Hoianin maine Yksi Vietnamin vilkkaimmista matkailukaupungeista voi pelottaa joitakin ihmisiä. Kyllä, kun olet menossa asioihin, 300 matkamuistomyyntiä ja 450 räätälöitä on suljettu sinulle (Hoyanissa jostain syystä, on paljon atelier), ja 5 dollaria ei asuntoa pitkään et edes paljasta. Vaikka kaupungin tietyistä eduista - keittiö on erittäin kunnollinen, ja voit kokeilla kaikkea edullisesta katuruosta ylellisesti sisustettuihin ruokia upeissa viiden tähden hotellien kanssa.
Monet parhaista kokkeista, kuten Gordon Ramzi, Anthony Ballage, Luke Nguyen ja muut olivat Hoyanissa ja antoivat avoimia kulinaarisia oppitunteja, kun taas muut kuuluisat kokit pitävät ravintoloistaan tässä, esimerkiksi tiedossa Merenneito, "Cargo" ja "Morning Glory" Nguyen Thai Hoc Streetissä.
Tässä on yksi näistä ravintoloista, "Market-ravintola" (Yömarkkinoiden vieressä) on ylellinen kolmen kerroksinen ravintola, jossa voit tilata tyypillisiä katuastiat, mukaan lukien ensimmäiset astiat, keitot, äyriäiset grillit ja epätavalliset (meille) ruokia, kuten paistettua silkkiäistoukkien ja jellyfishin.
Perhe Chan - kuuluisan Hoian-ruokalaji "Valkoinen ruusu. ", Joka esiintyy monissa matkustusnäyttelyissä ja esitteissä.
"Seksin" (tai Banh Bao Vac in vietnam) on jotain pelkkää katkarapuja, läpikuultava valkoinen testi, joka on koottu ruusujen muodossa. Monet ihmiset näistä "kakkuja" kuin ei pelkästään ihastuttavan aromin ja maun vuoksi, mutta myös kaunis ulkonäkö. Ja ranskalainen antoi hänelle yksinkertaistetun terminaalin nimen "White Rose" (sitten Bouch, "White Rose", mutta mitä!). Muista kokeilla!
Kuuluisa kokki DUK vastaa poikkeuksellisesta ravintolasta "Mango Mango" (48 Nguyen PHUC Chu) - Ruoka Tässä ravintolassa sekoitetaan kaikkien maailman keittiön ominaisuudet, Malesiasta ja Vietnamista Etelä-Amerikkaan (itse asiassa niin, että kokki itse ja siirtyivät loputtomassa matkallaan ja sen astiat Ruokakauppa).
Hänen uusin ravintola "Mai Ca" (Etsi sitä Nguyen Thi Minh Khai St (Japanin silta silta) avasi pari vuotta sitten, ja he valmistavat ruokaa tämän Vietnamin perheen reseptejä; Tämä on yksi harvoista paikoista kaupungissa, jossa haudutettua lihaa vihannesten ja äyriäisten kanssa todella perustelee hintalappu.
Mitä muuta yrität kokeilla Hoyanissa? Cau Lao, Com Ga ja Mi Quang - Kaikki nämä ruoat tulivat Cuangin maakunnalta meille, jossa useimmat reseptit syntyivät kauppiaiden voimakkaan vaikutuksen aikana, jotka viivästyivät kaupungissa 1700-luvulla, kun Hoyan oli tärkein merenkulkuportti.
Jos rakastat nuudeleita, sinun pitäisi yrittää kokeilla Kao Lao (Sau Lao), Ihastuttavat palat sianlihaa nuudelit, papuja, tuoreita vihreitä ja rapeita croutoneja sekä esine liemessä.
Tämän kuuluisen ruokalajin historia on usein haastettu, mutta La Udonin nuudelit viidellä mausteella voi "työskennellä" kaukana 17-luvulla japanilaisilla ja kiinalaisilla kauppiaat, jotka osallistuvat satamaan. Lähes jokainen kaupungin ravintola antaa sinulle Kao Lao, mutta yksi parhaista - rouva Chen penkillä "Pho Cao Lau Ti Tieu" Keski-elintarvikemarkkinoiden sydämessä (se toimii päivittäin klo 07.00-18 : 00, ja tämä ruokalaji on 20 000-30 000 digs, ja voit jopa edes bargain). Osa on pieni, joten paikka säilyy ja muita herkkuja, joita voidaan myös pyytää tässä kahvilassa.
