Haetaan tätä tehtävää Kiinassa ei ole yksinkertainen. Jos siirryt tähän maahan ensimmäistä kertaa, on parempi valmistautua ainakin jonkinlainen käsitys kiinalaisesta ruokaa periaatteessa ja erityispiirteitä julkisen ruokailun (edulliset katukahvilat tai kalliita ravintoloita riippumatta).
Ensinnäkin sinun pitäisi olla tietoinen siitä, että Kiinan havaitseva ruoka ei ole pelkästään keino poistaa primitiivisen tarve - nälkä, mutta eräänlainen lääkevalmisteinen lääke. Kiinan keittiön filosofia tuhansille vuosille vetivät suuren rkl-tiedon kiinalaisessa lääketieteessä. Siksi se, että tietämättömyyden eurooppalaiset katsotaan banal-mausteiksi ja eri säilörehuksi, sillä on tietynlainen kiinalaisen merkitys, jokainen kuivattu ruoho, joka on lisätty astiaan, on sen hyödyllisyys.
Toiseksi, on sama erotus "Yin" ja "Yan", kuten muilla alueilla, näiden kahden harmonia on noudatettava valikossa.
Kolmanneksi onnistuimme kokeilemaan ja tunnistamaan kaksi lajiketta kiinalainen keittiö kantonilainen ja Sichuan. Ja epäilen, että he todella ovat paljon enemmän.
Ja yksi tärkeimmistä ongelmista - monilla toimielimillä ei ole englantilaista valikkoa, vain hieroglyfit. Joskus kotimaiset matkustajat (me mukaan lukien) eivät ole vahvoja englanniksi ja sitten jopa englanninkielinen valikko ei säästä nälästä. Kuinka ei kuole nälästä tällaisissa äärimmäisissä olosuhteissa? Yritän jakaa kanssasi oman kokemukseni. Moittimme kokeilumenetelmää ja virheitä, joilla on valtava määrä tapoja syödä maukkaita Kiinassa. Alkoi laittaa kokemuksia ruoansulatusjärjestelmästä Guangzhou, koska tahdon tahdon, se oli Kiinan ensimmäinen kaupunki, jossa purjehdimme.
Kaikkien perinteisten astioiden yleiset ominaisuudet useissa sanoissa: murskattu, monimutkainen, yhteensopimaton maistuu yhdessä sarjassa, paljon mausteita.
Esityksessäni kiinalaisen keittiön liittyy vakaasti riisiä, teetä, sianlihaa ja kuuluisa "Pekingin" ankka. Tietenkin, pohjimmiltaan se on, mutta kuinka monta tärkeää yksityiskohtaa jäänyt me huomasi vain, kun he löysivät itsensä nousevan auringon maassa.
Etsitkö vähän eteenpäin, sanon niille, jotka ovat hämmentyneitä etsimällä ruokaa Kiinan lentokentällä - siellä voit syödä paitsi perinteistä pikaruokaa. Mene ulos yhdestä maakunnasta toiseen koneella, meillä on illallinen lentokentällä. Tässä on kuva kahden aikuisen valikosta:
Nuudelit liha ja vihannekset, keitto lihan terapeuttien, juomien kanssa. Tili kahdelle - 420 ruplaa. Ruoka on melko syötävä, tietenkin, ei juhla makua, mutta voit rauhoittaa nälkää.
Ennen listalle, mitkä virranvaihtoehdot ovat mahdollisia, teen kaksi yhteistä aksenttia:
1. Jos et tiedä, miten syödä syömäpuikot - Osta kertakäyttöinen haarukka, voit heti lentokentällä. Voit silti väittää, kuinka helppoa se oppia syömään syömäpuikkoja, mutta epäonnistuimme, mutta halusin syödä. Haarukat pelastivat meidät.
2. Tallenna puhelimeen "Yao Lade" - terävä, "Yao Boulad" - ei terävä. Tämä on kiina, en tiedä hieroglyfia, mutta se kuulostaa. Ja kommentoi tilaustasi, sinut ymmärretään. Englantia ei tunneta kaikissa kahviloissa.
Nyt enemmän siitä, missä syödä ja kuinka paljon se maksaa. Ravintoloiden ja kahviloiden runsaus on laajalle levinnyt, mutta ensimmäisenä päivänä kokenut joitakin vaikeuksia. Tämä ei kuitenkaan ole yllättävää, emme tunne kiinalaista, englantia melkein myös (vähimmäisvaraus keskustelu). Rekrytoi puhelimeen ohjelman kääntäjä.
