Kuala Terenggana ارائه می دهد توریستی پیاده روی خود را انتخاب قابل توجهی از رستوران ها و کافه ها. بلافاصله، ما یادآوری می کنیم که اگر شما غذای چرب را با آبجو سرد می خواهید - به رستوران های چینی بروید، به عنوان رستوران های دیگر در شهر، از جمله مینی بازارهای، الکل را به فروش نرسانید.
یکی از غذاهای سنتی این منطقه - ناسی داگانگ ، شماره گیری برنج چسبنده مخلوط شده با شیر نارگیل و گاهی اوقات نارگیل، که با ماهی های تند ماهی و سبزیجات خدمت می شود.
به عنوان مثال، نگاه کن "Tempung Puteri" ، یک رستوران ساحلی شگفت انگیز در بخش شمال غربی شهر (در نزدیکی بازار، در پایان پروانه). نه تنها نصي داگانگ خوب، بلکه بسیاری از غذاهای سنتی دیگر نیز وجود دارد. به هر حال، هیچ منو وجود ندارد، تمام ظروف درمان می شوند و با فشار دادن نمایشگاه به نمایشگاه - و حتی راحت تر، سریع تر و واضح تر، علاوه بر در ناهار یا شام، شما می توانید از دیدگاه های عالی و نسیم دریا لذت ببرید. اگر می خواهید از صبحانه معروف لذت ببرید روت (گلوله های نازک محلی)، به رستوران بروید "Naj d'Leaf" در جلان توک لام - آنها آماده هستند، در غیر این صورت، و دیگر غذاهای خوب در قیمت های کاملا معقول.
یک دسته از انواع رستوران ها را می توان یافت در Chinatown ، منطقه ای که در بانک های رودخانه Terenggana واقع شده است، محبوب ترین مرکز توریستی واقع شده است. رستورانهای محلی بسیار رایج هستند آشپزخانه Penakanov (این به اصطلاح فرزندان مهاجران چینی 15-16 قرن است که در قلمرو شبه جزیره Malacca و Archipelago Stern زندگی می کنند)، که از لحاظ فنی ترکیبی از سبک های مالایی و چینی پخت و پز است و غذاهای سنتی چینی را حفظ می کند. تقریبا در نیمه راه پایین آمدن رده رد شد "آشپزخانه خانم زنبور" (177 Jalan Kampung Cina)، یک رستوران بسیار تهویه مطبوع، که در روزهای گرم مهم است، که غذاهای محلی تهیه شده است، از جمله LAX Terengganovsky.
Laksa Terengganovsky - این سوپ نودل حاد است که می تواند بر اساس شیر نارگیل یا بر روی سوپ با ادویه جات ترشی جات، پیاز و ماهی آماده شود. مردم محلی اغلب چنین سوپ را بدون کارد و چنگال می خورند.
بعد از ظهر بعد ما رستوران را می بینیم "اژدهای طلایی" (سعی کنید دریای در هر جفت، اما میگو در سس سیر وجود دارد به طوری که چنین است).دست راست به شرح زیر است دادگاه غذا "شهر شهر" جایی که می توانید چیزی را از غذاهای متعدد ارائه شده انتخاب کنید باک کوت (سوپ گوشت بر روی دنده های خوک با مجموعه ای پیچیده از گیاهان و ادویه جات ترشی جات - آنیس، دارچین، گوزن، دانه های رازیانه و سیر)
قبل از nasi gorenga (چیزی شبیه به PLOV ما) و البته، انتخاب خوبی از غذاهای دریایی وجود دارد.
به عنوان مثال، در اینجا شما فقط آماده هستید ماهی مرکب بو داده با فلفل سیاه و جوان Bambia Pods (به طعم، میوه های بومی شبیه چیزی در میان کدو سبز و تامرهای سبز). و سپس ارزان ترین آبجو در شهر.
