Zopa eta haragi platerak Ekuadorreko sukaldaritza
Ekuadorreko sukaldaritza nahiko askotarikoa da. Indiako herrien sukaldaritza tradizionalen ezaugarri tradizionalen nahasketa ezin hobea da Espainiako sukaldaritzaren motiboekin. Tokiko belarrak eta landareak mendeen berehalakotasuna haragia eta arrain platerak prestatzeko erabiltzen dira, usain eta zapore berezia emanez. Ekuadorrek, hain zuzen ere, itsaskiak eta arrainak prestatzean (Sevich) maisutasun handia lortu zuten. Haragiaren kasuan, gehienetan Espainiako errezeten arabera prestatzen da, eta haragi plater baten izenaren itzulpen literala engainatu daiteke. Adibidez, jatetxe askotan eta kafetegiaren quito plateretan deitzen da Seco de Chivo. Kglyatna batere ez da prestatzen, baina arrozaren alboko plater batekin arkume gisatua da. Eta saiatu plater hau, zalantzarik gabe kostuak.
Baina ospetsua " kui. "Denek ez dira konponduta. Zaila da zeure burua behartzea gineto frijituen gustuak probatzea, batez ere Animalia dibertigarri hauek Inta Nyan Museora egindako txangoan zehar.
Tokiko sukaldaritza eta zopa barietateak famatuak dira. Turistak ezagutzen dituzten aldakuntzez gain, bertsio nahiko exotikoak ezagutu ditzakezu. Patata zopa ezagun batean, tokiko sukaldariak odola gehitzen dute eta plater bat deitzen diote Jaguarlokro . Haurrak agindu behar ez luke. Txahal frijituak (Caldo de Path) edo Bullish Genitala (Calddo de Manon) bertako sukalde batean daude, baina Ekuadorren kasuan, salda hauek jaki dira eta ez dira guztiak saiatu.
Fruta eta barazki exotikoak Quito-n
Ekuadorreko hiriburu aberatsa barazkien eta fruitu exotikoetako plateretan. Patata gozoak nahiko ohikoak dira edo patata gozoa Quito merkatu guztietan saltzen dena. Egosi, gibelean eta forma gordinean erabiltzen da. Barazki unibertsal honetatik ezohiko gozoa eta patata frijituak prestatu.
Turista askoren aurkikuntza hainbat sukaldatzeko moduak izan daitezke Bananak . Horietatik, porridge, pastelak, jogurtak eta pastelak prestatzen ari dira. Turistak ezagutzen dituzten platanoen Ekuadorrekoak erabiltzen ditugu. Hemen daude frijitutako platanoak prestatzen.
Baia hau Quito-n aurkitzen da txoko guztietan. Bananak supermerkatuetan eta hiriko merkatuetan pizten dira. Baia bakoitzeko kilo bakoitzeko prezioa berdina da nonahi eta 0,8-1 dolarrekoa da (orito landare garestiagoak).
Quito-n, zalantzarik gabe, merezi du fruitu exotikoak probatzea. Batzuetan, haien itxura ezin hobea da, eta zapore ezezagun atsegina benetako arrisku saria bihurtzen da. Fresko Chirimia (Sagar kremak) Gogorarazten du krema zaporea eta 2,50 $ kostatu da kilogramo bakoitzeko. Quito supermerkatuen apaletan, tropikalak ikus ditzakezu Pyathayu . Tokiko estandarrak garestiak dira: 4 dolar baino gehiago, baina bere zaporea jainkotiarra da.
Fruitu guztiak Bazar-en erositakoak dira. Askoz freskoagoa da, eta prezioa dendetan gertatzen den berdina da.
Quito-n, garagardo barietateen aukera zabala, baina Ekuadorren artean ezagunena Pilsener da. Garagardo honen botila batek denda 1 dolar inguru balio du.
