Kaikissa Kyproksissa ja erityisesti Paphosissa voit syödä erittäin maukkaita ja edullisesti, Kreikan keittiö tarjoaa valtava valikoima ruokia alhaisilla hinnoilla. Kyproksen perinteiset keittiöt sisältävät sekä kala- että äyriäiset (loppujen lopuksi Kypros on saari) sekä suuri määrä liharuokia. Lisäksi perinteisissä Kyproksen keittiössä on salaatteja, tietenkin kuuluisa Kreikan salaatti. Makeiset Kyproksessa useimmiten tulevat idästä - saarella erittäin suosittu LUKEUM, jonka luultavasti yritit, jos he olivat Turkissa.
Alla haluaisin tuoda lyhyen yleiskatsauksen perinteisiin kyproslaisiin ruokiin ja juomiin.
Tyypilliset Kyproksen astiat
Meza - välipaloja ja erilaisia ruokia. On kalaa ja lihaa Mez. Se alkaa yleensä välipaloista ja salaateista - Tavallisesti tuodaan Lavashin erilaisiin kastikkeisiin (pääsääntöisesti, se oli Sazic, Hummus ja jonkinlainen kalakastike), sitten kreikkalainen salaatti ja sitten niin sanottu merkittävä osa. Jos Meze oli kalaa, pääosa oli kalmari, katkarapu, simpukat, mustekala, kalafilee (jokaisessa toisessa paikassa) sekä pieniä kaloja, jotka voisivat olla täysin. Jos liha oli lihaa, hän tuli hänelle, Sherthtalia, Suvlaki ja Kleftiko. (Juuri alla voit selvittää, mitä se on). Joissakin kahviloissa Mezassa tuli myös jälkiruoka.
Useimmiten Meze voisi tilata vähintään kaksi henkilöä kuitenkin, koska se on uskomatonta määrää kaikista, emme voineet haitata ja jossain vaiheessa he kysyivät mitään muuta. Kun ystävät tulivat meille, otimme minut Mez, joka on suunniteltu kahdelle hengelle, neljä tai kolme - tämä oli niin pystyin kokeilemaan kaikkea ja samaan aikaan ei erityisesti ravistelua. Yleensä Mezén tilaaminen jatkuu sen ominaisuuksista - se sisältää todella valtava määrä ruokia.
Mezan hinta oli keskimäärin 17-30 euroa per henkilö, MEZA kahdelle oli 35 - 60 euroa.
Satsiki - Tämä on jotain kylmää kestävä jogurtti, joka sisältää hienoja kurkkuja ja valkosipulia. Se voidaan erottaa erikseen, mutta voit leikata pita tai leipää.
Taramasalata Se on kalakaviari, joka on sekoitettu persiljaa, sitruunamehua ja sipulia. Tämä on myös kastike, joka palvelee pitaa.
Hummus - Tämä on toinen arabialainen kastike, hänen maku on melko monimutkainen - koska se koostuu herneistä, seesamista, oliiviöljystä ja persiljaa.
Lukaninen - Kyproksen makkarat lisäämällä korianterin siemeniä.
Hoikka - Lihan lihapullat, joiden mausteet vuotavat grilli. Rehellisesti, en pidä niistä varsinkin, tuntui liian rasvasta.
Dolma - sama kuin tavallinen Dolma, jota voimme tavata Venäjällä, eli lihaa jauhettua riisiä, kääritty rypäleen lehdet
Lunza - savustettu sianliha, marinoitu punaviiniä koriandarin siemenillä.
Hallomi - Tämä on perinteinen suolaisen vuohenjuusto, joka tehdään vain Kyproksessa. Useimmiten se tarjoillaan paistettua grilli. En pidä siitä liikaa, se tuntui liian suolaiselta, mutta juustojen ystäville, tietenkin voi olla eri mieltä kanssani.
