در تمام قبرس، و به ویژه در پافوس، شما می توانید بسیار خوشمزه و ارزان، غذاهای یونانی انواع مختلفی از ظروف را با قیمت های پایین ارائه می دهد. غذاهای سنتی قبرس شامل ماهی و غذاهای دریایی می شود (پس از همه، قبرس جزیره ای است)، و همچنین تعداد زیادی از غذاهای گوشتی. علاوه بر این، در غذاهای سنتی قبرس، سالاد وجود دارد، از جمله، البته، سالاد معروف یونان. شیرینی ها در قبرس اغلب از شرق می آیند - در جزیره بسیار محبوب Lukeum، که شما احتمالا سعی کرد، اگر آنها در ترکیه بودند.
در زیر من می خواهم یک مرور کلی از غذاهای سنتی قبرس و نوشیدنی ها را به دست آوریم.
غذاهای معمولی قبرس
موزا - مجموعه ای از تنقلات و غذاهای مختلف. ماهی و گوشت Mez وجود دارد. این معمولا با تنقلات و سالاد شروع می شود - ما معمولا لواش را با سس های مختلف به ارمغان آوردیم (به عنوان یک قاعده، سالاد، هوموس و نوعی سس ماهی)، سپس سالاد یونان و سپس بخش عمده ای به اصطلاح بود. اگر Meze ماهی بود، بخش اصلی شامل ماهی مرکب، میگو، گوسفند، هشت پا، فیله ماهی (در هر مکان متفاوت)، و همچنین ماهی های کوچک که می تواند به طور کامل باشد. اگر گوشت گوشت بود، سپس او وارد او شد، شرتتالیا، Suvlaki و Kleftiko. (فقط زیر شما می توانید آن را پیدا کنید). در برخی از کافه ها در Meza نیز وارد دسر شد.
اغلب، Meze می تواند حداقل دو نفر را سفارش دهد، با این حال، به دلیل این واقعیت است که مقدار باور نکردنی از همه وجود دارد، ما نمی توانیم ناامید کننده و در برخی موارد از هر چیز دیگری خواسته بود. هنگامی که دوستان به ما آمدند، ما را به من زدیم، که برای دو نفر طراحی شده بود، در چهار یا سه نفر - که پس از آن ما توانستیم همه چیز را امتحان کنیم و در عین حال به خصوص تکان نیافتیم. به طور کلی، سفارش Mezé، از قابلیت های خود ادامه دهید - این واقعا شامل تعداد زیادی از ظروف است.
قیمت Meza به طور متوسط از 17 تا 30 یورو در هر نفر متغیر بود، Meza برای دو نفر به مدت 35 تا 60 یورو بود.
satsiki - این چیزی شبیه یک ماست وحشی سرد است که شامل خیار خوب و همچنین سیر است. این را می توان به طور جداگانه جدا کرد، اما شما می توانید بر روی پیتا یا نان اسمیر کنید.
taramasalata این خاویار ماهی است، مخلوط با جعفری، آب لیمو و پیاز. این نیز یک سس است که با پیتا خدمت می کند.
حمص - این سس دیگری از منشاء عربی است، طعم او بسیار پیچیده است - زیرا این شامل نخود، کنجد، روغن زیتون و جعفری است.
وابسته به لکانیک - سوسیس قبرس با افزودن دانه های گشنیز.
دلپسندی - کباب گوشت گوشتی با ادویه جات ترشی جات بریزید. صادقانه، من آنها را دوست نداشتم، به خصوص به نظر می رسید بیش از حد چربی.
دلی - همانند معمول Dolma، که ما می توانیم در روسیه ملاقات کنیم، یعنی گوشت برنج خرد شده، پیچیده شده در برگ های انگور
لانزا - خرد کردن گوشت خوک دودی، ترشح شده در شراب قرمز با دانه های کوریندار.
هولمی - این یک پنیر بز سنگی سنتی است که تنها در قبرس ساخته شده است. اغلب آن را بر روی کوره پخته شده است. من آن را بیش از حد دوست نداشتم، به نظر می رسید بیش از حد شور، با این حال، دوستداران پنیر، البته، می تواند با من مخالف است.