بازگشت به مرکز شهر و رفتن به خیابان جلان پتانی - در اینجا شما یک رستوران پیدا خواهید کرد "تنگه Restoran" چه کسی در سال های اخیر تبدیل به محبوب ترین رستوران چینی در شهر شده است. غذا بسیار عالی است، اما هنوز هیچ منو به زبان انگلیسی وجود ندارد، و کارکنان ممکن است کاملا دوستانه نباشند (چرا که مردم بیش از حد در اینجا به اینجا می روند)، اگر، البته، شما چینی صحبت نمی کنید. اما جوانب مثبت در آشپزخانه قطعا این حداقل کمبودها را همپوشانی می کند.
اگر شما، در نهایت، در سمت شرق شهر بود، نگاهی به "رستوران اقیانوس" (پایین خط از ساحل Resort) یکی دیگر از رستوران های محبوب چینی است - و از منوی به زبان انگلیسی، به هر حال. غذا بسیار خوب است، اما به ویژه به خاطر رستوران به طور خاص به سمت دیگر کشید، شاید شما نباید. اما، اگر شما خود را در آنجا پیدا کنید، سپس به کافه نگاه کنید. بازدید از I. جمعه شب بازار که به طور منظم در جزیره Pulau Dong تقسیم می شود: این یک جشن واقعی از جوجه های سرخ شده است!
بودن در کوالا Trenghan، قطعا ارزش یک ظرف به نام otku-otku - یک کاسه ای کوچک از ماهی یا غذاهای دریایی با افزودنی های مختلف و ادویه جات ترشی جات ساخته شده در بسته بندی از موز یا برگ های نخل. این ظرف در سراسر آسیای جنوب شرقی محبوب است.
اما یک ظرف به نام sata سنتی در کارکنان ترنگان است. این یک فیله ماهی با ادویه جات ترشی جات است که در برگ های موز و کبابی پیچیده شده است. نه به اشتباه با ظرف Satailea، در مالزی نیز محبوب است (گزینه ای از کباب های کوچک از هر نوع گوشت، پرندگان، تصفیه).
بعد، سعی کنید و گلوت LEPA (Pulut LEPA) - چیزی شبیه رول های طولانی با پر کردن سبزیجات ماهی، در حالی که به جای نوری موز برگ، و این رول ها روی کوره سرخ می شوند.
یک ظرف محلی دیگر - Ketupat Sotong (Ketupat Sotong) ، پر شده با هشت پا برنج یا ماهی مرکب، پخته شده در شیر نارگیل (خدمت به عنوان یک قاعده، با سس شیر متراکم).
خوشبختانه طعم و مزه است Roti Paun (Roti Paun) ، یک بوش سرسبز، که فقط مانند این، یا با قهوه صبح، گاهی اوقات با کره یا مارگارین می خورد. این Beeks به طور فعال در Terenggana، Sarawak، و همچنین عشق در Negri-Smbinane تهیه شده است.
و در نهایت، مطمئنا برای تصویر کامل لذت می برد Keropok Lekor (Keropok Lekor) یا فقط Lekor، یک میان وعده ماهی سنتی مالایی، که توسط Terenggana اختراع شد.
گاهی اوقات این ظرف "سوسیس ماهی" نامیده می شود، "Chopsticks ماهی" یا حتی "چیپ های ماهیگیری" - این همه بستگی به روش آماده سازی دارد. این ظرف را از ماهی و آرد ساگو، نمک و شکر - همه چیز بسیار ساده است. به عنوان یک نتیجه، همه چیز به نظر می رسد خاکستری، و عطر ماهی قوی تر به عنوان ظرف سرد است. اعتقاد بر این است که کلمه "Lekor" از گویش محلی زبان مالایی می آید و آن را "Rollik" یا "Roll" نشان می دهد. یک ظرف را تهیه کنید: ماهی (گاهی اوقات با سبزیجات) به یک حالت فرنی خرد شده، مخلوط با Sago (غلات از نشاسته) و کاملا سرخ شده در فریزر عمیق خرد شده است. ماهی در سه حالت خدمت می شود: لاکتور (درام، نیاز به جویدن)،
Losong (مانند ماهی های ماهی برای یک زن و شوهر)
هر دو ناهار خوری (تراشه های نازک و ترد).
این ظرف به عنوان یک قاعده، با سس چیلی خانگی (حداقل لکر) داده شده است.