آیا غذاهای دریایی تازه در کوالالامپور می خواهید؟ غذاهای دریایی رستوران "رستوران منحصر به فرد غذاهای دریایی" 15 دقیقه درایو از مرکز شهر وجود دارد.
در اینجا شما بیش از صد آکواریوم، از کف به سقف، با انواع مختلف ماهی و سایران، که از سراسر جهان وارد می شوند، از جمله نمونه های کاملا منحصر به فرد وجود دارد. از گوش دریا و غول پیکر بیل Mollusk به خرچنگ، ژاپنی و اسکاتلندی Mollusks - به طور کلی، شام اینجا در خود و سفر، و درس.
واقع در Petaling Jaya (آدرس کامل 9B-3، Jalan Kemajuan، بخش 13، Petaling Jaya)، این رستوران دشوار است که در جاده اصلی با ردیف پارک شده با چرخ های چرخ دار و نور پس زمینه روشن نیست.
اتاق ناهار خوری بزرگ با جداول در یک دایره. شما باید دو صورتحساب را در پایان غذا خود پرداخت کنید - یکی برای انتخاب بخش غذاهای دریایی و دیگری از آشپزخانه برای پخت و پز. غذا نسبتا ارزان است.
اگر می خواهید هر گونه گزینه گران تر را امتحان کنید، خرچنگ آلاسکا را با یک زرده تخم مرغ نمک یا کالیفرنیا Mollusk (تقریبا 170 Ringgitis) امتحان کنید. هر ظرف برای یک گروه بزرگ کافی است. اگر شما مجبور به ذخیره، حلزون های ژاپنی یا کام Heong la-la (Mollusks پخته شده در فلفل خشک شده) برای 35-40 Ringgitis. شام اینجا، به احتمال زیاد، شما را در حدود 40 تا 60 به ازای هر نفر هزینه می کند، اما تجربه گران قیمت آن ارزش دارد.
و کودکان نیز دوست دارند به موجودات دریایی نگاه کنند. اگر گروه شما شامل گیاهخواران باشد، رستوران انواع مختلفی از غذاهای گیاهی را ارائه می دهد، از جمله کیلان آسیایی، کلم چینی و مارچوبه.
همانطور که برای ظروف بتنی، چنین چیزی وجود دارد "تخم مرغ Tsvetny" یا "Pidan" - ظرافت چینی، البته، نه به عنوان قدیمی، به عنوان نام او می گوید، اما شاید خیلی شما شجاعت آن را امتحان کنید.
این یک تخم مرغ (اردک، مرغ یا تخم مرغ بلدرچین)، چند ماهه (گاهی اوقات کمتر از یک ماه) در یک مخلوط خاص از خاک رس، چای و آهک بدون دسترسی به هوا است. تخم مرغ جامد، پروتئین شفاف، قهوه ای تیره می شود، زرده تقریبا سیاه و سفید با رنگ سبز و بوی آمونیاک به دست می آید. همانطور که می بینید، این ظرف نیاز به شجاعت دارد، و بهتر است سعی نکنید به خصوص تصور کنید. این ظرف بدون پردازش آشپزی بیشتر، به عنوان یک میان وعده، با زنجبیل، گاهی اوقات با سس سویا یا صدف غذا خورده می شود. کمتر به عنوان اجزای سالاد و سایر غذاهای پیچیده. بنابراین، کجا می توانید تخم مرغ های خوب "قرن" را در کوالالامپور پیدا کنید؟ در اکثر سوپرمارکت ها یک ظرف وجود دارد. به عنوان مثال، در "Tesco's" و "TMC"، و همچنین در بخش های ژاپنی با غذا.
هنگامی که شما آن را یک ظرف می گیرید، باید پوسته برنج و خاک رس را از تخم مرغ بریزید و "باز" تخم مرغ، همانطور که با یک تخم مرغ پخته شده معمولی انجام می شود، پاک کنید. تخم مرغ را بشویید و به چهار یا شش قسمت بریزید. اگر شما نمی خواهید با این غذای غیر معمول خود آشنا شوید، به رستوران بروید "خرچنگ چرب" (شماره 2 Jalan SS 24/13، تامان مگا، پلانگ جیا)، که نه تنها به خرچنگ و غذاهای دریایی، بلکه این تخم ها معروف است. اگر چه اکثر رستوران های سنتی چینی و کیوسک های غذایی نیز این تخم مرغ را به شما ارائه می دهند (حتی اگر در منو مشخص نشده باشد).
