آشپزخانه ترکی در Izmir
غذاهای ترکی از ایزمیر تا حدودی ریشه های آشپزخانه عثمانی ها را تا حدودی از غذاهای غول پیکر، فارسی و عربی قرض گرفته اند. شمال از Izmir، جایی که گردشگری هنوز هم هنوز توسعه یافته نیست، بسیاری از ظروف باستانی. دریا بسیاری از ماهی را تامین می کند که ترک ها بهترین ها را در کوره آماده می کنند. همراه با ماهی و بره، غذاهای منطقه ای شامل سبزیجات و برخی از گونه های سبزیجات: Börülce (لوبیا لوبیا)، Semizotu (انواع اسفناج) و کبک Çiçeği (گل کدو تنبل)، که برنج است.
بلافاصله خودزمیر خود را برای کشمش و انجیر مشهور است، شما می توانید آنها را خریداری کنید و با شما خریداری کنید. از ظروف مشخصه Izmir تخم مرغ های سرخ شده بسیار جالب با گوجه فرنگی و پاپریکای قرمز هستند.
بهترین رستوران ها در قدم زدن پیاده روی، اما آنها حتی گران ترین هستند. کمی از دریا، جایی که بسیاری از رودخانه ها و جریان ها، موسسات ساده تر هستند. آنها به ماهی قزل آلا (Alabalık) که در جریان ها و تکالیف رشد می کنند، خدمت می کنند. حتی در قلب خود، شما در یک روغن ماهی مرکب گرم (Kalamar)، Calam با Tuna (Ahtapot Salatası)، پاپالینا (شبیه به ساردنیک ماهی)، خرچنگ ها و خرچنگ ها (Jumbo Carides، BÖCEK و ISTAKOZ) قرار داده اید.
این تنقلات است - Meze و بخش مهمی از غذاهای ترکیه را تشکیل می دهند. این به عنوان مثال: سالاد بادمجان (Patlıcan Salata)، کبد سرخ شده (Arnavut Ciğeri)، مرغ در Circrasian (Çerkez Tavuğu) یا رب گوجه فرنگی حاد (Acı SOS). ماهی تن در هر نوع وجود دارد، HAMS های مختلفی وجود دارد (HAMSI) (HAMSI)، Lymits انگور با استفاده از Cheerbones گوسفند (Sigara Böreği)، ماهی مرکب و میگو در یک گلدان (Karides Güveç) جنگیدند. سالاد از چمن دریایی (Deniz Börülcesi) و بسیاری از Arugula وجود دارد، همه چیز به طور کامل از لحاظ سیاسی زیتون نفت است.
طعم بره (ızgara) از ترک ها فوق العاده است. این ها استخوان استخوان (Pirzola) و Steaks (Külbastı) و Spanks (Kuzu Çevirme) و کباب معروف (çöp şiş) و توپ های گوشتی خرد شده (Köfte) و Grill Clear (Karışık ızgara) هستند. گربلر برنج (Pilav) یا سیب زمینی Fri (Patates Tava) ارائه شده است.
برای گیاهخواران سبزیجات زیادی در روغن زیتون پخته شده اند. به عنوان مثال: Artichokes با لوبیا (Zeytinyağlı Enginar)، لوبیا آسفالت سبز (Zeytinyağlı Fasulye) یا لوبیا قرمز با هویج (Barbunya Pilaki). خوب، البته، بسیاری از سالاد.
به عنوان مثال، بسیاری از محصولات شیری تخمیر شده، به عنوان مثال: سوخت گیری سالاد مشهور ترکیه Tsatika (Cacık) یا تشنگی به خوبی خنک کننده Ayran (Ayran). خوب، البته، Shaverm، از جمله در یک کیک تخت (Kebap Iskender).
به عنوان یک پایان نامه نور، میوه بهتر (Meyva) وجود دارد، اما شیرینی های رژیم غذایی بیشتر، به عنوان مثال، Pakhlava (Baklava) به عنوان نوعی خمیر پف استرودل، حلوای ترکیه و البته عسل مشهور ترکیه وجود دارد. قهوه قوی ترکی بدون شکر: SADE، یک شکر کوچک: AZ، میانگین: Orta، بسیار شیرین: Şekerli. خوب، یا شما می توانید چای معمولی ترکیه را سفارش دهید، کلمه چای به همان اندازه است.
در Izmir، یک آبجو عالی، به دلیل آن است که در اینجا و Efes Efes ترکیه واقع شده است. شراب (Şarap) همچنین در اینجا در ساحل تولید می شود. گسل نسبتا خشن است و معمولا فقط از آب رقیق شده است. آب با دی اکسید کربن (سودا) یا بدون (SU).
جرثقیل یا خرچنگ
اما جالب ترین الکل در ترکیه، سرطان ودکا ودکا است. پیش از این، یک انحصار دولت وجود داشت و نمرات سرطان کمی بود: ینی و کولت - انحصار قدیمی دولت، سپس در سال های 70 ساله Altınbaş ظاهر شد و در سال 2001 Tekirdağ. از سال 2004 مارک های تجاری زیادی وجود دارد. مارک های معروف امروز نیز İzmir، Altınbaş، Kulüp، Burgaz، Mercan، Efe، Sari Zeybek و Beylerbeyi است.
