Vietnamin keittiö vaihtelee suuresti alueillaan. Erityisesti maan pohjoispuolella tuli kuuluisa edullisista ravintoloista ja kahviloista, jotka tarjoavat paahdettua lihaa, nuudelit keitto ja erilaisia äyriäisiä ruokia. Täällä suurin suosio, tietenkin, akuutti mausteinen FD-keitto, joka on valmistettu liha-liemessä ja lisätään kalan lihaan tai kappaleisiin sekä riisipasta.
Riisin nuudelit ovat myös erittäin suosittuja täällä lisäämällä erilaisia kastikkeita. Pohjois-Vietnamin valtakunnallinen keittiö muodostettiin thaimaalaisten ja khmer-keittiön yhdistelmänä, joten kaikki astiat eroavat täällä hyvin rikas mausteinen maku.
Myös tässä on erittäin suosittuja ruokia etanat - Tätä pidetään paikallisen keittiön erikoisalueena. Niitä voidaan toimittaa erillisenä astiaan lisäämällä salaatin lehtiä tai komponenttina monimutkaisissa salaatteina. Erittäin kysyntä täällä keittoa etana, joka on erittäin hyödyllinen immuunijärjestelmän tukemiseksi, mutta eurooppalaiset eivät aina pidä hapan makuistaan.
Kaikkien astioiden tärkein koristelu on tietenkin riisi paistetussa, keitellysmuodossa ja jopa kypsennetty pari. Sitä voidaan tarjoilla hiekkapaidoilla katkarapuja, lihapaloja, etanat ja erilaiset kastikkeet. Yleensä riisin valmistelu ei ole paljon erilainen kuin thaimaalaisen keittiön formulaatiosta.
Tuoreiden vihannesten salaatti on myös erittäin suosittu lisäämällä Lotus varret. Yleensä se tarjoillaan riisin lepoja ja sellainen osa on noin 2 dollaria. Erittäin kiinnostunut matkailijoille kokeile grillattua liiallista keitettyä riisiä ja erilaisia kastikkeita. Siellä voit myös lisätä mereneläviä, niin se maksaa yhden tai kaksi dollaria.
No, tietenkin kannattaa yrittää herkullisia kalapihvejä tai koko kalaa grilli. Yleensä tähän lautaselle tarjotaan erilaisia teräviä kastikkeita, ja sitten tällainen osa maksaa 5 - 7 dollaria. Seafoodin yhdistelmä on erittäin tuted, joka tavallisesti sisältää simpukoita, kampasimpukoita ja katkarapuja ruukuissa. Tällaiselle osalle on tarpeen maksaa noin 2 dollaria.
Yksi suosituimmista paikoista Haifonessa, jossa voit tutkia parhaiden pohjoisten vietnamilaisten ruokien makua, on ravintola "Truc Lam". Venäläisessä nimessä käännetään "Bamboo Forestiksi". Legendan mukaan puhutaan metsässä menetetyistä matkustajista.
Tämä ravintola on tunnettu perinteisestä vietnamilaisesta ruokalajinnastaan, mutta valikossa on myös erikoistuotteita, kuten norjalainen lohi tai Uusi-Seelanti naudanlihaa. Kaikki astiat tarjoillaan uskomattoman suuria osia, ja tämän ravintolan asiakkaat ovat enimmäkseen paikallisia asukkaita ja maahanmuuttajia.
No, jos haluat nauttia länsimaisesta ruoasta Haifonessa, sinun täytyy käydä Maxim ravintolassa. Täällä ei ole vain vietnamilaisia ruokia, mutta myös monia suosittuja Western Hapepath, jossa on vietnamilainen puolueellinen, kuten voileipiä, pizzaa ja pihvejä. Tämä on erittäin hyvä paikka ruokailla tai ruokailla mukana elävää musiikkia. On venäläinen henkilökunta ja erilaiset valikot ja hinnat ovat alhaiset.