Samarkandin rikkaus ei rajoitu sen nähtävyyksiin. Kumpikaan ei ole hämmästyttävä ja monipuolinen kansallinen keittiö, tämä viihtyisä kaupunki. Ennen kuin jatkat paikallisten astioiden jakautumista, sinun on huolehdittava henkilökohtaisesta hygieniasta. Tehdä tämä, on parasta olla tavallinen antibakteerinen geeli käsiin tai ainakin märkäpyyhkeille. Monet paikat reppuun tai naisen kukkaro ei ota näitä varoja, mutta ne ovat hyödyllisiä. Tosiasia on se, että Samarkandin herkullisimmista ja todella kotimaisista ruokia on helpoin valkoisella vuosineljänneksellä, joka sijaitsee Gur-Emirin mausoleumin vieressä. Se on tämän vanhan kaupungin osassa aivan asuinrakennusten pihalla, joka on maalattu valkoisella, matkailijat kohdella todellisia Uzbekin Mantam . Ja tällainen epätavallinen ateria siirtyy pienillä koirilla aivan talojen lähellä ja viileässä säällä matkailijoita kutsutaan yksinkertaisesti yhteen kotona. Se on vain tällaisissa erityisissä kahviloissa, ei aina ole minne pese kädet.
Kevyt matkailijat Mahalla-salaatin kaduilla vihanneksista, suuri osa manotista ja perinteisestä tiukasta makea vihreää teetä. Yleensä tämä on se, miten todellinen itäinen vieraanvaraisuus näyttää. Ja sen paikalliset arvioidaan olevan halvalla - vain noin 10-15 tuhatta soumia.
Tämä Goody Samarkand ei pääty. Seuraava osa värikkäitä JOKESille olisi lähetettävä yhdelle paikalliselle basaareille, jotka näissä osissa pelaavat myymälän roolia, viitekirjaa, viihdekeskuksesta ja lopulta ravintola. Siab Bazaar voi olla sopiva vaihtoehto, päivittäin avattava kauppa vain kymmenen minuutin kävelymatkan päässä Regnitory Squareista. Täällä voit oppia, mitä maku omenat karamellissa ja Kuuluisa Samarkand Lepi . Muuten tortilloja voi olla rohkea ostaa kotiin. Ne voidaan säilyttää kuukauden ajan menettämättä makua. Ja kaikki, koska kakut valmistautuvat muinaiseen reseptiin ja leipoa erityisillä talonpoikaisissa petoreissa.
Usein kadun kahviloissa kakkuja käytetään levynä, jossa Pilaf tai Kebab on päällekkäin. Matkailijoiden tulisi harkita, että improvisoitujen levyjen sisällön jälkeen syödään, on välttämätöntä saavuttaa tai poimia se. Uzbeksit liittyvät kunnioittavasti leipään ja voivat jopa tehdä huomautuksen puristamattomista kakkua. Ei ole mitään syytä, paikalliset ovat tuoksuva kakku, jolla on pyhä merkitys kuvio.
Bazaarissa voit halutessasi syödä kebabia, pilafia tai Sammayä ja jälkiruoka ottaa todellisia itämaisia herkkuja tai melonia (kaudella). On syytä huomata, että Samarkandin meloni pidetään itsenäisenä täysimittaisena ruokana. Jotta vältettäisiin ongelmia ruoansulatuksen aikana melonien syömisen aikana, paikallisia ei suositella matkailijoille, vaan juoda yksinomaan vihreää teetä.
Huolellinen huomio ansaitsee Samarkand Plov. . Vanhat ajastimet valmistelevat sen yksinomaan valoa ruokavalion pellavansiemenöljystä naudanlihasta ja tasaisesta riisistä. Lisäksi Uzbekin Plovan tärkeä ainesosa on sitruuna, joka on pakattu riisin kanssa. Joissakin laitoksissa Pilaf on peitetty saksanpähkinöillä.
