اگر ما در مورد آشپزخانه Puerto dar Carmen صحبت کنیم، می توانید بلافاصله توجه داشته باشید که اول از همه این نوع سنتز سنت های آشپزی اسپانیا است که توسط استعمارگران و ظروف مردم محلی بومی جزیره گاکا به ارمغان آورده است. واقعیت این است که جمعیت محلی در اینجا زندگی می کرد بسیار ضعیف است، آنها زمین را کشت، آنها عمدتا ماهی گرفتند و هیچ تلاشی برای خوردن بدون هیچ گونه اندازه ای وجود نداشت.
خوب، استعمارگران اسپانیایی ها بسیاری از سبزیجات و میوه ها را همراه با گاوها و خرگوش جمع آوری کردند. بنابراین، آن را یک ترکیب بسیار غیر معمول، شبیه به غذاهای اسپانیایی، و نه در آفریقای همسایه معلوم شد.
به عنوان مثال، فرهنگ تاپاس به طور کامل در جزیره عادت نکرده است. اگر میله های Tapas در اسپانیا قاره ای وجود داشته باشد و شام متشکل از چند صفحه ای از چنین تاپاها، شایع است، سپس در پورتو دل کارمن، شما می توانید این نوع از تنقلات را فقط در آن مکان هایی که برای گردشگران طراحی شده اند، برآورده کنید.
با این حال، شما نباید از اینکه در این رفت و آمد مکرر شما فقط غذاهای ناشناخته داشته باشید. همانطور که در اصل، در هر گونه رفت و آمد مکرر محبوب، بسیاری از رستوران ها و کافه ها در طعم متنوع ترین وجود دارد. اگر قصد ندارید رژیم غذایی خود را تغییر ندهید، پس از آن غذاهای مورد استفاده برای خوردن در میهن خود را دنبال کنید.
تنها چیزی که باید روشن شود، سوشی در اینجا مناسب نیست. خوب، اگر شما می خواهید به طور کامل به غذاهای قناری غوطه ور شوید و علاوه بر این، در تمام زندگی و غذای خود را بدون تنقلات فکر نکنید، سپس به دنبال چشمک بزنید - این یک نسخه محلی از همان Tapas است. فقط زمانی که یک ظرف را برای خودتان انتخاب می کنید، باید در نظر بگیرید که بخش ها در اینجا فوق العاده بزرگ هستند و حتی گرسنه به تنهایی به سختی آنها را سخت می کنند.
بهتر است روز خود را با قهوه شروع کنید، اما در اینجا شما نه تنها تغییرات استاندارد خود را امتحان کنید، بلکه به عنوان مثال، Barakito. او به هر حال تنها در این مجمع الجزایر آماده شده است. فقط زمانی که یک Barakito را برای خودتان سفارش می دهید، می توانید از چه گزینه ای برای طبخ آن بپرسید.
ساده ترین "CON TODO" است - در پایین یک لایه از شیر تغلیظ شده وجود دارد، سپس قهوه با برش های لیکور و زنجبیل، و همچنین در بالای یک لایه از فوم لبنی. شما می توانید قند را با دارچین به طعم اضافه کنید، و اگر می خواهید، زنجبیل با یک لیمو جذاب جایگزین می شود، اما شما می توانید از مشروبات الکلی خودداری کنید. به عنوان یک قانون، Barakito توسط سنت در یک فنجان شیشه ای بالا ارائه می شود و مطمئن شوید که با یک بشقاب کوچک.
برای ناهار، شما می توانید از یک ظرف غیر معمول برای ما مانند اسب آل Salmamorjo لذت ببرید. این آماده سازی از قطعات یک خرگوش جوان است، که اولین ماریل در سس سالمامورجو، و سپس کباب و خاموش شدن. به عنوان یک قاعده، آن را بر روی یک ظرف بزرگ خدمت کرده و در آب خود آماده شده است.
خوب، به عنوان یک ظرف جانبی در این مورد، سیب زمینی کامل است، که در آب دریا هضم شده است. چنین سیب زمینی به طور مستقیم با پوست و سطح مورب با یک سس خورده می شود.
سس Mokho، هر دو قرمز و سبز شما را در هر جدول در تقریبا هر رستوران پیدا کنید. قرمز با فلفل مناسب برای گوشت و سیب زمینی، خوب، یک خزه سبز با جعفری معمولا به غذاهای ماهی اضافه می شود. از غذاهای گوشت در اینجا شما می توانید توجه داشته باشید Chuletas - آن را گوشت خوک سرخ شده یا بره استخوان، و همچنین Raga Puchaco Canario، که از گوشت گاو و گوشت خوک تهیه شده است، و عرق - این سوپ با زباله خوک و ذرت است.
بسیاری از این جزیره گزینه هایی برای ظروف ساخته شده از گوشت بز ارائه می دهد. شیر بز نیز فوق العاده محبوب در اینجا، پس از آن ماست و پنیر از آن است. هامون اسپانیایی سنتی نیز بسیار خوشمزه است.
سپس در بسیاری از ظروف، آشپز های محلی سعی می کنند به اضافه کردن Herofio - این آرد از دانه های سرخ شده گندم یا از چندین نوع ذرت است. شما خواهید دید که HOFIO در همه جا اضافه شده است - به موز سرخ شده، در شیر و پخت، به خصوص زمانی که خیابان کمی سردتر می شود.
در تعطیلات در تعطیلات Puerto del Carmen، شما قطعا باید غذاهای ماهی را امتحان کنید، حتی اگر شما یک طرفدار بزرگ غذاهای دریایی نیستید. این فوق العاده خوشمزه Sancojio Canaryo است - باس دریایی پخته شده با سیب زمینی در قناری و سس Mocho. از آن ماهی هایی که آنها را در فرم سرخ شده، گوزن Dorado و Viek ارائه می دهند.
اگر چه در اصل شما می توانید فورا یک دامنه متشکل از چند گونه ماهی را سفارش دهید. یک میان وعده خوب خواهد بود Bocker، که آماده از ترشی Anchovs است. ما قطعا میگو با سیر و با ادویه جات ترشی جات، و همچنین میگو های بزرگ بو داده، که به نام Langostinas نامیده می شود. خوب، البته غذاهای دریایی را به نام Parigillado به نام Parigillado.
چه چیز دیگری برای توجه به موز های محلی، به ویژه هنگامی که آنها به شکل پودینگ پودینگ عرضه می شوند، توسط شربت کارامل عرضه می شود. موز قناری به هر حال برای کسانی که در بازارهای اروپایی فروخته می شوند بسیار خوش طعم هستند.
همچنین طعم بسیار جالب از مربا از CACTUS CACTUS. به هر حال، بسیار خوشمزه در اینجا Bien Mesabe، که از تخم مرغ با لیمو تهیه شده است، بستنی و کرم در آنجا اضافه شده است، و همچنین کیک های کوچک، پر کردن که آنها در خدمت کشمش، بادام، سیب زمینی شیرین و شربت کدو تنبل است - آنها هستند به نام Tuba Navidenas.
خوب، برای نوشیدن تمام این دسر خوشمزه بهترین در چای معمولی یا آب میوه یا گاز شیرین است. شراب محبوب ترین در رفت و آمد مکرر از نوشیدنی های غیر الکلی، اما در اصل، شما می توانید یک آبجو خوب، مشروب موز خوشمزه و براندی پیدا کنید. و با توجه به این واقعیت که یک منطقه اقتصادی آزاد وجود دارد، پس اگر می خواهید، می توانید نوشیدنی ها را از سراسر جهان پیدا کنید.