رستوران ها در Visasque بسیار زیاد است. بهتر است خیلی بگویم. کل یک دسته - شهر بزرگ است! برای پیدا کردن یک مکان برای ناهار یا شام، شما هیچ مشکلی نخواهید داشت، به خوبی می توانید صبحانه را به طور مستقیم در هتل داشته باشید. طیف گسترده ای از کافه ها در کنار جاده ساحل واقع شده است، اگر چه، به طور کلی، رستوران ها و کافه ها در همه جا هستند. من می خواهم توجه خاصی را جلب کنم آشپزخانه Telugu . Telugu جمعیت اصلی آندرا پرادش است که بزرگترین شهر آن Visakhapatnam است.
آشپزخانه Telugu شناخته شده است برای این واقعیت است که آن حاد و تند، طعم تیز، گرم و تند خود را، و دستور العمل های متنوع تر است. به عنوان مثال، آشپزخانه از ولسوالی های اصلی که در آن این افراد زندگی می کنند، کمی متفاوت است. ویزاک در منطقه واقع شده است ساحلی آندرا (ساحلی آندرا) - و از آنجا که منطقه ساحلی، پس از آن محصولات اصلی در آشپزخانه غذاهای دریایی است. من، برنج، غذاهای دریایی و دله (یا داد) ولی دله - این یک سوپ تند گیاهی گیاهی است، مانند پوره حبوبات. اغلب به طعم پودر کاری، گاهی اوقات شیر نارگیل، آب لیمو، گوجه فرنگی، سیر و چراغ های بو داده اضافه می شود. Dhal به طور سنتی با Cowrs گرم خدمت می شود.
در این منطقه، مردم غذاهای مختلفی دارند، اما در نهایت ظروف به طور عمده بر اساس برنج.
اگر به طور خاص برای پیاده روی در ظروف راه رفتن، و سپس جالب توجه به یک توریست کنجکاو خواهد بود ulava char (Ulava charu) یا سوپ قهوه ای. این سوپ از انواع مختلفی از حبوبات، که به نام Hurali (یا اسب گرم، "نخود اسب" نامیده می شود).
واقعیت این است که کل دانه های این bobwares معمولا برای تغذیه گاو می رود. با این وجود، کل دانه ها و جوانه های این گیاه به طور فعال در پخت و پز در هند، به ویژه در کشورهای جنوب استفاده می شود. در واقع، در زبان تلوگو (گویش محلی)، "اولوا" فقط به این معنی است که این نقطه پولکا، خوب و "چار" به عنوان "سوپ" ترجمه می شود. این ظرف، به جای آشپزخانه خانگی، و اغلب در روستاهای محلی آماده می شود، زیرا فرآیند پخت و پز چنین سوپ بسیار دشوار است. با این حال، چنین سوپ (در بسته) می تواند به راحتی در تمام فروشگاه های مواد غذایی شهری و روستایی شهر و کارکنان خریداری شود.
یک ظرف دیگر که ارزش توجه را دارد Bommidala Pulusu. (چیزی شبیه ماهی خرد شده).
به طور کلی، بسیار شبیه سبزیجات مختلف در هیچ سس کمتر وجود دارد - Menthymettina kura (با دانه های فنورک، گیاه از جنس حبوبات)، Avapettina kura (با دانه های خردل)، Nuvvugunda kura (با دانه های کنجد) و غیره.
یک ظرف محبوب دیگر - ullikaram : اینها سبزیجات یا دانه های ذرت هستند که با chalot یا پیاز سوزانده می شوند.
Poori و Patoli. - صبحانه های مورد علاقه، و در همان زمان یک ظرف جشن. پاتولی - این پرتاب می شود و سپس آجیل سیاه را با دانه های گشنیز، پیاز و گاهی اوقات با لوبیا (Goruchikkudu Kayi) خرد می شود. uppupindi - این یک برنج بخار با سبزیجات و دانه های مختلف است. این ظرف در طول تعطیلات مذهبی خورده می شود زمانی که مردم در طول روز روزه می گیرند و در شب بخورند.
inguva charu یک خورش شیرین شیرین با تاماریند و فورولا (چنین ادویه، گاهی اوقات آن را نامیده می شود ilan یا hing). برنج برنج یا برنج uppupindi خدمت کرده است.
