در تاریخ جهان از شراب سازی، احتمالا حوادث برابر با "انقلاب شراب" وجود دارد، که طی 20 سال گذشته در یونان انجام شده است. تا سال 1990، مفهوم "شراب یونانی" معمولا با شراب کیفیت ضعیف و بازیافت اسیدی همراه بود. با این حال، نسل جدید، اغلب دانشجویان حرفه ای از شراب سازان و سپس سرمایه گذاری در شراب یونانی تولید کننده ابزار جدی، ریشه تغییر تصویر. امروز، شراب یونان اغلب مدال طلا و جام های طلا را در مسابقات بین المللی در سراسر جهان تسخیر می کند، صادرات شراب یونان به طور موازی سریع رشد می کند. شکی نیست که تاکستان های یونانی دارای بالاترین کیفیت شراب هستند و شراب یونان قطعا شراب زیبا است. با این حال، در بازار شراب، انگور طولانی شکست خورده و سیل شده، مانند Merlot و Sauvignon Blanc، این به اندازه کافی نیست، و یونان ثابت می کند که موفقیت بستگی به اینکه انگور نه تنها خوب نیست، بلکه متفاوت است.
در یونان، بیش از یک صد گونه انگور اندمیک وجود دارد، یعنی، این است که دیگر در هر نقطه از جهان کشت نمی شود و به شراب یونان طعم و عطر منحصر به فرد را می دهد. آب و هوا و توپوگرافی کشور نیز منحصر به فرد است، و این راز موفقیت این شراب است که در یونان تولید می شود.
یونان کشور تروریست های ایده آل است، کشوری که معروف ترین سنت های باستانی کشت تاکستان ها و شراب ساخته شده است. انگور در اینجا تقریبا در همه جا کشت می شود، به عنوان مکان های زیبایی منحصر به فرد طبیعی، مناظر شگفت انگیز، خلیج زیبا در همه جا مواجه می شوند. بنابراین، یونان کشور است که مهمانان می توانند با خوشحالی یک تعطیلات آرام آرام آرام و خرید با بازدید از کارخانه های شراب سازی معروف جهان را ترکیب کنند.
در کرت، دوستداران شراب می توانند یک سفر هیجان انگیز را از یک انتهای جزیره به دیگری بسازند، طعم شراب سفید تازه از گونه های ویلا، Vidnano یا Daphnia، Red - از Scousiful و Mandilar، شیرینی از Latiko.
در Messinia، فروشگاه های محبوب ارائه شراب از انگور بین المللی Chardonnay و Cabernet Sauvignon. در شمال یونان و در Chalkidiki در فرش ماتلی از سواحل طلایی و پوشش گیاهی ضخیم، قدیمی ترین تاکستان ها تولید درجه سفید مالاگازا یا قرمز Limno، Xinomavroo و Cabernet بافته شده است.
در جزایر یونان، شراب اغلب تولید می شود، یادآوری سبک خود را از شراب های شمالی اروپا، و نه استراحتگاه های معروف مدیترانه ای. رودز با شراب های سفید نجیب خود را از تنوع اتریشی و درخشان صورتی - از ماندیلیا تحت تاثیر قرار می دهد. جزیره کوز چنین نمونه های استثنایی مانند مالاگوها و Cabernet Sauvignon را ارائه می دهد. بدون شک می توان گفت که عدم وجود توجه سانتورین و انواع مختلفی از اسریت، که از آن یک شراب سفید سفید از اسیدیته بالا و قرار گرفتن در معرض بالا وجود دارد.
