اکثر جمعیت شیلی فرزندان مهاجران، استعمارگران هستند که در زمان خود از دنیای قدیم به ارمغان آورده اند نه تنها امیدوار به یک زندگی جدید، بلکه حافظه سنت های خودشان، از جمله غذا. غذاهای شیلی در هیچ پیچیدگی یا پیچیدگی خاص متفاوت نیست ، او نسبتا در دهقانان با این حال، شما هنوز هم می توانید چیزی در مورد چیزهای ناشناخته و جالب در آن باز کنید.
کمی درباره آشپزخانه ملی شیلی
سوپ کازلوا ("Cazuela") - معمولی ترین غذای شیلی. سوپ ضخیم با گوشت یا مرغ به اضافه سبزیجات، کدو تنبل، ذرت، سیب زمینی و برنج - در نهایت آن را بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. همچنین اینجا بخور Pastel de Choclo Pie . این یک توده پخته شده است: ذرت، گوشت، مرغ، تخم مرغ، پیاز و زیتون. این در گلدان خاک رس، اغلب با شکر خدمت می شود.
خورش قرمز لوبیا با چمن آلباک، کدو تنبل، دانه های ذرت، گوجه فرنگی، پیاز و سیر به نام Porotos Granados. . ظرف دیگر - humitas - به نظر می رسد توده تناوب او (دانه های ذرت، پیاز، چمن آلباکا)، پیچیده شده در برگ های ذرت.
به عنوان یک میان وعده یا ظرف جداگانه شما می توانید پخته بزرگ را ارائه دهید empanadas de pino کیک . پر کردن آنها از گوشت خرد شده گوشت خرد شده، تخم مرغ، زیتون و کشمش به آن اضافه شده است. من به شما توصیه می کنم توجه خاصی به کیک ها داشته باشید "Empanadas con Mariscos" - این پر کردن از پنیر و انواع غذاهای دریایی است.
از نوشیدنی ها در اینجا از چنین چیزی استفاده کنید Mote Con Huesillo - به نظر می رسد یک کمپوت معمولی از میوه های خشک شده، اما فقط زردآلو خشک شده برای آماده سازی آن استفاده می شود، و علاوه بر این، بسیار شیرین است.
هنگام بازدید از شیلی لزوما غذای دریایی را امتحان کنید ، و به ویژه - قهرمان دریایی و Lokos . Echoes دریای نارنجی دارای طعم بسیار خاصی است (طعم و مزه iOgy بیش از حد احساس می شود). و Lokos چنین یک مولکول بزرگ است؛ معمولا با سس مایونز و سیب زمینی پخته شده در یک ورق سبک وزن، آن را "Lokos Maya" Kushan نامیده می شود.
فراموش نکنید که "چک کردن" بیشتر آووکادو - "پالتا "معمولا هنگام تهیه ساندویچ ها، هات داگ و سالاد، معمولا به عنوان افزودنی استفاده می شود.
این روزها در سانتیاگو غذاهای پراکنده بسیار توزیع شده ؛ وسایل نقلیه ارائه غذاهای این کشور همسایه، شهر فقط یک غرور است. بنابراین در طول اقامت خود در شیلی شما دارید ممکن است به خوبی کاوش سنت های خوشمزه پرو باشد - این، سنت های آشپزخانه، که بهترین در آمریکای لاتین در نظر گرفته شده است! همچنین در پایتخت شیلی کاملا رستوران های آرژانتین گوشت را حل می کند که در آن ارائه می شود گوشت واقعی پاریلا.
طرفداران آشپزی بین المللی من می توانم توصیه کنم نگاه کنم به منطقه Las Condes، و به طور خاص - Isidora Goyenechea : واقع شده است بسیاری از رستوران ها جهت های گشت و گذار مختلف.
سریع به خوردن این در چنین کافه به نظر می رسد "دومینو"، "La Fuente Alemana"، "Nuria"، و "مترو" . در آنجا شما می توانید برخی از سگ های داغ یا ساندویچ خود را خریداری کنید، و بنابراین گرسنگی خود را از بین ببرید، در حالی که کیف پول خود را خالی نکنید.
و حالا ما با ما صحبت خواهیم کرد در مورد مؤسسات گشت و گذار بیشتر یا کمتر Santiago ، مختصات آنها و داده های تماس.
رستوران ها Santiago
رستوران El Divertimento.
