Istanbulissa voit tutustua maailman eri keittiöiden gastronomisiin perinteisiin. Koska monien kulttuurien edustajat elävät täällä, on erittäin rikas valikoima kulinaarisia nautintoja. Istanbulissa vain Chesov Suman gastronomiset laitokset jokaiseen makuun ja taskuun. Täällä sinä ja perinteinen ottomaanien keittiö, Lähi-itä, intialainen ... ei mainita välttämättömiä merialueita tuoreimmista Välimeren kaloista. Valtava määrä pikaruokaa, katualustat ... Kyllä, jos haluat, voit järjestää koko gastronomiset retket täällä, jos talousarvio, tietenkin sallii. Ja jos ei - korvata ravintoloita ravintoloihin korvata kadun välipaloja, etu on valmis täällä niin paljon kaikista erilaisista ja mielenkiintoisista asioista, jotka eivät luota kaikkeen!
Ensinnäkin kannattaa kiinnittää huomiota turkkilaiseen perinteiseen keittiöön, joka muuten pidetään yhtenä rikkaimmista ja hienostuneisimmista planeetalla. Suosittelen sinua matkalla Istanbuliin etukäteen, jotta voit kokeilla luetteloa. Pakolliset kohdat tällaisessa luettelossa pitäisi olla: chorba keitto, kebab, välipaloja-mez, pilaf, kala voileivät, turkkilaiset makeiset ja kahvi.
Snacks, paikallinen rakkaus käyttää erilaisia salaatteja, jotka täytetään oliiviöljy, täytetyt tomaatit, oliivit, riisiä rypäleiden lehdessä ja paljon muuta.
Seafood Turkissa on erillinen keskustelu. Maa ympäröivät meret, siis paikallisissa ravintoloissa tarjotaan laaja valikoima hummereita, merimaisemaa, katkarapuja ja muita meren eläimiä. Esimerkiksi khwech (Stew Vihannekset) tai Dolma (täytetty). Erityisen suosittuja punaisia ja vihreitä papuja.
Muista kokeilla kebabia - suosituin paikallisista liharuokia. Turkissa Pilaf on erittäin valmis - riisistä tai bulgurista (iso breasted vehnä); Joskus pistaasi, tomaatit, sipulit, liha, vihreät ja kuivatut hedelmät Lisää tähän lautasen.
Erityinen aksentti, ehkä kannattaa tehdä turkkilaisia makeisia - koska tämä on yksi tämän maan tärkeimmistä "pelimerkkejä", joka tunnetaan kaukana. Maito jälkiruoka, hedelmä tai jauhot sherboat - seos veden kanssa sokerin ja sitruunamehun kanssa, ja tietenkin tunnettu lehti leivonnaiset pistaasipähkinellä.
Juomia, kaikki on hyvin yksinkertainen: tärkein, joka kannattaa tarkistaa Istanbulissa on ensiluokkainen turkkilainen kahvi. Anise vodka "Craki" kuullut, ehkä ei kaikki. Tämä alkoholi juo laimennettua vettä - suhteessa yhdestä kahteen. Silti Turkissa tuottaa tunnetuin olut "Efesus".
Istanbulin historiallisessa osassa kalliita kahviloita sijaitsevat, joissa yrität kiristää lähes voimaa, tarttumalla kadulle käsivarsilla. Ehkä pidät siitä siellä. Kuitenkin illalliselle on jätettävä toimielin vähintään viisikymmentä taalaa. Tarvitsetko sitä? Erityisesti koska se on täynnä paljon halvempaa, vaikkakaan ei sellaisia hohdokas vaihtoehtoja syödä maukkaita ja tyydyttäviä.
Street Ruoka ja hinnat
Street Food Istanbulilla myydään vaunuissa ja veneissä. Bostrorus - Simit (Bagelin kanssa Sesame) gastronominen symboli. Se kannattaa puolet dollarin onnea. Voit nopeasti "syödä" paistettuja kastanjoita. Sata grammaa (kastanjat mielessä) maksaa kaksi dollaria. Jarny tai paistettu maissi, jonka ansiosta taukot nostalgisiin muistoihin Criman Resortsissa, maksaa kaksi liiraa. Jos pidämme mereneläviä, sitten täytetyt simpukat ovat vaihtoehto "halpa ja vihainen": pari simpukasta maksaa kaksi tai kolme liiraa.