Plov: n osiin välttämättä tiedosto vihreä tee . Kyllä, ja yleensä Samarkandissa opettamatta teetä, mikään ateria ei ole saanut. Samaan aikaan tee rituaali kulkee melko epätavallisen monille matkailijoille. Juuri sautettu tee puhalletaan kolme kertaa kasa ja takaisin vedenkeitin. Sen jälkeen se kaadetaan keskelle kasa ja juoda. Tee on varmasti vahva, melko kuuma, mutta ei polttava.
Ravintolat ja kahvila Samarkand
Tuttavaa Samarkand-ruokaa löytyy kaupungin jännittävimmistä viihdettä. Vierailevat paikallisissa ravintoloissa - todella maukkaita ja mielenkiintoisia toimia. Samarkandin kahviloissa ja ravintoloissa, samoin kuin minkä tahansa muun maan virtsaalan instituutioissa, voit ottaa ruokaa tavallisille taulukoille tai istuu Uzbekissa. Useimmat niistä ovat Uzbekistanin kulinaarisia perinteitä ja yhdistävät heidät menestyksekkäästi muiden maailman keittiöiden suuntauksiin.
Kävely vanhankaupungin ympärillä, voit tarkastella teekasteen "itäisiä makeisia", jotka sijaitsevat lähellä Regieted Square Pedestrian Tashkent Streetissä. Epätavallisen suunnitellulla kahvilassa rakennuksessa vuodessa ja puoli vuotta sitten Caravanserai sijaitsi. Nyt viihtyisä piha ja sen kehä (Celi), jotka on järjestetty kehä (Celi), kutsutaan kävijöiksi maunpuhalluksilla erilaisilla täyteillä (Sams), Samarkand Pellets ja muu perinteinen leivonta.
Lisäksi näytteen poistamisen lisäksi matkailijoita kutsutaan osallistumaan niiden valmistukseen. Monet matkustajat sopivat kulinaarisen kokeilun ja sitten mielellään he lentävät omat keitetyt mestariteokset. Herkkuja tarjoillaan tuoksuva teetä tai kahvia. Hauska välipala teakassa kaadetaan keskimäärin 18000-20000 sum.
Toinen vieraanvaraista laitosta, joka on valmis ruokkimaan tyydyttävää illallista, sijaitsee Avenue by A.Navai, 25. Sitä kutsutaan ravintola Dasarkhan. Tässä paikassa kävijät ruokkivat Uzbekanin ja Marokon keittiön ruokia. Täydentää ravintolan sisäistä sisustusta, joka on tehty renessanssin tyyliin. Veistetyt puiset koristeet, Hookahin aromi ja elävä musiikki upotetaan vierailijoille Itä-satujen ilmapiiriin.
Ja näiden satujen maku mahdollistaa ruokia tarjoillaan: Täytetyt Quince Pähkinät, Nahud (herneet karitsan kanssa) ja kebab rullan muodossa. Paikallisten tapojen mukaan ennen illallista ja hänen jälkeensä matkailijat palvelevat teetä ja joitakin makeisia. Illallinen tässä ravintolassa on mukavampaa rakennuksen sisällä, mutta lounaaksi aurinkoinen patio sopii lounaalle. Works-ravintola aamulla viimeiseen asiakkaalle. Tili hotellin ravintolassa on noin 40000 soumia.
Varhain Samarkandin "varhain" instituutio on pizzeria Fresco, jonka työpäivä alkaa klo 7.30. Täällä voit nopeasti aamiaisen ja mennä kaupungin merkittävien kulmien tarkastukseen ennen iltapäivälämpöä. Pizzan lisäksi kahvila tarjoilee herkullisia välipaloja, salaatteja ja lihaa. On pizzeria: Beruni Street, 85.
Joten tutkinut kaikki Samarkandin nähtävyydet ja yrittävät Samarkand Pilaf ja kakkuja, voimme turvallisesti sanoa, että Uzbekistanin tuttava on läpäissyt onnistuneesti.