Baselara joaten direnentzat, hona hemen pintxo bat eta nora joan ahal izateko, baita jatetxe horietan ere, saiatu ere.
Suitzako sukaldaritzako jatetxeak
"Basler Keller" (Munzgasse 12)
Hoteleko jatetxe eder hau hiriko auzo historikoaren bihotzean dago. Aretoan kolore epeletan apainduta dago, antzinako azentu decore-rustikoetan, adreiluzko hormak eta ganga, kandelak eta mahai zuriak. Haragi plater tradizionalak bikain irudikatuta daude, eta jatetxeko zerbitzua aparta da. Jatetxea astelehenetik ostiralera arte zabalik dago eta larunbat goizean. Hiriko jatetxe onenetariko bat.
"Brauerei" (Grenzachersstrasse 60)
Jatetxe honek aparteko platerak eskaintzen ditu tokiko merkatuko produktu freskoak erabiltzeko prestatzeko. Itsaskia, haragia eta jokoa errezeta tradizionalek prestatzen dituzte. Ardo zerrenda bikainak amerikar eta Europako ardoak biltzen ditu. Jatetxea egunero ari da lanean, igandean 11: 00etatik 11: 00etara.
"Bruderholz" (Bruderholzalle 42)
Jatetxe dotore hau lehengo etxe pribatu batean dago, antzinako altzariekin, orientazio alfonbrak eta arte bisualeko objektuekin apainduta. Sukaldaritza dotore ospetsua, jatetxeak kosbela duten kofli gorri xerrak bezalako elikagaiak eskaintzen ditu, koskorra, giltzurruneko txahal batekin saltsan, ETARAGON batekin, otarrainarekin, trufak eta tipulak. Postrearentzako souffle sasoiko fruitu freskoetatik prestatzen da. Prezioen batez bestekoa.
Kafetegia Papiermuhle (St. Alban Tal 35)
Jatetxearen menuak sukalde modernoko kanonak prestatzen dituen Suitzako klasikoa da. Hemen entsalada freskoak, krema pastelak, zopak eta pasta gozatu ahal izango dituzu. Paper Basel Factory eta liburuko Suitzako museotik gertu kokatuta dago, jatetxe hau ere herri-jauziak eta negozio bazkariak egiteko helmuga ezaguna da. Kafetegia egunero zabalik dago, astelehena izan ezik, 15: 30era arte.
"Café Pfalz" (Munsterberg 11)
Kafetegia estilo modernoan, autoservizioarekin. Katedralaren ondoan kokatuta, hirigunean, eta Suitzako plateren aukera zabala eskaintzen du, baita pintxo begetarianoak, entsaladak, zuku freskoak eta kafea ere. Jatetxea egunero ari da lanean, igandean izan ezik.
"Cafe Spitz" (Rheinasse / Greifengasse 2)
Hotel Merian Am-en kokatuta, jatetxe ezagun honek terraza zabala eskaintzen du afarientzako aparteko ikuspegia duena. Menua oinarritzen da, batez ere arrain eta itsaski freskoetan. Jatetxea egunero zabalik dago goizeko 11etatik 23etara.
"Chez Donati" (San Johanns-Vorstadt 48)
Bertako bizilagunen kafetegi gogokoena da, zalantzarik gabe, seinale ona da. Hemen, Andy Warhol, Jean Tinger eta Jean-Michel Baska artisten mundu ospetsuek egotea maite zuten. Haien margolanak establezimendu dotore honen horma urdinetan zintzilikatzen dira. Gainera, hemen antzinako estatu estatu batzuk, kandela interesgarriak eta egur ilun altzariak ikus ditzakezu. Oro har, leku bikaina da, suitzarriko ohiko platerak, baita italiar sukaldaritza erestatzeko. Jatetxea asteazkenetik igandera lan egiten du.
