinen aromi ja maku. Ecuadorilaiset itse asiassa mereneläviä ja kala (seviitti) saavuttivat korkean hallinnan. Lihan osalta se on useimmiten valmis espanjalaisten reseptien mukaan, ja lihavalmisteen nimen kirjaimellinen käännös voi johtaa harhaan. Esimerkiksi monissa ravintoloissa ja Cafe Quito -astiassa kutsutaan Seco de Chivo. Se valmistaakaan ei lainkaan Kglyatna, vaan on haudutettu karitsa, jossa on sivuluoka riisistä. Ja kokeile tätä ruokaa, epäilemättä kustannuksia.
Mutta kuuluisa kansallinen " Kui. "Kaikki eivät ratkaise. On vaikea pakottaa itseäsi testata paistettuja marsuja, kun ihailet näitä hauskoja eläimiä retkellä Ida Nyan -museoon.
Paikallisia ruokia ja keittolajikkeita ovat kuuluisia. Matkailijoiden tuntemien muunnosten lisäksi voit tavata ja melko eksoottisia versioita. Tunnetussa perunakeitto, paikalliset kokit lisäävät verta ja kutsuvat sitä astiaan Jaguarlokro . Lapset tilataan se varmasti. Paikallisessa keittiössä paistettuja vasikkahoidoja (Caldo de Path) tai Bulleh Genitalia (Caldo de Manbon), mutta jopa Ecuadorilaisille nämä liineet ovat herkku ja kokeile kaikkia.
Eksoottiset hedelmät ja vihannekset Quitossa
Rikas Ecuadorian pääoma kasviksia ja eksoottisia hedelmiä. Makeat perunat ovat melko yleisiä tai bataatti joka myydään kaikilla Quitoin markkinoilla. Häntä käytetään keitetyllä, maksassa ja jopa raakamuodossa. Tästä universaalisesta vihannesta valmistelee epätavallisen herkullisen souhon ja mausteisten pelimerkkien.
Monien matkailijoiden löytäminen voi olla erilaisia keinoja Banaanit . Näistä, puuroa, piirakat, jogurtit ja kakut valmistavat. Käytämme matkailijoille tuttuja banaaneja tuttuja banaaneja - tuoreita ja myös paista kasviöljyllä. Hull Panecillo Matkailijat odottavat telttoja, joissa paikalliset keitetyt ja paistettua välipaloja. Tässä valmistellaan paistettuja banaaneja.
Tämä marja löytyy Quitoista joka kulmassa. Banaanit puhalletaan supermarketeissa ja kaupungin markkinoilla. Marjerien hinta on suunnilleen sama kaikkialla ja on 0,8-1 dollari (Orito on kalliimpia kasveja).
Kerran Quito epäilemättä kannattaa yrittää eksoottisia hedelmiä. Joskus heidän epämiellyttävä ulkoasu on petollinen, ja miellyttävä tuntematon maku tulee todellinen riskipalkinto. Tuore Chirimia (Cream omena) Muistuta vaniljakastike ja maksaa 2,50 dollaria kilogrammalta. Quito-supermarkettien hyllyillä näet trooppisen Pyathayu . Se maksaa paikallisista standardeista kalliita - hieman yli 4 dollaria, mutta sen maku on jumalallinen.
Kaikki hedelmät ostetaan parhaiten basaarissa. On paljon tuoreinta, ja hinta on sama kuin myymälöissä.
Quitossa suuri valikoima oluen lajikkeita, mutta Ecuadorilaisten suosituin on Pilsener. Pullo tästä oluesta myymälässä maksaa noin 1 dollari.
