On aika puhua Tietoja Intian ruokaa ja Intian ravintolat. Aloitan siitä, että intialainen keittiö on hyvin spesifinen, ruoanlaittoon käytettävien mausteiden määrä on yksinkertaisesti insanely. Ja ei aina, on välttämätöntä tunnustaa, mikä parantaa astian makua, joskus se on vain tukossa ja siitä ei ole niin helppoa määrittää, kuinka syötävä ruokalaji. Ymmärrän, että terävyys on tietty turvallisuuden takaaja Intian, desinfioineen tai jotain. Mutta yksi asia on kokeilla terävä ruokalaji, ja melko toinen - syödä lämpöä, jossa yksittäiset erät on lisätty. Intiassa Chilessä kaikkialla: Se voi ostaa kaikilla suurilla markkinoilla ja maakunnallisella baza-kuljetuksella, kuten perunat Venäjällä, ja varmasti tarjotaan jopa punainen, jopa vihreä, jopa harmaa-ruskea vadelma. Ei Intian kansallinen ruokalaji uhkaa ilman Chilyä. Intialainen suola ei kuitenkaan ole erityisen valittanut, että pidän siitä, mutta he sanovat, eivät ole ystäviä suolaa eri syystä - tämä on melko kallista iloa Intiassa, koska jonkin aikaa maa on yksinomaan suolattu ionisoitu. On luultavasti tarpeen sanoa, että emme ole koskaan vammaisia ongelmia suoliston kanssa, mikä tahansa Enteroviruksen infektio ohitti meidät puolueen kautta. Emme ole koskaan yrittäneet lihaa eikä Intiassa eikä lintuja, joten en olete tuomita tällaisten astioiden laatua. Tärkein ateria oli riisi vihanneksia eri tulkinnoissa ja kaikenlaisia intialaisia leipää sekä munia, Lassi, jogurtti, pannukakkuja, mehuja.
Riisi vihannesten kanssa Veg.Pulao / M.Pulao, Veg.biryani / M.Biriani . Ensimmäinen on paras asia, jonka voit tulla. Joskus siihen lisätään valkoinen juusto / panir / Panir. Kaikki olisi ihanaa, paitsi tällainen hetki: perunat ovat myös vihanneksia, joskus ainoa vihanneksia Pulaossa. Sana, ruokalaji koostuu riisistä ja perunoista ja siitä.))) Biriani on lähes aina kalliimpi, mutta maistuu, ehkä pahempi ja se lisätään varmasti rusinoita. Pulao valmistautuu tietenkin jokaiseen tilaan eri tavoin, mutta astioiden olemus pysyy ennallaan kaikkialla.
Tietoja munista Erityisesti mitään leikata: joko keitetty tai omelet vihannesten lisäaineilla tai ilman sitä. Mutta kannattaa muistaa, että Intiassa on alueita, joissa munat ja kaikki maitotuotteet ovat itse asiassa lain mukaan, ja tämä tarkoittaa sitä, että ei ole omeleita, jogurttia, panir ja Lassi, et yhdistyä tuleen. Muuten, tällainen voita, mitä sen pitäisi olla ymmärryksessänne, Intiassa ei ole. Tarkemmin sanottuna se ei ole edes voita vaan levitä. Suolaisen suolaisen. Kuumissa maissa tuttu makea öljy löytyy harvoin, koska se nopeasti heikkenee siellä, ja suola on eräänlainen säilöntäaine.
Lassi Ehkä voit soittaa Intian ruoan ihmeelle. Tämä on maistaa ja jotain prostruckin ja jogurtin välillä, se on suolainen, makea ja lisäämällä hedelmiä. Mutta ostaminen / tilaaminen on järkevää vain pohjoisessa ja maan keskiosassa, Lassi etelässä edustaa jotain hienostuneita, mautonta ja myös hyvin nestettä.
Tietoja Intian leipää , Tarkoitan kaikenlaisia kakkuja, yksi voisi kirjoittaa koko runo, koska tämä kivi uunissa tandurilla ei ole mitään vertailukelpoista makua ja aromia. Naan (Naan / Nan). Tämän kakun on oltava terävä, mutta hyvin pehmeä sisäinen, juusto, joka on sprinkled päälle, valkosipuli voitelee voilla. Joskus juusto osoittautuu sisälle, mutta missä tahansa variantissa Naan on terävä. Halvat ja siksi suosituin paikallisen väestön kanssa ovat kakkuja ovat Chapati / Chapati ja Rotti / Roth. Rehellisesti, en ymmärtänyt, mitä ero Chapati ja Rothin välillä he näyttivät mielestäni aivan identtinen maun, väri, haju ja ulkonäkö. Herkulliset kakut täytteet - niitä kutsutaan Kulcha / Delhi Delhiin ja ympäröiville alueille, Parita / Parota, Barota / Barota, Baroda / Baroda kun siirrät etelään. Suosituin ALO Kulcha / Alo Parot, jne. , eli perunan kanssa. Yritimme myös sipulit ja vihannekset / paljon.
Pakora - muodotonta vihanneksia taikina paahdetaan kiehuvaan öljyyn. Taistelu taikina on valmistettu Chickpea jauhoista ja vedestä.
Makeiset Myös monet ihailla ja jotka voidaan helposti ostaa kadulla, lisäävät myös Chickpea-jauhoa. Uskon, että tämä maku ei kiinnitä viehätysruokia. Ainoat makeiset, joissa en tuntenut tätä pakko-makua, kutsutaan Jalyabiksi. On todennäköistä, että jauhot lisätään täällä erittäin pieni, mutta sokeri - tällaisessa määrässä, että suu on melkein liimattu. Mutta silti herkullinen, rehellisesti!