Mussaka - Toinen perinteinen kreikkalainen ruokalaji, joka on sekoitus munakoisoa jauhelihaa leivotaan Beshemel kastike. Hyvin usein lisää juustoa ja tomaatteja siellä. Me todella pidimme Moussa, söimme häntä useissa ravintoloissa, kaikkialla hän oli erittäin onnistunut.
KEFTEEDESS. Nykyiset liharodut maustetut mausteet.
SUVLAKI. - Sianliha Kebab. Maku ei eroa erityisesti kebabista.
Snado - naudanliha keitetyt viiniköynnöksellä keula ja mausteet. Tilasimme Stifead toistuvasti, erittäin maukkaita, suosittelen. Liha on erittäin lempeä, joten hän on - yksi ilo!
Kleftiko - Nämä ovat karitsan paloja, jotka on paistettu laakerilevyllä ja muilla mausteilla. Minulle liha tuntui hieman rasvaisesta, joten yritin Klefticoa vain kerran.
Tyypilliset Kyproksen juomat
Komentava - Sweet Dessert -viini, joka on tuotettu saarella useita vuosisatoja. Periaatteessa melko maukas. Commandarian pullot ovat myös suuri matkamuisto Kyprokselta. Otimme muutamia pulloja itsellemme ja sukulaisille.
UZO. - ANISE Vodka, joka on valmistettu Kyproksessa sekä muilla kreikkalaisilla saarilla. Rehellisesti, emme yrittäneet häntä, koska he eivät ole ystäviä vahvoja juomia.
Hinnat kahviloissa ja ravintoloissa
Koska Paphos on turistikaupunki, se ei ole yllättävää, että se sisältää valtavan määrän kahviloita ja ravintoloita, joista suurin osa sijaitsee pengerissä sataman lähellä. Suurin osa näistä kahviloista kuuluu keskikurssiin, on olemassa useita kalliimpia instituutioita. Tietoja jokaisesta kahvilasta on asetettu valikko, jossa on hinnat, joten voit valita, mikä sopii sinulle.
Useimmiten me usein ruokitaan ja ruokitaan keskimmäisravintolassa. Hinnat ovat seuraavat: Salaatti maksaa 4-7 euroa, kuumempi 10-20 - halvempaa kustannuslihan ruokia, kalliimpaa kalaa mereneläviä. Kyproksen jälkiruoat ovat melko edullisia - niiden hinta, ei yleensä ylitä 10 euroa. Suhteellisen korkeat hinnat vain juomia, erityisesti tuoreita mehuja - lasillinen appelsiini mehua maksaa sinulle 2, 5 - 4 euroa, paketin mehu on halvempi - enintään 3 euroa. Lasi kotitekoista viiniä maksaa noin 3-5 euroa ja alkoholittomien cocktailien hinnat alkavat 4-5 euroa. Kyproksen osat ovat suuria, joten saatat ottaa käyttöön yhden kuuman kahdelle (meillä on tarpeeksi tarpeeksi).
Pafos Cafe ja ravintolat
Yleensä huolto kaikissa paikoissa, joissa olimme hyväksyttäviä, ja ruoka on herkullista, mutta erityisesti haluaisin myös juhlia useita ravintoloita. Paphosin laitamilla aivan Royal Tombin edessä on ravintola Carlina. Jos matkailijat ovat lähistöllä lähistöllä. Jos olet siellä, muista mennä sinne - on erittäin maukasta, erittäin miellyttävä palvelu, tarjoilijat ovat jatkuvasti kiinnostuneita siitä, mitä pidit, ja mitä ei, älä unohda puhdistaa taulukoita ajoissa. Lopulta tuo aina kohteliaisuus perustamisesta - suuri levy hedelmä.
Satama-ravintoloista, haluaisin jakaa Pelikaani. (Se on aivan satamasta). Hän on hieman kalliimpaa kuin hänen kahviloidensa ympäröiviä, mutta ruokaa on erittäin maukkaita, söimme mereneläviä - vain hämmästyttävän valmis! Palvelu on melko nopea siellä, mikä myös tyytyväinen.