Armenian keittiö, he sanovat yhden Aasian muinaisimmista keittiöistä ja Transkacasuksen muinaisimmista. Tietoja siitä, miten! Ja jos katsomme, että Armenian ruokien valmistelun perinteet ovat jo monta vuosisatoja, ei ole syytä käydä Yerevanissa eikä käydä Armenian ravintolassa yksinkertaisesti.
Mielenkiintoista on usein valmistettuja perinteisiä ruokia, valmistetaan usein erikseen ja sitten yhdistää ennen tarjoilua pöydälle. On huomattava, että Armenian keittiö on aina paljon lihaa, ja liha on monipuolisin. Muuten löydät melko outoja lihaa. Esimerkiksi erittäin mielenkiintoinen ja antiikin ruokalaji - ARGANAK koostuu kanasta ja hirvieläimestä.
Monet Armenian ruokaa, joka perustuu sammutukseen. No, tietenkin, mausteet, mausteet! Mustapippuri, kinza, minttu, estragon, basilika, kammio, valkosipuli. Tavalla tai toisella, mutta Armenian keittiö pidetään melko teräväksi.
Rakkaus Armenians eri Plovy. Lisäksi melko mielenkiintoisilla lisäaineilla ja ainesosilla kranaatti (sulava hrrow), savustetuilla kaloilla (Aptatz Szkov) tai kuivatut hedelmät (float).
Jos tuodaan, kokeile kansallista ruokaa Tauon (Kaurma, Ghavurma) - Säilykkeet jet jigiin tai polttoöljyn lihaan.
He rakastavat kalkkunan ruokia muuten.
Mitä konkreettisia liharuokia, joita voit yrittää täysin arvostaa Armenian keittiön makua ja viehätystä, kokeile seuraavasti:
HoRovitz (Kebab suurista sianlihasta, harvemmin karitsan ja naudanlihan, grillin tai kattilaan), IKI BIR (naudanliha kebabit ja paahdettu sala), Kjfta (lihapallot), Tolman (rullaa lihaan rypäleiden lehdessä tai laiha rullat), Baskert (keitetyn naudanlihan nauhat), Arisa (Jotain kananlihaa ja vehnäpuuroa), Bozbash (Keitetyt karitsat herneet ja vihreät), PutUk (keitto karitsan kanssa), Borani (paahdettu kana munakoisoilla ja Matsuna), Sudzuch (murskattu makkara mausteilla, välipala, yleensä), Tzhzhik (Maksa vihannesten kanssa), Kchuch (karitsan ruokalaji perunat), Amic (kana tai kalkkuna, täynnä riisiä ja kuivattuja hedelmiä).
Se ei ollut ilman kalaruokia. Muista kokeilla Sevan Trout joka asuu vain tällä alueella.
Armenians tekee erinomaista juustoa! Hallitut juustot ovat erittäin suosittuja täällä ( Moottori- ), paju juustot Tšethil ja Husac Panyre , juustot muotilla Kanana Panyre ja Mklats Payr.
Kuten betonin osalta Armenian perinteisten keittiön ravintoloita Voit käydä seuraavissa ravintoloissa:
Armenian pikaruokaa ja ravintoloita Halvempi (Tili 500-5000 DRAM)
Doner Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR Mestets 20, St. CC. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, UL Bashjunjagyan 188/5, ul Sebastia 52/1)
Rena (ul.mantasyana 44/1)
Klubi (ul. Tumyanyan 40)
Arevelyan khohanots (komitas 16)
Retro Cafe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir Pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Halvat ravintolat (tili: 5000-10000 DRAMS)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
Bravo-ravintola (St. Kochar 13)
Kapelan ravintola (LO 13/1 ST)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Kilikian ravintola (st anrapetyan 78)
Marco Polo (UL. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (St. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Babadzhanyan Block 3, 1)
Tufenkian Kharpert -ravintola (Yanrapetian 48)
Afrikyanni Pandok (Avyat-Nova 39 ja ul. Pushkin 1)
Bellaggio (MEATYANIKYAN ST. 2)
Kaukasus Tavern (ul. Anrapetyan 82)
Keski (UL. Abovean 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles kesäterassi (Tamanyan 3/40 st.)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Gorge, ei kaukana Armenian kansanmurhan museo-instituutista)
Meidän kylä (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, St. HoRansha 29/2, ul. Parone 7)
Ravintolat ovat kalliimpia: (Tili: 10 000-20000 DRAMS)
Havana (Leningradan Str., 1/6)
Faraon-ravintola (D.Verin Pthni, Aboveyan 5, 15 minuutin ajomatkan päässä Yerevanin keskustasta)
Raffaello (ul. Italia 1)
Rossini (UL. Abovean 14)
Hyvät ravintolat: (Tili: 20 000-30000 DRAMS)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Kuten näette, suurin osa Armenian ruoan ravintoloista on periaatteessa edullisia, ja voit ruokailla siellä 12 - 25 dollaria. Jotkut ilmoittivat ravintolat yhdistyvät paitsi Armenian, vaan myös Georgian keittiön, pari heistä on valmis tarjoamaan eurooppalaisten ruokien vieraille.
Jos aiot jäädä Yerevaniin hieman kauemmin, ja paikalliset perinteiset keittiöt ovat jo kyllästynyt, niin kaupunki tarjoaa monia muita vaihtoehtoja. Esimerkiksi:
Georgian keittiö:
Genatsvale (ul. Kiev 7)
Kreikan keittiö:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Herra. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 ja st. Tamanyan 6/6) ja Cafe Central (Abovian 30 st. 30) tarjoavat myös Armenian ja Euroopan keittiön ruokia.
Japanilainen keittiö:
Moscafe (Ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (Pr. Bagremya 2)
Santa Fe (Music Street, France Square)
Sayat-Nova Complex FUDO -ravintola (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi japanilainen sushi-ravintola (ul. Abovean 1/3)
Arabialainen keittiö:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Libanon (ul. Tamanyan 3)
Liban (Sat-Nova Ave. 23)
O2 Cafe (Alek Manukyan, 2)
Tabule (st zayan 8/21)
Meksikolainen ruoka:
Cactus (Mashtots Avenue 42)
Meksikon keittiö (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Bagamyan 2/72 AVE)
Brasilian keittiö:
Brasilian Pioneer-ravintola (PR. Bagremya 2)
Espanjan keittiön:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Intialainen ruoka:
Karma (ul. Teryaina 65)
Tšekin keittiö:
Karloff Tšekin ravintola (Musica 31)
Välimeren keittiö:
Crumbs leipä tehdas (Argishi 7/6)
Olut Akatemia (UL. MOSKOVYAN 8)
Italialainen ruoka:
AI Leoni (St. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Esfpress Lavazza (ZvartNots International Airport, Lähtöhalli)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Italia 1)
Mozarteum (St. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (st. Kohbatsi 30/26)
Patio (istuin. Avenue 5)
Provence (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Italia 1)
Rossini (UL. Abovean 14)
Sorriso Cafe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (ul. Isakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al Dente (Azatutut 2/2 AVE)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (Ul.abovyan 7)
Kuten näette, lajike on vaikuttava! Hungry sinä ehdottomasti jäädä!