New York - kaupunki on valtava ja monikansallinen, joten puhuminen joitakin paikallisia kulinaarisia perinteitä ei ole helppoa, jos ei mahdotonta. Jos esimerkiksi klassisesta Kalifornian Cafe-stereotyyppinen käsitys - se on valkoisten seinien kanssa, testattuja julisteita, jotka on sisustettu punaisilla sohvilla, on välttämätöntä tarjota paikallisille asukkaille tuttuja hampurilaisia - sitten New Yorkin tapauksessa , kaikki on paljon vaikeampaa. Kuitenkin tämä jättiläinen kaupunki on edelleen oma "merkkituotteita" ruokia - kuten mutkaton katu Kuumat koirat Tai kuuluisa New York Juustokakku . Voit lähestyä kysymystä toisaalta - loppujen lopuksi New York on luonut maahanmuuttajia ympäri maailmaa, joten vaihtoehto - voit tutustua Perinteiset elintarvikkeet, jotka loivat metropolit! Kävele pienen Italian laitoksista ja kokeile pizzaa; mennessä Chinatown. - Täällä voit syödä Duck keitto tai Teriyaki Chicken ; Juoni Bronxissa tai Harlemissa - Täydellinen tuttavuus perinteisen karibian ruoan kanssa ; No, tai kuuluisassa kiitoksena venäläisten maahanmuuttajien Brighton Beach - voi olla jotain Tutustu makuun . Ja nyt kerron tarkemmin niistä ruokia, jotka perinteisesti symboloivat suuren omenan kaupunkia.
Kuuma koira
Perinteisiä amerikkalaisia ruokia liittyy aina tähän yksinkertaiseen astiaan, se on saanut saman suosion kuin Hollywood Films ja Omnipresent McDonalds. Nykyään voit syödä tällaista pullaa makkaraa missä tahansa Venäjän kaupungissa, mutta New Yorkissa tämä voidaan tehdä tunteella maahanpääsyä Amerikan kulinaariseen perinnöön. Kuten he sanovat: "Kaksi suurta eroja" - syödä on tuntematon keitetty kuuma koira asemalla Moskovassa tai lautasen täsmälleen samaa laatua, mutta viidennessä Avenue, ennen kuin New Yorkin nähtävyydet ... Ensimmäistä kertaa, kuumia koiria tässä kaupungissa esiintyi seitsemänkymmentäluvulla 1800-luvulla - sitten Charles Feltman, Saksan maahanmuuttaja alkoi myydä tällaisia yksinkertaisia ruokia myymälään Konin saaren niemimaalla. Tämän jälkeen hänellä oli kuitenkin follower, entinen työntekijä - Nathan Handverker, joka perusti liiketoimintaansa hyvin lähellä kauppaa, joka sijaitsee tien toisella puolella. Siellä kuumat koirat maksavat kaksi kertaa vähemmän kuin Feltman, joten yrittäjä saksa kamppaili ja Sly Nathan toimii tänä päivänä. Kuumat koirat Manhattanissa tänään voit ostaa missä tahansa - pienet kohdat vain valtava määrä. Monet kauppiaat ovat arvottomia lakia - huonolaatuisten tuotteiden vuoksi, mutta ne edelleen aita ja sen sijaan, että maksat tiettyjä sakkoja, heillä on uusia lisenssejä, ja kaupunki he ovat koko ongelma. Kuitenkin, jos haluat matkailijana, sinun täytyy syödä nopeasti - halpaa, sitten täällä on, onnellisuus on todellinen amerikkalainen kuuma koira pari taalaa! Tällaisen aamiaisen mahdolliset seuraukset terveydelle, kukaan ei käyttäydy. Mutta emme ole tottuneet meille.