این موسسه ظریف توسط غذاهای مخلوط شیلی-ایتالیایی تهیه شده است. هزینه شام در این رستوران بالاتر از موسسه دیگری از "دوخت متوسط" خواهد بود، اما برای این که این فرصت را برای صرف شب در یک محیط پیچیده، سعی کنید ظروف پخته شده را طبق دستور العمل های نوآورانه، و همچنین قدم زدن از طریق پارک Metropolitan زیبا در پیش بینی سفارش بعدی. محل سکونت El Divertimento در این پارک، در کنار تپه San Cristobal، همچنین می تواند به مزایای این موسسه نسبت داده شود.
شما می توانید یک جدول را از طریق تلفن سفارش دهید 562 2 233 19 20 . رستوران El Divertimento تمام روزهای هفته را به صورت برنامه ریزی می کند 13: 00-23: 30 (در روزهای یکشنبه یک ساعت قبل از آن بسته می شود). میتونی به دستش بیاری توسط اتوبوس (Moneda / Av. Brasil: 119، 121، J03) یا در مترو (Los Héroes: Line 1، Line 2) . سایت این موسسه: http://www.divertimento.cl..
رستوران La Casa Vieja
در اینجا شما می توانید روح قدیمی یک داستان Santiago را تجربه کنید، زیرا رستوران La Casa Vieja در یک عمارت زیبا زیبا در منطقه Nunio واقع شده است! آدرس رستوران - av مانوئل مونت 1631 . در اینجا غذاهای ملی شیلی - مانند کیک خرچنگ پاستل د جی، خورش کارن مکاده، پای ذرت، رول گوشت خوک و بسیاری دیگر از خوردن. نگرش نسبت به مشتریان - در سطح مناسب، وضعیت نیز بسیار دلپذیر است.
این کار این موسسه برای چنین برنامه ای کار می کند: دوشنبه-شنبه 12: 30-16: 00، یکشنبه 12: 30-15: 30. رستوران وب سایت خود را دارد: http://www.lacasavieja.cl . تلفن برای سفارش جدول: 562 2 204 76 24.
رستوران Dona Tina
ویژگی این رستوران غذاهای ملی این است که تمرکز بر روی گوشت خواران در اینجا ساخته شده است. در آخر هفته شما می توانید به عملکرد نوازندگان گوش دهید. قیمت ها در رسانه های رستوران Dona Tina، بخش ها خشنود هستند. استقرار کمی از بخش مرکزی شهر حذف شده است؛ این در کنار پای Cordiller قرار دارد، آدرس: LOS Refugios N 15125 . مبلمان دنج، خانگی.
این رستوران یک روز ساعت و بدون روزهایش دارد. جستجو برای اطلاعات مربوطه، لطفا در وب سایت رسمی موسسه: http://www.donatina.cl. . برای ارتباطات یک تلفن وجود دارد: (56-2) 2 321 65 46 و آدرس ایمیل: [email protected]. . شما می توانید به رستوران Dona Tina بروید توسط اتوبوس (Av. Las Condes / Raúl Labbé: 409، C01، C21N، C23).
رستوران El Hoyo.
این در سال 19122 ساخته شد. این رستوران قدیمی Consisseurs راحت از شیوه زندگی بوهمی خواهد بود. همانطور که برای منوی خود، El Hoyo غذاهای معمولی از غذاهای ملی شیلی را ارائه می دهد. یکی از زمین های آشپزی محلی، نوعی تنقلات میان وعده "Picadas" است. در یک قیمت برای ناهار، به نظر می رسد بیش از حد ارزان نیست، اما نه فوق العاده گران قیمت - سطح متوسط. مزایای این نهاد بدون شک یک پایان منحصر به فرد از آغاز قرن بیستم اعمال می شود. این رستوران در مرکز سانتیاگو واقع شده است، در نزدیکی ایستگاه مترو Estacion Central، در: سان ویسنته 375..
این کار از ساعت 11 صبح تا 23:00، روز شنبه ها - تنها تا 21:00، و روز یکشنبه - بسته شده است. اطلاعات مفید تر شما می توانید در وب سایت رسمی موسسه پیدا کنید - http://www.elhoyo.cl .، سفارش جدول - توسط تلفن 562 689 0. 339. برای رسیدن به این رستوران، استفاده کنید Metropolitan (Estación Central: Line 1) یا اتوبوس شهری: (San Vicente / Grajales: 345، 511، B26، J13).