Mauritius on Intian valtameren saari, joka on erittäin suosittu eksoottisen loman ystävien keskuudessa. Muun muassa lomailijat ovat kiinnostuneita ja ruokaa - mitä he syövät Mauritiuksella, mitä ruokia on kokeilla ja missä ravintolassa on vierailua.
Artikkelissani yritän vastata näihin kysymyksiin - ensin kerron teille Mauritian keittiöstä kokonaisuutena, ja sitten teen lyhyen katsauksen saaren ravintoloista.
Mauritius on vaikuttanut eri maihin, joten se on melko monipuolinen - Se yhdistää arabien, intialaisten ja eurooppalaisten kulinaaristen perinteiden ominaisuudet.
Perus ainesosat ja astiat
Kuva
Riisi on perusta suurille määriä ruokia ja useimmiten se tarjoillaan erilaisilla mausteilla - niiden joukossa sahrami, basilika, timjami ja curry. Varoitus! Suurin osa ruoasta on melko terävä.
Kala
Kuten monissa muissa saarivaltioissa, kala on erittäin suosittu Mauritiuksessa - sitä tarjoillaan keitetty, paahdettu, täytetty, savustettu tai kuivattu.
Mereneläviä
Toinen tärkeä ainesosa Mauritiuksen astioista on mereneläviä. Tässä ovat suosittuja katkarapuja, ostereita sekä meren hedgehogia, jotka jopa syövät raakaa.
Vihannekset
Saarella on paljon vihanneksia - voit kokeilla batt, tomaatit, munakoisot, kurkut, kesäkurpitsa, kurpitsa, kaalipalkkaiset palmut ja muut vihannekset, täysin epätavallinen meille. Muuten, monet vihannekset kasvatetaan aivan saarella.
Hedelmät
Hedelmistä tarjotaan banaaneja, ananoja, omenoita, appelsiineja, guavaa jne.
Varoitus! Joissakin kahviloissa (tai ravintoloissa) tarjoillaan tuoreita hedelmiä tarjoillaan mausteilla. (Joskus erittäin terävä) - Joten ole varovainen, tilata hedelmälevyn tai hedelmäsalaatin.
Juomat
Mauritiuksessa Mauritius on suosittu, mistä romanipääntä tekee myös (juomasta niin vahvaa, lisää sokerisiirappia). Toinen paikallinen juoma on Lassi - jogurtti jäällä, hedelmillä ja mausteilla ja aludalla - jotain maito cocktailia lisäämällä siirappia ja mausteita.
Kansalliset ruokia
Tuulella
Tämän ruokalajin syntymäpaikka on Intia, ja sen pohja on keitetty kala, joka toimitetaan akuutti kastike, vihannekset ja riisi. Se voi olla sekä kylmä että kuuma. Jotkut mieluummin käyttävät sitä välipalaksi aivan kadulla (hyöty ostaa se voi olla Street kauppoja).
Salaatti miljonääri
Tämän salaatin pohja on palmujen versot, joihin muita tuotteita lisätään - se voi olla kaloja, mereneläviä tai vihanneksia. Missä salaatin nimi tuli, se on ehdottomasti tuntematon, vaikka se on eri versioita sen alkuperästä.
Rugai.
Rugai on huomattava, koska se on tärkein asia - se on kastike, ei lihaa tai kalaa. Kastike tekee haudutetuista vihanneksista mausteilla, ja tarjoillaan lihaa tai kalaa.
Sininen marlin
Tämä on erittäin suosittu kalaa Mauritiuksella, voit kokeilla salaatteja sekä fileetin muodossa.
Ravintolat Mauritius
Saarella on monia ravintoloita, jotka tarjoavat matkailijoita sekä kansallisia että kansainvälisiä ruokia.
Ilmakehän faneja voidaan suositella kiinnittämään huomiota vanhoissa istutuskylillä sijaitseviin ravintoloihin - he yrittävät säilyttää siirtomaa-kodin tunnelman tai illallisen siellä, voit kuvitella itsesi rikkaalla asunnon omistajasta ja liikkua pari vuosisatoja sitten.
Le Cafe des Arts
Yksi Mauritiuksen parhaista ravintoloista, jotka voivat ylpeilee erinomaisia arvosteluja vierailijoilta.
Se sijaitsee vanhan tehtaan rakennuksessa, joka on nyt miehitetty taidegalleriassa. Keittiö täällä on mannermainen, kaikki astiat ovat tuoreita ja erittäin maukkaita.
Hinnat ovat erittäin korkeat (kuitenkin lähes kaikkialla Mauritiuksella).
Le Cafe des Arts sijaitsee kaupungissa Victoria 1840, Victoria Road, Tru d'O-DUS
Ravintolassa on oma verkkosivusto - http://lecafedesarts.restaurant.mu
La Table du Chateau
Toinen suosittu ravintola saarella tarjoaa Mauritiuksen sekä kansainvälisen keittiön.
Hinnat ovat alhaisemmat kuin edellisessä laitoksessa, ja astiat ovat maukkaita.
Ravintola sijaitsee Domaine de Labourdonnaisissa, Mapou, Grand Baie
Se on avoin vierailijoille maanantaista sunnuntaihin, mutta maanantaina, tiistaina ja sunnuntaina ravintola viimeistelee kello 17 ja keskiviikkona lauantaina, se toimii keskiyöhön asti.
Oryza Restaurant Balaclava.
Tässä ravintolassa voit kokeilla eurooppalaisia, kansainvälisiä ja aasialaisia ruokia melko lauhkeilla hinnoilla.
Ravintola sijaitsee paikan päällä, mutta tietenkin kuka tahansa voi syödä siellä.
Osoite - Angsana Balaclava Mauritius, Turtle Bay, Balaclava
Gourmet Grill Mauritius.
Täällä tarjoillaan ranskalaisia ruokia, äyriäisruokia sekä kasvisruokia, jotta tämä paikka kannattaa kiinnittää huomiota niille, jotka eivät käytä lihaa.
Hinnat ovat kohtalaisia täällä, mutta ruoka ei ole huono.
Osoite - Royal Road, lähellä Banana Beach Club, Grand Baie, Grand Bay
Rivoli.
Kuten edellä on jo mainittu, Mauritiuksen ravintoloita, jotka tarjoavat enemmän tuttuja ruokia - niistä löytyy japanilaisia ja italialaisia ravintoloita sekä pikaruokaa.
Rivoli tarjoaa asiakkailleen maistaa italialaisia ruokia - heistä tietenkin, pizzaa ja pastaa sekä muita italialaisia herkkuja.
Vieraat huomaavat suuria osia, maukasta ruokaa ja viihtyisä ilmapiiri, joka hallitsee tässä paikassa.
Hinnat ovat alhaiset täällä.
Osoite - Royal Road, Harley Davidsonin edessä, Grand Bay