موساکا - یک ظرف سنتی سنتی یونانی، که ترکیبی از بادمجان با گوشت چرخ شده با پخته شده در سس Beshemel است. اغلب پنیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید. ما واقعا موسی را دوست داشتیم، ما او را در چندین رستوران خوردیم، هر جا که بسیار موفق بود.
Keftedess جوراب های گوشتی موجود با ادویه جات ترشی جات.
Suvlaki - کباب خوک طعم به طور خاص از کباب ما متفاوت نیست.
ادم احمق - گوشت گاو در سرکه شراب پخته شده با کمان و ادویه جات ترشی جات. ما دستور دادیم Stifeado بارها و بارها، بسیار خوشمزه، من توصیه می کنم. گوشت بسیار ملایم است، بنابراین او - یک لذت!
kleftiko - اینها قطعه ای از بره پخته شده با ورق لورل و سایر ادویه ها است. برای من، گوشت کمی چرب بود، بنابراین من فقط یک بار سعی کردم Kleftico را امتحان کنم.
نوشیدنی های معمولی قبرس
فرمانداری - شراب دسر شیرین، که برای چند قرن در جزیره تولید می شود. در اصل، کاملا خوشمزه است. بطری های فرمانداری نیز یک سوغات عالی از قبرس هستند. ما چند بطری برای خودمان و بستگان گرفتیم.
اوزو - Anise Vodka، که در قبرس تولید می شود، و همچنین دیگر جزایر یونان. صادقانه، ما او را امتحان نکردیم، زیرا آنها دوستداران نوشیدنی های قوی نیستند.
قیمت ها در کافه ها و رستوران ها
از آنجایی که پافوس یک شهر توریستی است، تعجب آور نیست که شامل تعداد زیادی از کافه ها و رستوران ها است که اکثر آنها در خاکریز در نزدیکی بندر قرار دارند. اکثر این کافه ها متعلق به رده متوسط قیمت هستند، چند نهادهای گران قیمت وجود دارد. در مورد هر کافه یک منو را با قیمت تنظیم می کند، بنابراین شما می توانید انتخاب کنید که مناسب برای شما مناسب است.
ما اغلب در رستوران های میانه قرار گرفته ایم. قیمت ها به شرح زیر است: سالاد 4-7 یورو هزینه خواهد شد، گرمتر از 10 تا 20 - هزینه های ارزان تر گوشت، ماهی گران تر با غذاهای دریایی. دسرها در قبرس بسیار ارزان هستند - قیمت آنها به عنوان یک قاعده، 10 یورو تجاوز نمی کند. قیمت نسبتا بالا فقط در نوشیدنی ها، به ویژه در آبمیوه های تازه - یک لیوان آب پرتقال هزینه شما 2، 5 - 4 یورو، آب از بسته ارزان تر خواهد شد - تا 3 یورو. یک لیوان شراب خانگی در حدود 3-5 یورو هزینه می کند و قیمت کوکتل های الکلی از 4 تا 5 یورو آغاز می شود. بخش هایی در قبرس بزرگ هستند، به طوری که شما ممکن است قادر به گرفتن یک داغ برای دو (ما به اندازه کافی کافی).
کافه پافوس و رستوران ها
به طور کلی، نگهداری در همه مکان هایی که ما قابل قبول بودیم، و غذا خوشمزه است، اما به ویژه به خصوص دوست دارم چندین رستوران را جشن بگیرم. در حومه پافوس، درست در مقابل آرامگاه سلطنتی رستوران است کارلین جایی که گردشگران از هتل ها نزدیک می شوند. اگر شما آنجا هستید، مطمئن باشید که به آنجا بروید - خدمات بسیار خوشمزه، بسیار دلپذیر وجود دارد، پیشخدمت ها به طور مداوم علاقه مند به آنچه شما دوست دارید، و چه، فراموش نکنید که برای تمیز کردن جداول در زمان. در نهایت شما همیشه یک تعریف از استقرار را به ارمغان می آورید - یک صفحه بزرگ با میوه.
از رستوران های بندر، من تخصیص می دهم pelican (درست از بندر درست است). او کمی گران تر از آنهایی است که در اطراف کافه های خود قرار دارند، اما غذا بسیار خوشمزه است، ما غذاهای دریایی خوردیم - فقط شگفت آور آماده! این سرویس نسبتا سریع است، که همچنین خوشحال است.