Elikaduraren ezaugarriak Ekuadorreko hiriburuan
Ekuadorreko hiriburuaren berezitasuna izan daiteke kafetegi edo jatetxe batean bazkaltzeak auto sukaldatutako platerak baino askoz ere merkeagoa egin dezakeela. Baina dena, noski, establezimenduaren araberakoa da. Quito erdigunean kafetegi batzuetan, bazkari konplexua eska dezakezu pertsona bakoitzeko 5-8 dolarretan. Itsasoko janari jatetxe ezagunean, afari aberats batek 120 $ balioko du. Turisten eta elikagaien balioespen finantzarioen araberakoa da guztia. Mariskal eremuko kafetegi txikietan buffet bat aukera ona izan daiteke aurrekontuen bazkarietan.
Quito-ko produktuak supermerkatuko supermerkatuetan edo kaietan eros daitezke. Dirua ez ezik, kreditu txartelak ere jasotzen dira. Haragia eta arrainak hobeak dira merkatuetan erostea. Lehenik eta behin, freskoak dira, eta bigarrenez,% 15 merkeagoak dira. Mariskalen 30 minututan, Santa Clara dago. Bertan, behar bezala aurkituko duzu boterea behar duzun guztia.
Jatetxea eta kafetegiak Quito
Quito hiria da, bost zentzu guztiak bidaiarien artean eskatuko baitira. Ia guztiak hiriko kafetegi eta jatetxe ugarirekin bisita egin beharko dira. Kapitala izateak, Quito-k, turisten kategoria guztien eskaerak asetzen ditu. Tokiko sukaldaritzarekin batera, Karibe, gaztelaniaz, amerikar sukaldaritza oso zabalduta dago. Prezio egokiak dituzten Quito eta mundu mailako jatetxeetan daude. Erakundearen bazkariaren / afalketaren tamaina aldatu egiten da eta bere klase eta sukaldearen araberakoa da (tokiko janaria merkeagoa da). Nahi izanez gero, kafetegi merkeak aurki ditzakezu zerbitzu maila merezi duten eta bazkari zoragarriarekin.
Achiote jatetxea
Mariskal eremuan jatetxea dago Juan Rodriguez kaleko pintoreskoan, 282. Bere terraza astigar zuhaitz ederrak inguratzen ditu eta barrualdea estilo kolonial batean apainduta dago, erosotasuna eta erosotasuna kontuan hartuta. Ekuadorreko jatetxe sukaldaritzak laudorioak merezi ditu. Plater guztiek zapore eta usain konbinazio ezin hobea dute. Arratsaldeetan, zuzeneko musika soinuak eta prezioak zentzuzko mugen barruan daude. Jatetxearen batez besteko kontua 15 dolar da.
Cafe Cultura Bistro Jatetxea
Ezohiko erakunde hau Mariskalen eremu berean dago eta herriko gourmet eta atzerriko turistekin ezaguna da. Bisitariak hemen labean egindako ogi eta etxeko jam lurrinez tratatzen dira.
Kafetegi batean, Guanabana, Ekuadorreko Tomate, Chirimia, zuku berria eska dezakezu. Erakunde honetako ganbak, txuletak eta oilasko curry oso zaporetsuak dira. Bazkaltzeko kontu zenbakia 25-40 dolar izango da. Jatetxeak bere lorategia eta boutique hotel txiki bat ditu. 513 y Reina Victoria helbide-roblesen bisterra dago.
Jatetxea bananak frijituak.
Prezio atseginak dituen jatetxe bikaina Mariskal auzoaren ondoan dago Fosh E4-150-en Amazonas eta Cordero kaleen artean.
Erakunde honetako zopa goxoak 2,80 $ baino ez dira kostatu, eta ganbak zati bat baino 4,90 dolar ordaindu beharko dira. Ez ahaztu postreari leku bat uztea. Erakunde hau ospetsua den platano errea da. Hemen zerbitzatzen dira bi aldaeretan:
- Vodka, mahaspasak, fruitu lehorrak, kanela eta eztia helduentzat;
- Bisitari txikientzako krema, almibarretan eta kremarekin.
Sukaldaritza maisu hau merezi du 2,80 eta 3,20 $.