"Dreilandereck" (Westquaistrasse 75)
Barrualde, altzairu eta kromo azentu distiratsuak eta leiho zabalak dituen kafetegi moderno dotorea da. Windows-en aparteko ikuspegia ezin da bazkari bikaina izan. Sukaldaritza modernoko platerak prestatzen ditu, haragi eta itsaskian oinarrituta. Postre dotoreak ikusgarriak dira, batez ere txokolate ferrina eta profito gozoak. Jatetxea egunero 10 pm egiten ari da lanean.
"Grand Café Hugenin" Barfusserlatz 6)
Upscale jatetxe handi hau hiriko merkataritza barrutiaren bihotzean dago. Menu tradizionalak pintxoak, ogitartekoak eta postreak biltzen ditu, baita kafe bat ere. Jatetxea arratsaldeko 5etan bakarrik dago irekita.
"Löwenzorn" (Gemsberg 2)
Jatetxea eraikin historiko batean dago. Giro epela, beira, lanparak, zurezko elementuak, hemen daude. Teilatu lorategiak afaria oso erromantikoa egiten du. Hemen hainbat haragi eta arrain platera eska ditzakezu. Jatetxea astelehenetik ostegunera zabalik dago goizeko 9etatik gauerdiraino, eta ostiral eta larunbatean -2 goizeko 9etara.
"Café Zum Isaac" (Munsterplatz) - labean, pintxoak, ogitartekoak, kafea eta zerbitzatzen duten teak, ikasleak, turistak eta sormenak erakartzen dituzte. Katedraletik errepidean kokatuta dago, jatetxe bizia da Nazioarteko egunkarien eta aldizkarien aukeraketa zabala da. Iluntzean, antzerki ekitaldi esperimentalak hemen egiten dira zirkulu estu baterako. Jatetxea goizeko 8etatik 8etara arte zabalik dago egunero, astelehena izan ezik.
"Kunsthalle Café" (Steinberg 7)
Hiriko Arte Museo ospetsuaren ondoan kokatuta dago, jatetxe, kontinental, Europako eta Suitzako sukaldaritzako jatetxe handi honek gonbidatuen jendetza erakartzen du, batez ere arratsaldetan, jatetxea taberna bihurtzen denean. Gozatu jendeak inguratutako kafe bat.
"Rotisserie des rois" (Blumenrain 8)
Europako eta Suitzako sukaldaritzako jatetxea Hotel Drei Konige-n. Hemen terraza hiriaren ikuspegi harrigarriekin har dezakezu. Ondo pentsatutako sasoiko menuak merkatuko produktu eta ongailu freskoenak soilik erabiltzea dakar. Saiatu hemen Zehar-ak, oilasko bularra tipula eta lapurrekin eta saltsarekin eta txuleta krematsuarekin eta txuleta batekin. Jatetxea egunero zabalik dago 11: 15etik 14: 45era eta 7etatik 22: 00etara.
Barietate batentzat - Frantziako kafetegia "Le Jardin Euler" (Centralbahnplatz 14).
Frantziako sukaldaritzaren jatetxe dotoreak gonbidatuak eta afariak eskaintzen ditu. Sasoiko menua bertako merkatuetako produktu freskoetatik prestatzen da, baita itsaski platerak ere. Parrilla terrazan zerbitzatzen da urteko hilabete epeletan. Ardo zerrenda zabal batek frantziar ardo zoragarriak eskaintzen ditu. Jatetxea egunero 23: 30era arte zabalik dago. Europako Jatetxe Sukaldaritza Fumare fumale ez (Gerbergasse 30) Eaters dotorea eta modernoa da, Europako plater gozoak eta sinpleak eskaintzen dituena, hala nola Panini, pastelak eta kafea.
Eguraldi onean, aulkia harrapatu eta kafetegiko patioan eseri zaitezke, merkataritza-laurdenaren zalaparta ikusiz. Jatetxea egunero zabalik dago 11: 00ak arte.