Bellam Pulusu. - یکی دیگر از لباس های بسیار ضخیم شیرین بسیار معطر، یا سوپ ساخته شده از آرد برنج، شکر خام خام، کوب های ذرت و پیاز.
گچ در ویزاکا (و در سایر شهرهای منطقه ای اوتانندرا)) متفاوت از کف در مناطق دیگر آندرا پرادش است. به عنوان مثال، می توان آن را در خورشید خشک کرد قطعات انبه ، سقوط با پودر خردل، فلفل قرمز و پودر نمک، آغشته به روغن کنجد (به مدت طولانی نگهداری می شود). نتیجه یک سایه تیره تر و شیرین ترین طعم است. این روش باید در شرایط رطوبت بالا ساحل خلیج بنگال استفاده شود. اگر جایی کلمه می آید "karappoddi" ، پس بدانید که این یک پودر کاری است که با آن خدمت کرده است ادی (مانند کیک بخار کوچک از ماشا سیاه و آرد برنج)، dosault (پنکیک های تند تند از عدس و آرد برنج) و گاهی اوقات uppupindi.
در شیرین، می توانید سعی کنید، به عنوان مثال، Kajji Kai. - دمپایی کباب شده (dumbling) با تراشه های نارگیل، شکر و آرد سمولینا. آماده سازی، به عنوان یک قاعده، در طول تعطیلات دیوالی. sakinalu این یکی از محبوب ترین شیرینی ها در این قسمت ها است که، با دقت لازم، در جشنواره های مصارا سانکارانتی، جشنواره برداشت هندو، در روز انقلاب زمستانی جشن گرفته می شود. این یک میان وعده از آرد برنج در فریزر عمیق است، با دانه های کنجد و aggones (برخی نیز آن را Zila نامیده می شود، اما این کمی بیشتر است).
محبوب I. pootharekulu - این زمانی است که پانکک های آرد بسیار نازک برنج یک مخلوط شیرین را با عطر و طعم قلب پوشانده اند.
خوب gavvalu ، یکی از شیرینی های معمولی دولت. خمیر از آرد برنج و آب یا آب یا شیر نخود به حلقه ها رنگ می شود که بر روی دستگاه های ویژه قرار می گیرند - شکل Gavvalu به دست می آید (پوسته چنین زبان تلگراف است). سپس آن را در روغن و یا در GHC (روغن فله خالص) سرخ شده، آبیاری شده با شربت شکر یا نخل و خدمت می کنند.
چنین آشپزخانه در منوی رستوران ها در ویزا (و همچنین در سراسر آندرا پرادش) غالب می شود، و به هر حال غذاهای این آشپزخانه نیز می تواند در رستوران های بنگلور، چنای و دهلی نو لذت ببرید.
اگر نمی خواهید ملحق شوید، می توانید برای ناهار، به عنوان مثال، توصیه کنید رستوران "ویستا" (در هتل پارک). این رستوران احتمالا محبوب ترین و یکی از محبوب ترین در میان گردشگران است. رستوران با فضای دلپذیر، طرح باز، احاطه شده توسط سبزی، با دیدگاه دلپذیر. قدرت - در سیستم بوفه. در منو - ظروف، اعم از جعل غربی به غذاهای مختلف هندی هند. همچنین گزینه هایی برای گیاهخواران وجود دارد. به طور خلاصه، چیزی برای همه. این مناسب برای شام ناز با دوستان است، و برای شام در یک فضای آرام (صبحانه نیز خوب است). تعمیر و نگهداری هوشمند از منفی ها - با این حال، منو بسیار بزرگ نیست. اما شاید برای بهتر شدن باشد - حداقل در اینجا آنها دقیقا می دانند که چگونه هر ظرف را طبخ کنید. قطعا، توصیه می شود.
برو و ب "رستوران کمت" (در یک ساختمان با ایمیل، در مجتمع Huda، در یک کیلومتر از جاده ساحل). بدون شک، این گزینه را می توان با خیال راحت توصیه کرد. در اینجا شما غذاهای خوشمزه خوشمزه، لزوما گیاهخواری ارائه خواهید شد. اتمسفر بسیار خوب است، خدمات سریع است، قیمت ها معقول هستند. خوب، و یک دسته از رستوران های دیگر.