سرطان ها همیشه از شراب تقطیر نمی شوند، بخشی از تکه های ترکیه از یک انگور مبهم ساخته می شود، همانطور که در اودسا، یهودیان Pansach ساخته شده است. Distilants اغلب برای چندین سال نگهداری می شود، روغن های فیوژن تخریب می شوند. ترکیه ها به طور کلی از میوه های مختلف و میوه های خشک شده تعقیب می شوند. چنین شسته شده یک بوی سنگین نسبتا خاکستری است و به همین دلیل یک عطر و بوی آنیس مورد نیاز است. علائم ترکیبی از یکدیگر متفاوت است، چه از آن استفاده شده و چه تعداد از کشمکش ها از بین رفته و از آن استفاده شده است. از آنجا که ارقام آنیسا در اینجا بیش از حد بسیاری است و ترک ها بسیار به آنها افتخار می کنند. هنگامی که آنها نوشیدند، ترک ها همیشه با آب رقیق می شوند. رنگ پس از رقیق کردن شیری سفید. خرچنگ ناخوشایند بی معنی است، زیرا غلظت بالا الکل، گیرنده ها را سرکوب می کند و بوی آنیس احساس نمی کند. خرچنگ های شیر خشک شده از ترک از ترک نامیده می شود "Aslan Sütü" (شیر شیر).
سطح قیمت در رستوران ها و چه چیزی را امتحان کنید.
گران ترین موسسات همیشه در خط ساحلی هستند. گران و سایت های گشت و گذار، و در جاده ها. حساب (HESAP)، نکات (Bahşiş) معمولا 10 درصد را تشکیل می دهند و معمول است که روی میز بگذارید. 18 ساعت، اما نویسندگان کوچک باز و روز هستند.
- Adana Kebap - پرتوهای گوشت خرد شده بسیار شلیک شده
- URFA Kebap - خرد شده گوشت خرد شده، متوسط متمرکز شده است
- Arnavut Ciğeri - برش ریز خرد شده از خلیج خلیج، در آرد و به شدت بو داده است
- Börek - نام جمعی برای تمام پخت پخت پف دار با پرکننده: اسفناج، مالت، پنیر یا سبزیجات
- Çerkez tavuğu - پستان مرغ با آرد، گردو زمین به شکل پرکننده
-ÇINGENE PILAVI - برنج با توپ، گوجه فرنگی، پیاز، پاپریکا
-ÇOBAN SALATA - سالاد مخلوط گوجه فرنگی، خیار، لوقا و روغن زیتون
-Deniz Börülcesi - چمن دریایی با لیمو و روغن زیتون
-Göbek Salata - سالاد ورق با پوشش هویج، کلم قرمز، روغن زیتون و لیمو
-Gözleme - خمیر پخته نازک، به عنوان سیگار به عنوان سیگار با پنیر یا سیب زمینی رول
-Haydari - میان وعده از گوسفند Bryns، Ayrana، جعفری، نعناع و سیر
-imam Bayıldı - بادمجان با صادقانه و گوجه فرنگی، با روغن زیتون، خوردن گرم
-Lrek Buğulama - سودکک پخته شده در یک شجاع
-Mantı - dumplings کوچک با گوشت خرد شده، خورده شده با آنار، سیر و روغن کرم
-menemen - تخم مرغ های تقلا با گوجه فرنگی، پیاز و پاپریکا، برای Izmir در نظر گرفته شده است
-Midye Dolması - صدف برنج پف شده، کشمش، خطرات سدر و دلفریب
-sucuklu yumura - سوسیس سیر، به تخم مرغ تقلا خدمت کرده است
-Tarator - مخلوطی از تخم مرغ های کوچک، چشمک می زند بر روی نان
رستورانهای Izmir
موسسات ارزان در Izmir در همه جا، به ویژه صبحانه، به احتمال زیاد در هتل تغذیه می شود. و بنابراین، من تنها چند نهاد را با سطح متوسط و بالایی از قیمت ها محدود می کنم.
altinkapi
این استقرار بهترین ریش تراشی را در Izmir می سازد
1444 Sokak 154 / A | alsancak | تلفن: 0232/4222648 | € €!
Asansör.
میخانه سنتی در آسانسور تاریخی. فضای تاریخی بسیار سنتی. şehit nihat bey cad. 78/1 | تلفن: 0232/2555420 | € €
رستوران Deniz
معروف ترین موسسه ماهیگیری Izmir، دقیقا توسط غذاهای دریایی شناخته شده است. این در سه Kindon Kordon واقع در تابستان است که شما می توانید در خارج بنشینید. این موسسه در سراسر ترکیه مشهور است. Atatürk Cad. 188 / B | alsancak | تلفن: 0232/4220601 | € €