Rogaliki
New York oppi tästä eurooppalaisesta siirtymisestä Itä-Euroopan juutalaisten ansiosta, ja se tapahtui myös yhdeksästoista vuosisadalla. Jotta voit valmistaa sarvet, ota hiiva taikina, tee rengas, kiehua se ja paistettu varas. Sitten laittaa muita ainesosia - suklaa-pelimerkkejä, esimerkiksi syntiä tai jotain muuta, ja voi vain lähteä kuten se on. Ei kaikkialla Balcian valtioissa valmisteta tällä tavalla - ne ovat yleisesti hyväksyttyjä töihin kerralla, jotta New York pidetään eniten "jyrkänä". Jos tämän kaupungin ulkopuolella joku valmistautuu tämän astian paikallaan, niin suuren omenan evästeet osoittavat edelleen, että ilman New York -vettä Rogalkov ei ole tyypillinen makea maku. Paras bagel, kuten tavanomaiset, valmistautuvat H & H-bageliin, jossa on kauppoja Broadwayssä, 80. kadulla sekä Länsi-46: ssä 639 (tämä on Länsi-Midtown). Erittäin suosittu bagel, jossa on kermajuustoa, jota kutsutaan "bageliksi ja skrateiksi", sekä lohi - tällaiset juutalaiset maahanmuuttajat vaihdettiin kahdenkymmenen vuosisadan alusta.
Pizza
Kaikki tietävät, että se on todella italialaista ruokaa, mutta jos puhumme Yhdysvalloista, se on myös hyvin yleistä, ja erityisesti New Yorkissa! Tämä ruokalaji esiintyi täällä, tietenkin aurinkoisen Italian asukkaiden ansiosta, etsivät parasta kohtaloa meren ulkopuolella. New Yorkissa pizza valmistautuu niinkuin Euroopassa - täällä se tehdään ohut kuori ja erittäin ohut kastike; Slots - kolmiomainen muoto, ei suorakulmainen, kuten Italiassa hyväksyttiin. New Yorkin pizzaa voidaan erottaa myös siitä, että ne valmistetaan muissa valtioissa - esimerkiksi Kaliforniassa, se on helpompaa ja huonompaa kuin humalassa ... Jotta voit valmistaa New York Pizza, teet Ei tarvitse viettää paljon aikaa, se on täydellinen versio välipala dynaamisessa megalopolis. Ensimmäinen pizzeria perustettiin vuonna 1905 Manhattanissa - tämä on Lombardi, joka on yksi tämäntyyppisimmistä toimielimistä. Nykyään Pizzan etsiminen New Yorkissa ei ole vaikeaa, jossa Big Applen kaupungin alueella et olisi. Erityisesti, jos löydät itsesi Manhattanissa, hänen alueensa "pikku Italia" - voit yrittää kokeilla pizzaa, koska se on tottunut keittämään vuosien varrella; Tai vaihtoehtona samassa Manhattanissa, osallistua erään halvan laitoksen, joka täällä on paljon - on toverit, että maahanmuuttajat-aasialaiset ovat myös pari dollaria, pystyvät tarjoamaan sinulle pari viipaletta pizzaa.
Cocktail-munapohjat.
Nimestä huolimatta tämän cocktailin valmistuksessa ei käytetä munia tai kermaa. Valmista se maito, rauhallisempi vesi ja suklaasiirappi. Kun munat ja kerma olivat ainesosia - kokeiden vaiheessa juoman luomisessa, mutta sen jälkeen - nimittäin yhdeksännentoista vuosisadan lopusta - resepti on tapahtunut merkittäviä muutoksia. Nimi oli jäljellä, ja aikamme munan voiteet - perinteinen juoma, joka on eri paikoissa puolitoista kolmesta dollarista.
Juustokakku
Juustokakut eivät ilmesty New Yorkissa, ja kauan ennen perustusta, jopa kauan ennen Amerikan löytöä, mutta jos aikamme sanovat "juustokakku", useimmissa tapauksissa merkitsee New Yorkia. Tämä on suuri ansio Lindin ravintolasta, joka avattiin vuonna 1921.
Kun ruoanlaitto perinteinen New Yorkin juustokakku käyttää kermajuustoa, vanilin, kermaa ja evästeitä. Juniorissa valmistetut juustokakut ovat erittäin suosittuja. Voit kokeilla juustokakkua lähes kaikissa kaupungin kahvilakaupoissa, varsinkin Manhattanissa.