Jos pidät mukavia ravintoloita, ei kadun kahvilan melua ja aukkoja, mene kaikki samat "Morning Glory" Nguyen Thai Hoc -kadulla kaupungin keskustassa. Kaunis Kao Lao palvelee täällä, on syytä huomata, vaikkakin kalliimpaa - sisältää kätevyyden ja ilmastoinnin prosenttiosuus.
Huolehdi Ba Le Well, joka piiloutelee viehättävässä puutarhassa ja katsokaa ravintola "Ba le hyvin ravintola".
Ota toinen perinteinen ruokalaji Banh XEO. Pickant paahdetut pannukakut riisinjauhoista ja kurkutuksesta, täytetyt viipaleet öljyistä sianlihaa, katkaravut, vihreät sipulit ja papuja.
Pancakes tarjoillaan sinappilevyssä tai salaatin lehdet, joskus mintunlehdet, basilika ja muut yrtit lisätään täyttöön, sekä tarjoillaan hapan ja makea kalaskastike. Joten tämä mielenkiintoinen ruokalaji on noin 80 000 dong. Ehkä tämä ei ole paras banh xeo, mutta ilmakehän paikka, ja henkilökunta on miellyttävä.
Kuten edellä mainituissa astioissa Mi Tämä on yksi kuuluisimmista Cuang Central Provincein ruokalajeista meille.
Yleensä se on valmis perhelomille, vaikka voit usein nähdä paikalliset asukkaat, jotka lentävät lounaalle tai illalliselle lentävät. Itse asiassa se on keitto, joka sai nimensä nuudeleista, jotka sisältyvät siinä: paksu, keltainen, riisijauhoista ja kurkumisesta. Liemi on erittäin tyydyttävä, lihaa, mustapippuria ja valkosipulia.
Kuten useimmat keitot Vietnamissa, tämä keitto tapaat erilaisissa vaihtoehdoissa eri paikoissa. Mutta useimmiten tämä on keitto lihan kanaa ja sianlihaa, vaikka se löytyy kaloista tai katkarapuista; Ja joskus kaikki tämä yhdessä yhdellä levyllä. Kyllä kyllä! Paikalliset sanovat, että paras Mi Quang on valmis Tang Bin alueella, noin 40 minuuttia taksilla Fam Ngu Lao - se tapahtuu, että kioskeissa he eivät myy mitään muuta kuin Cuangia. Tietyinä päivinä kaikki keittoja tarjoillaan vain vihanneksia ilman lihaa.
Voidaan huomata, että Hoyanin katuruokien kulttuuri on rikastettu kaupungin matkailun kasvusta. Toisin sanoen monet astiat, jotka ovat erityisiä niille, jotka ovat suhteellisen erotettu Hoian-paikkoja, kuten Hanoi ja Delta Mekongin kaupunki, ovat myös kadun lokeroissa, mikä tarkoittaa, että loman aikana Hoyan voit kokeilla kaikkia parhaita ruokia Vietnamin keittiöstä ilman erityisiä liikkeitä maittain.
Valitettavasti Hoyanin katuruoka ei ole liian halpaa, mutta voit säästää vähän, jos vierailet Keski-Market Grocery Department (Bach Dang Street Street, mutta pääsisäänkäynti markkinoilta kadulta Tran Phu ST). Tämä on erittäin meluisa ja hauska paikka, ja se on täällä, että saat erittäin kokemuksen "Vietnamin katuruosta".
Kansainvälisen keittiön osalta tämä hyvä Hoyanissa on paljon vähemmän, sinun on tunnustettava. Kuitenkin, mitä löydät melko kunnolliseksi. Tosi, kansainvälisten keittiön ravintoloita ovat kalliita, mutta silti matkailijat ovat hyvin rakastettuja, varsinkin ne, jotka eivät tottele vietnamilaiseen ruokaan.