On edelleen Balyk-Emec - herkullinen asia, voileipä, jossa on kala ja salaatti. Sahalla sijaitsevalla veneellä on viisi lirea lähellä Eminönü-kenraalia tällaista ruokaa. Lahden toisella puolella, kalamarkkinoiden lähellä Balyk Ekmeek voi ostaa jopa halvemmaksi - neljä lira.
Jos et pidä raaka-sipulista, kerro tästä myyjälle etukäteen. Sandwichia voidaan täydentää suolatuilla vihanneksilla, joita myydään pengerissä. Yksi lasillinen vihanneksia maksaa yhdestä kolmeen lireen.
Tietoja Istanbul-supermarketeista
Paikalliset supermarketit pitäisi mennä maitotuotteisiin ja veteen. Maidosta - voit ostaa jogurts, Kaymak, Ajane. No, tee - musta ja omena. Mutta kaikki on huono makkarat ja kovat juustot, ei kannata ostaa niitä, jos et halua pettää. Keitettyä ja savustettua makkaraa on epätavallinen maku, koska he eivät lisää sianlihaa. Juustojen osalta ne ovat liian suolaisia täällä, ja monet eivät pidä siitä.
Mitä löytyy herkullista Istanbul Marketsissa
Istanbul Market on sopivin paikka ulkona aamiainen. Täällä voit maistella pehmeää juustoa "Panir", täällä se on tuoreempi kuin se, joka kaupana supermarketeissa. Se maksaa 9-12 lireen. Päivän päätteeksi hinnat laskevat lähes kaksi kertaa. Se miellyttää Egyptin markkinoiden hyvää valintaa, se on lähellä Eminönü Jadikiä ja Kadikin alueella.
Jos olet makea hammas, niin täällä yrität vain hyvän valinnan laajan valikoiman makeisia ja pähkinöitä. Lukum ja Pakhlava ovat 18 LIR: stä kilo, pistaasipähkinät - 17 LIR: stä.
SUDZHUK: n lihasta "Sudzhuk" - Tämä on akuutti iloinen makkara melko kallista - kolmekymmentä LIR / kilogrammaa kohden. Kasvishedelmien osalta kaudella ei periaatteessa ole huono ostaa: appelsiinit, mandariinit, omenat tarjotaan hintaan 2 lire / kg. Lisäksi voit aina alentaa ja tuoda perusteellisesti alkuvaiheen.
Kalanmarkkinoilla (ja Kumkapy, Kadyki ja Karaki ovat Rastsissa), kala on ujo suoraan paikallaan. Halvin ja lisäksi mauton - Hamsa ja Makrilli. Yksi osa, kuusi lire on maksettava.
Turkkilainen "pikaruokaa"
Perinteinen turkkilainen ruokailu "pikaruokaa" on nimeltään "Lock" tai enemmän "Lockandaasiksi". Alkoholi ei myy täällä, ja voit maksaa vain käteisellä. Vesi (ja joissakin tapauksissa ja leipää) ovat usein ilmaisia. Osan koko on miellyttävästi miellyttävä, kahdelle hengelle on tarpeeksi.
Talousarvion astiat sijaitsevat Sirkeggi-aseman vasemmalla puolella, lähellä raitiovaunupysäkkiä. Lock "Sultanahmet Köftesi" sijaitsee Sinisen moskeijan vieressä kadulla. "Divaan Yolu".
Minkä tahansa Istanbulin alueella on myös saatavilla Simit Saray -verkko, joka tarjoaa leivontaan perustuen kupla-simit. Voit ottaa Simit ja teetä aamiaiseksi - se maksaa sinulle kolme liira; Bereke juustolla ja cappuccino maksaa seitsemän lirea.