Ravitsemuksen ominaisuudet Ecuadorian pääkaupungissa
Ecuadorilaisen pääoman erityispiirteet voivat olla se, että lounas kahvila tai ravintola voi tehdä paljon halvempaa kuin itse keitetyt astiat. Mutta kaikki tietenkin riippuu laitoksesta. Joissakin kahviloissa Quiton keskustassa voit tilata monimutkaisen lounaan vain 5-8 dollaria per henkilö. Kun suosittu Sea Food -ravintola, rikas illallinen maksaa 120 dollaria. Kaikki riippuu turistien taloudellisista valmiuksista ja arvostuksesta ruokaa. Buffet pienissä kahviloissa Mariskun alueella voi olla hyvä vaihtoehto budjettilohkoille.
Quito-tuotteet voidaan ostaa supermarket-supermarketeissa tai telakoissa. Ei vain käteistä, mutta myös luottokortit vastaanotetaan. Liha ja kala on parempi ostaa markkinoilla. Ensinnäkin on tuoreita, ja toisaalta ne ovat 15% halvempia. 30 minuutin kävelymatkan päässä Mariskalista sijaitseva Santa Clara sijaitsee. Se varmasti löydät kaiken, mitä tarvitset valtaa.
Ravintolat ja kahvilat Quito
Quito on täsmälleen kaupunki, jossa kaikki viisi aistia ovat kysyntä matkustajien keskuudessa. Lähes kaikki niistä tarvitaan vierailun aikana lukuisissa kahviloissa ja ravintoloissa kaupungissa. Pääkaupunki, Quito täyttää kaikkien matkailijoiden ryhmien pyynnöt. Yhdessä paikallisen keittiön, Karibian, espanjan, amerikkalaisen keittiön herkkuja on laajalle levinnyt. Quito ja maailmanluokan ravintoloita ovat sopivia hintoja. Lounas / illallinen laitoksessa vaihtelee ja riippuu sen luokasta ja keittiöstä (paikallinen ruoka on halvempaa). Jos haluat, löydät edullisia kahviloita, joilla on arvoinen palvelu ja huolellinen ateria.
Ravintola Achiote
Tarjolla on ravintola Mariskal alueella viehättävällä kadulla Juan Rodriguez, 282. Sen terassi ympäröi kauniita vaahtereita, ja sisustus on sisustettu siirtomaa-tyyliin ottaen huomioon mukavuudet ja mukavuudet. Ecuadorian ravintola keittiö ansaitsee kiitosta. Kaikissa astioissa on täydellinen maku ja aromi. Iltaisin elävä musiikki kuulostaa ja hinnat ovat kohtuullisissa rajoissa. Ravintolan keskimääräinen tili on 15 dollaria.
Cafe Cultura Bistro -ravintola
Tämä epätavallinen laitos sijaitsee samassa Mariskalin alueella ja se on suosittu paikallisten gourmetsin ja ulkomaisten matkailijoiden kanssa. Vierailijoita täällä käsitellään tuoksuvalla tuoretta leipää ja kotitekoisia hilloja.
Kahvilassa voit tilata juuri puristettua mehua Guanabana, Ecuadorian Tomato, Chirimia. Katkaravut, pihvit ja kana curry tässä toimielimessä ovat erittäin maukkaita. Lounaan tilinumero on 25-40 dollaria. Ravintolassa on oma puutarha ja pieni boutique-hotelli. On bistro osoitteessa Robles 513 y Reina Victoria.
Ravintolat paistettuja banaaneja.
Erinomainen ravintola, jossa on miellyttävä hinnat lähellä Mariskal Quarter Fosh E4-150: n välillä Amazonasin ja Corderon kaduilla.
Herkulliset keitot tässä toimielimessä maksavat vain 2,80 dollaria ja osa katkarapuja on tarpeen maksaa 4,90 dollaria. Älä unohda jättää paikan jälkiruoka. Se on paahdettu banaaneja, joita tämä toimielin on kuuluisa. Ne tarjoillaan täällä kahdessa muunnelmassa:
- vodka, rusinat, pähkinät, kaneli ja hunaja aikuisille;
- kerma, siirappi ja kerma pienille vierailijoille.
Tämän kulinaarisen mestariteos on arvokasta 2,80 - 3,20 dollaria.