Belgika benetan bi pertsona nagusiak dira, hau da: Flemis eta Walians (Erkul Poiro bezala) eta Alemaniako gutxiengo txiki bat Rona Maastricht-en. Flandriarrek hizkuntzak holandarretik bereiztezina hitz egiten du. Herbeherea delako, baina holandarrak katolikoak geratzen dira. Eta galesera frantsesez hitz egiten da eta oso ospetsuak dira sukaldaritza bikaina. Geografikoki, herriek ere ondo bizi dira. Flamands etnikoak funtsean dira Ostlandiako kostaldea eta Anberes hiria, Bruges Ikaina; Hori eta beraien sukaldean (holandarretan bezala) arrain asko eta itsasoari deitutako flandriak itsasoaren ondoan dago; Barazkiak eta sukaldaritza flamenkoa ere asko direla. Kondairaren arabera, egun batean, arrainak kostaldetik irten zirenean, arrainak patatatik mozten hasi ziren eta fryer-en olioan hasi eta frantses frijituak agertu behar ziren, flandrian oraindik baino askoz ere eragin handiagoa duela esan behar zuten mundu osoko gainerakoetan. Eta bere teknologia guztiz desberdina da. badago Kioskoak - From. Eta Nix-en, denek ez dute ezer askatzen.
Tradizioz, oraindik ere plater asko daude eta uretan eta garagardoan itzaltzen eta itzaltzen dira. Oso famatua Flandriako Disho Untxia Garagardo motako Geeuze!
Arrainen artean bakailao asko eta bakailaorik gabe, jendeak seguruenik ez zuen iraungo. Itsasertzera, baita Holandan ere, oraindik ere, oraindik ezusteko harrerazko gazte bat egokia da. Atzera mozten da eta pixka bat asebetetzen da. Oraindik jatea ia ez da ontzi gordinarekin hartzitu .. pixka bat antza du.
Upstream sardexkak harrapatu zituela hainbeste aingiratzen zen. Eel janaria oso jende pobretzat jo zen. Ulertzekoa da, odola pozoia baita eta zauri irekian erortzen bada ere, ospitaleko oheari bermatuta zaudela denbora batez! Eta bidean, aingira zaporetsuagoa da larruazala bizirik mantentzen bada. Orain debekatuta dago. Baina famantziak ez ziren beti humanistak ... ketua ez zen oraindik garagardoa izan ... baina egosia - gaiztotasun arraroa eta, beraz, bere zaporea bere belarrak sartu zituen. Saltsan belar desberdin asko eta sukaldaritza klasikoan sartu zen flamenkoan.
Kostaldeko arrain garestiena - Itsas hizkuntza . Bere prezioa kg bakoitzeko 50 eurora iristen da. Hau molatxe txiki eta ezohiko leuna da. Hemen plazer honetan ez ukatu zeure buruari!
Menuak itsaski asko ditu. Ospetsuena da North filmak .. eta irakiten garagardo eta barazkietan. Ez dute itsaso beltzaren itxura eta, Frank, amateur asko jartzeaz. Eta hemen Neverorior Prevenies Seguruenik gustatuko zaizu!. Txikiak dira, guztiz prestatuta daude. Baina zapore aberatsak dira, eskertzen dituztela eta kokteletan erabiltzea arrantzara (kambalera) eta zopetan (adibidez, patata zoparekin).
Flamenkoak aldi berean eta bigarrena diren zopak egosi dira. Hau Aintopf edo pote bat deitzen da. Oso famatua Waterzoi. Plater nazional nagusia da. Arrain egosia edo oilaskoa da txahal hankak eta gero barazki asko gehitu (azenarioak, ontziak, apioa root, perrexila), berde eta espeziak (salbia, erramu hostoa, ezkaia, ezkaia, perrexila). Eta gero irin krema gurina krema edo krema garratza lodituz.
Stoofvlees. Oso plater ospetsua ere. Txerri-karbonada hau (behi txikiagoa) osagai gozoekin lurruntzen da - azenarioak tipula eta azukrea edo gingerbread garagardo ilunetan kontzentratutako kontzentratuta!
Barazkietatik zainzuriak eta txizorioak erabili. Zizelki gisatua (harrapatuta dago) eta telebistako kremaren labean egosia ere sukaldean sartu zen. Sukaldaritza flamenkoan patata asko. Europako holandarrak bere aukeraketa eskatzen du. Eta bere itxura baino lehen, oinaze txikiak itzali ziren!
Connecto Walloon sukaldaritzak flamenkoa eklipsatu zuen eta askotan Belgikako bezala ulertzen dugu, nahiz eta flemia han bizi den. Baina flamenkoak ere bere xarma du ...
Stofvlees tratatzen diren jatetxe onenak: De Sune Duivel (Anberes), den artista (Anberesia), 't Bagientje), Charles (Anberes), Grand Café de Singel (Anberes), de Walrus (Anberes).