Ensimmäinen päivä, joka ruokkiimme pikaruokaa ja ruokaa, jota myydään lukuisilla lokeroilla kadulla.
Lokeroissa he ostivat vain, mikä onnistui jotenkin tunnistamaan. Hinnat eri koot eräänlainen kiinalainen pikaruokaa 3-20 yuania.
Poissa vilkkaasta kaupunkikeskuksesta, pienillä kaduilla on hyvin pieniä kahviloita, melkein kotitekoinen, erittäin värikäs, ruoka on primitiivinen, mutta erittäin halpa ja maukas. Sikäli kuin ymmärsin, paikalliset heitä syövät pääasiassa, joten ruoan kustannukset ovat alhaiset. Voit syödä kaksi mahdollista 30 yuania. Monet tarjoavat hyvin erilaisia herkullisia mereneläviä.
Yhdessä kahvilasta oli hauska tilanne - keitto ja liha annettiin erikseen lautaselle, kun aviomies alkoi juoda liemiä kupista - Mistressin silmät tuli tämän Cupin kokoiseksi, mitä ymmärsimme selityksestä - " Soup "- Tämä on niin terävä kastike, joka vain vähitellen lihaa. Paikalliset nyytit tilattiin toiselle, vihanneksilla ja katkarapuilla.
Juomista - teetä. Tili lounaalle - 40 yuania, 28 - Dumplings, 12 - "keitto".
Ensimmäisen päivän illalla, ennen kuin menee hotelliin, löysimme supermarketin. Ostin useita annoksia sushia heidän kanssaan hotellille, suosittelimme ystävää, joka usein tapahtuu Kiinassa. Sushi näyttely kylmissä hyllyissä tyhjiöpakkauksissa, berroke, kypsennysaika tietyn ajan kuluttua alennuksista on päällä, sitä enemmän aikaa he ovat esittelyssä, halvempi hinta. Koska emme aio pitää heitä, meillä oli tällainen vaihtoehto. Ostoksen määrä (siellä oli vielä makeisia ja juomia) 50%: n alennuksella Sushi oli 100 yuania, valikoima on valtava, koska se osoittautui myöhemmin - maku on ihana.
Hotellista olemme kirjoittaneet kaikkein kumppanimme, jotka usein vierailevat Kiinassa (mukaan lukien Guangzhou) ja pyydettiin suuntaamaan meidät paljon paremmin mennä syömään. Hän kiinnitti huomiomme johonkin laitokseen. Osoitti, että jotkin ravintolat, joita me trally ei huomannut. Kun hieroglyfien merkki, ei ole kuvia, on melko vaikeaa olettaa, että syöttämällä tavallinen sisäänkäynti ja nouseva toisessa kerroksessa, löytyy erinomainen ravintola.
Kävimme yhdessä seuraavana päivänä. Tilattu riisinuudeleita naudanlihan, kahdentyyppisten paistettujen dumplingsin kanssa, paistettua muffinsseja, joissa on porsaan grilli, välipaloja, jälkiruoka ja tee.
Tulos tilillä kaksi 92 yuania, emme syö kaikki ruokaa, maaginen sana "tobao" (se tarkoittaa "wrap") ja tarjoilija keräsi meidät ruokaa laatikoihin, jotta voisimme noutaa sen kanssani.
Jos lapset ovat teidän kanssanne, voit ruokkia niitä lukuisissa ravintoloissa eurooppalaisilla keittiöillä, jotka ovat niille tuttumpi. Vaikka katselin lapsia, jotka olivat iloisia syömään höyrynpoistoja, nuudeleita ja jotain muuta paikallisista keittiöistä.
Yhdessä syrjäisimmistä maakunnista, joissa internet ei toiminut ja selitä, emme voineet, minun piti vain tehdä valokuvan ruoasta henkilöllä seuraavassa pöydässä ja pyytää meitä samaa asiaa.
Myöhemmin vierailimme monissa eri toimielimissä, tilit voivat olla erilaisia, voit maksaa 50 dollaria per henkilö lounaalle, ja voit ostaa herkullisia fritters of 1 yuania. Tärkein asia, summaus, voin sanoa - lähes kaikki oli herkullista, harvinainen poikkeus, mutta se on vain siksi, että ruokaperinteet ja tottumukset ovat edelleen erilaisia.