با تعداد زیادی از چینی ها در مالزی، تعجب آور نیست که بسیاری از غذاهای چینی به عنوان پدیده معمولی و بخشی از غذاهای مالزی تبدیل شدند. برخی از آنها خیلی معروف هستند که آنها به سادگی نمی توانند آنها را امتحان کنند. مثلا، اردک پکن.
این ظرف به سلسله یوان می رسد، و تا به امروز، پخت و پز و تخمگذار این اردک باید به وضوح مشاهده شود. در غیر این صورت، نه او پکن است تکنیک آماده سازی یک فرآیند طولانی و خاص است، من حتی توصیف نمی کنم - به طور خلاصه، اردک جوشانده، سرخ شده، آویزان و غیره. به عنوان یک نتیجه از این تقلب، پوست کاملا خرد می شود، و گوشت باقی می ماند آبدار. NDA، آن را در کوره برای پرتاب در یک ساعت نیست. این ظرف مجتمع، تنها بهترین آشپزخانه ها را در چین برای چهره های عالی رتبه بندی آماده می کند. اما دستور العمل "غذاهای امپراتور" در پایان آغاز قرن گذشته به توده ها رفت. در رستوران، اردک بر روی چرخ دستی آورده می شود، به طور مستقیم قبل از مشتریان در مراحل مختلف کاهش می یابد.
اگر می خواهید اردک پکن را در کوالالامپور امتحان کنید، یک رستوران وجود دارد که به دلیل این ظرف به طور خاص محبوب است - این رستوران Toh Yuen. Petaling Jaya Hilton Hotel (در 2 جلان بارات). Ringgitis 100-110 برای یک اردک کاملا، که برای سه یا چهار نفر کافی است. سعی کنید اردک ارزان تر "باغ بهار" در KLCC (برای 85-90 Ringgit)؛ یا در "رستوران مروارید شرقی" در جلان بوکیت کیرا.
ترس، تاسف و تحسین محرمانه - اینها سه عنصر اصلی هستند که مالای ها زمانی که متوجه می شوند، تجربه می کنند گیاه خواری . حتی در Cosmopolitan Kuala Lumpur. در حال اجرا، مالایان بسیار ماهرانه فقط سبزیجات را تهیه نمی کنند. و حتی زمانی که آنها در حال آماده سازی هستند، این، این چمن با خیار به نظر می رسد آنها عجیب و غریب است - باید یک قطعه گوشت، ماهی یا تعداد انگشت شماری از غذاهای دریایی وجود دارد. علاوه بر این، اکثریت قریب به اتفاق مواد غذایی مالایی در حال حاضر آماده شده است، به این معنی که ظرف نمی تواند باز شود تا بتواند گیاهخواری فقیر را برآورده کند.
از سوی دیگر، دو گروه دیگر قومی بزرگ شهر، هندوها و چینی ها، فرهنگ گیاهخواری را بسیار درک می کنند. بنابراین، بهتر است به میله های میان وعده این رفقا بروید. بسیاری از این مکان ها غذاهای گوشت یا ماهی را ارائه می دهند، اما غذاهایی برای گیاهخواران وجود دارد. صرف نظر از آنچه شما انتخاب می کنید، احتمالا بسیار خوشمزه خواهد بود، به علاوه ارزش قیمت عالی و کیفیت کیفیت. انتخاب غذاهای گیاهی در سپاسگزاران مسلمانان هند (مموکوف) بسیار محدود است.
اما می توان توضیح داد و نه گرسنه.
اگر چه خیلی کمتر از چینی ها از سرخپوستان، گیاهخواران سختگیرانه هستند، بسیاری از چینی ها در روزهای خاصی از تعطیلات مذهبی یا وضعیت بهداشتی، گوشت یا ماهی را نمی خورند. این منجر به تعداد زیادی از رستوران ها و کافه های چینی بودایی شد. تعداد زیادی از ظروف با "گوشت دروغین" به اصطلاح ساخته شده اند، و اگر چه آنها ممکن است به نظر می رسد و حتی طعم گوشت، آنها صد درصد گیاهخواری هستند.
