Genevan, sukaldaritzako aukera izugarria besterik ez da, edozein herrialdek inbidia egiteko gai izango dena.
Hau da Suitzako hiriburu gastronomikoa, eta asko etortzen dira tokiko platerekin gozatzeko.
Geneva sukaldeak gehiago notework-en menpe dago, baina denek aurkituko dute bere platera hirian, hemen txinatar, japoniar, Indian, arabiar, frantseseko eta, jakina, sukaldaritza.
Genevan, saiatu behar da Txerri saltxitxak mihilu eta tminarekin , longeoles, zalantzarik gabe hiriko gonbidatu guztiak merezi dituztenak.
Manu Ketua, ogi zopa, arrain bikaina Genevako aintziraren ur garbienak harrapatu zituen.
Oso gozo Madari tarta Tokiko produkzioko Suitzako ardo bikainak ez aipatzearren - Shasl, Gama eta Pinot Noir, hau da, aukera klasikoena, aligot, sauvignon, merlot eta beste.
Geneva Canton hirugarren sailkatu da Suitzan ardo ekoizpenean.
Genevan bakarrik hazten ari da Hamare, eta hori ere nabarmentzekoa da.
Jatetxe garestienak Mont Blanc enbarketan kokatzen dira, ikuspegia zuzenean aintziraren uretan eta mendian zehar joaten baitzen Mont Blanc izenarekin.
RASOI Jatetxea Mandarin Oriental Hotelak fusio sukaldea eskaintzen du, Indiako platerak uztartuz, Europakoekin.
Hemen sukaldaritzako konbinazio nahiko interesgarriak prestatzen ari dira, adibidez, kakao bat kakaoarekin jengibre risottoarekin edo azafraien saltsaren azpian gaztainak eta korronteak.
D'Angleterre jatetxe erosoa du Mantenore Philip Odone gabeko sukaldari paregabea prestatzen ari da. Hemen alpino belarretan marinatutako orein xerra eskaintzen du. Whisky eta jogurtetan marinatutako Pertridge probatu behar da. Txokolatea aipatu gabe, postre inprimakiak hartzen dituena.
Gaur egun Wilson Hotela beste jatetxe bikaina da Espezia..
Ekialdeko platerak nagusiki prestatzen ditu, artxiboak benetako ikuskizun bihurtzen dira.
Hemen jan behar nuen gauzarik gozoena ahate fua-gra da.
Geltokitik gertu kokatutako jatetxeak bere demokratikoaren arabera desberdinak dira.
Thailandiako, Txinako eta Indiako sukaldaritza zerbitzatzen da.
Garagardo zoragarria eta nahiko atsegina da, geltokiaren eraikinaren aurrean zuzenean kokatuta dagoena, Les Brasseurs..
Beharrezkoa da Suitzako jakiak probatu, baita garagardo barietate ezberdinak ere, adibidez, amber edo malta. Hemen jendez gainezka dago, beraz, erreserbatu mahaia aldez aurretik. Garagardoan nahiko ondo eta oso giroa da.
Maite dut eta maite dut kafetegian egositako platerak Kafetegia Paris..
Kafetegi honetan, biogogramotik izugarri zaporetsua da biogograma entsalada, patata frijituak eta de beta saltsarekin, 1932az geroztik ezkutuan gordetzen den errezeta.
-An Indiako espezia. Jada asmatu duzun zerbitzatu, Ipar Indiako platerak.
Hemen nan pellet freskoenak prestatzen ari dira, arkumeetako platerak, nahiko pikantea eta tandoors goxoak.
Sukaldariak bere plater korporatiboa prestatzen du - Punjaben oilasko pikantea.
Alde Zaharreko eremuan ere aisialdirako leku zoragarri pare bat dago.
Adibidez, Chez jacky . Jatetxe ederrak, modernoak, frantziar eta suitzako sukaldaritzako plater bikainak dituzten gonbidatuak, eta platerak ez dira tradizionalak, asiar zuhaitz batzuk baizik.
Baina jatetxean Brasserie-jatetxea de l'hotel de ville Suitzako jatorrizko platerak soilik dastatu ahal izango dituzu. Saltxitxak, perka, kardona eta bestelako ontasunak. Hemen nahiko ardo zerrenda ona dago.
Jatetxe batean Soupcon. Astean behin menua aldatzen ari da, beraz, astebetean hona joaten naiz, zerbait berria probatu dezakezu.
Biratu txahal errea orburuak eta brokolia, edo eskasak apaingarriak.
Jatetxearen eraikina oso barruko originala da, turista asko erakartzen dituena.
Jatetxe asko Genevako merkataritza kaleetan daude. Ron zehar zubian barrena joanez gero, sukaldaritza klasikoagoen platerak gozatu ahal izango dituzu, baita kafetegi asko topatzen ere.
Gozogintza eta tea denda ospetsu ugari daude.
Adibidez, establezimendu zahar bat agertu zen 1939an, Auer Chocolatier . Auer familiako bost belaunaldi zeuden, txokolatea eta pastak eginez. Berrogeita hamar gozoki espezie baino gehiago daude, baita txokolate freskoa ere.
Genevako hortz gozoak lortzeko, paradisu txokoa besterik ez.
Azken finean, horrelako erakunde bat ere badago Chocolatier du Rhone..
Kafetegiak 1875ean ireki zituen ateak, eta, hain zuzen ere, produktuen aparteko kalitateari esker, establezimendua existitzen da eta oso ezaguna da orain arte.
Hona hemen Suitzako txokolatearen benetako ezagutzaileak soilik.
Garai batean, Kennedy, Churchill, Charles de Gaulle. Kafetegia ere famatua da txokolatea eta txokolatezko goxokiak hemen fabrikatzen direla eta baita original betiko originala ere erabiliz.
Adibidez, Sichuan Pepper edo Lavanda.
Hemen dago Marokoko sukaldaritzako zaleentzat - jatetxea Mamounia..
Eta itsaski plateren ezagutzaileentzako jatetxea - Cafe du Center Ospetsua da muskuilu eta ostra bikainengatik Suitzako ardo usain bikainekin batera.
Eta jatetxean Senso. Sartu italiar sukaldaritzako aparteko platerak, Italiako eskualde osoa estaltzen.
Markako plater bikaina Kambala izena da purea eta kalabazinarekin, baita danborra ere.