Zalantzarik gabe, gainerakoetan jatetxe eta kafetegiak bisitatzen ditu atzerrian. Bide batez, ostalaritza establezimenduetan, baita une garrantzitsuetan ere, atxikitzeko egokienak diren arau garrantzitsuak daude.
Irakurri, batez ere lehen aldiz joanez gero.
Lehenik eta behin, ezinezkoa da Frantziara joatea eta ez egitea Frantziako ardoa. Frantsesak ardoa maite du eta oso arduraz bere aukera da. Ez da ezer harrigarria ardoa mahai gainean dagoen mahaian edo afari osoan zehar, eta, bide batez, ardo ezberdinak elikagaien kontsumoaren fase desberdinetan zerbitzatzen dira maiz. Ez izan beldurrik ardoa aukeratzeko laguntza emateko zerbitzaria erakartzeko - nekez esango dizu soldatatu beharreko garestiena. Frantzian 30 mila ardo barietate inguru ekoizten dira. Hori dela eta, etiketan edo menuan ere maiz adierazten da ardoa "jaio zen", esan, Domaine edo Chateau. Ardoak lau kategoriatan banatzen dira. Ardo onena Afelazio d'Origine Controlee da.
"Vin de Pays" sinadurarekin ardoa ardoa tokikoa dela esan nahi du. Ziurtatu ardo arrosa arrosa azoka arrosa probatzen. Ardo arrosak barietate arraroenak zuriak (Bettet) dira, Ibaien Haranean Nice eta Var. Ahal izanez gero, saiatu tokiko ardoa mahatsa "ezkontza" (barietate hau hemen bakarrik hazten da).
Zer dira jatetxeak:
"Jatetxea" da, asmatzeko erraza den bezala, jatetxea. Kokapen hau gehienbat frantsesa eta italiar jatetxe da. Orokorrean, jatetxe guztiak zatiak handiak eta jatetxe gastronomikoak (Gourme edo gastronomiarra) banatu ditzakezu - zatiak txikiak eta oso apainduta daude, eta prezioak askoz ere handiagoak dira, dastatze-lekuak.
"Taberna" - oso gutxitan jan dezakezu tabernan, gehienetan, pintxo arinak soilik eskaintzen ditu, hala nola fruitu lehorrak edo patata frijituak. Frantsesetik ardoa, bide batez, merienda gabe edatera eramaten da.
"Creperie" (Fastener) - Pinnings
"Auto-zerbitzua" - autoservizioko kafetegia, izan daiteke, jatetxe gehienak ez bezala, munduko sukalde desberdinenak ez bezala
Brasserie (Brasserie) jatetxe taberna da, non jan eta edari alkoholdunak edan ditzakezu. Barne eta zerbitzuan arrazoi zaharrekiko konpromisoaren ohiko kafetegietatik desberdinak dira, hau da, benetako frantziar kafetegia.
"Trauitteur" (hegaldia) prestatutako platerak erosteko prest dauden denda da, adibidez, plater beroak, ebakiak, krepeak, entsaladak eta hemen jan ditzakezu. Prezioak nahiko baxuak dira hemen, hau da, 15-20 euro, janari mendi oso bat erosi ahal izango duzu, bi otorduetarako nahikoa bi.
Beno, eta kafetegia, pizzeria - eta hain argia.
Orain puntu garrantzitsu pare bat:
- Arratsaldean jatetxe asko, hots, 3 eta 7: 00ak arte (hau da, ohartarazten dute, arratsaldeko 20.00ak eta gero eta jator eta kafetegi asko itxita igande eta jaiegunetan.
- Jatetxe on batean kafe bat edo edalontzi bat edan nahi baduzu, hartu tokia tabernako rack-ean, eskuragarri badago edo mahaia aurkitu, ez da mahai gaineko mahaia - Mahai hauek prestatuta daude Bazkaria eta afaria.
- Jatetxe eta kafetegi gehienak 10 edo 11: 00etan itxita daude, beraz, aisialdirako afaria bilatzea gehiago bilatu ahal izateko klubetara edo gaueko jatetxeetara mugatu daiteke
-Gaixo gehienak alkoholik gabeko edariak dira arratsaldean prezioan. Zenbait erakundetan 17: 00etatik aurrera gertatzen da, beste batzuetan - 21: 00etatik aurrera. Zehaztu zerbitzaria ez ordaintzeko (batzuetan edariak 2-4 aldiz garestiagoak dira)
-Esko jatetxe garestira joan zinetela, hobeto itxaron Metrotel edo Zerbitzaria, mahaira pasatu ahal izateko
- Ez da onartzen lanpetutako mahaira joatea - hau ez da Alemania, non epe luzeko mahai komunak tokiko pubetan
-Eguneko mahaian edarien kontsumoa, barra-kontagailua baino
- Begi biribilak ez egiteko eta jatetxetik ez biltzeko eta jatetxetik agortzen ez direnez, prezioaren inguruan begiratu zen menuan, hobe da hasierako menua eta prezioak gutxi gorabeherako seinaleari buruz. luxuzko jatetxe batzuei buruz
- Kasua "a la carte" esan nahi du "aukerakoa", eta "eta Prix Fixe" konbinazio bazkaria da, gosaria edo afaria prezio finko batekin - askoz merkeagoa da, bide batez. Gosaria, normalean, kafea, croissant eta zukua osatzen dute, eta 5 eta 8 eurotik balio du. Bazkaria eta afaria bertsio desberdinetan egin daiteke: askaria + plater nagusia (Entrée + Plat du Jour), plater nagusia + edari (plat du jour + boisson), plater nagusia + postrea (plat du jour + jour + postrea).
Bide batez, plater nagusira aurkeztutako bi edo hiru bitarteko zerbait aukeratu dezakezu eta gutxienez 10 euro balioko du.
- Mesedez, bota uraren azpian ura - fenomeno normala eta garabiaren azpian, inork ez du edateko beldur
-Egin "aholku" hitza - "purbuar". Frantzian aholkuak - kontua guztiz arrunta da, hau da, inork ez du ia inoiz dirua eman edo ez, te kopa bat agindu bazaituzte ere, eta kopuru hori% 10 da. Oro har, aztertu puntuazioa, "Zerbitzuaren erorketa" sinadura badago, aholkuak dagoeneko kontuan daudela esan nahi du, baina, noski, espiritualen adeitasunetik, pare bat faktura gehiago gehitu ditzakezu zerbitzariei.
-Erantzari "Garson" zerbitzariari "Mademoiselle" (nahiz eta orain jende askok idazten du norabide feministak areagotzeko, hobe ez da hitz honekin ez bekatu hitz honekin eta harremanarekin ez egitea.
-Beste kafetegi gehienetan debekatuta dago, baita kaleko mahaien atzean ere. Zehaztu erretzeko zerbitzaria non dagoen
-Inberako beste herrialde batzuen aldea, Wi-Fi ez da oso fenomeno arrunta tokiko kafetegietan
- Debekatuta dago kalean edari alkoholdunak, hondartzetan bezala
- Frantsesekin bazkatzen baduzu, saiatu mahaitik ez ateratzen (nahiz eta komunean, madarikatua edo are gehiago, telefonoz hitz egin), eta afal aurretik utzi behar baduzu, ziurtatu abisatu aurreratzea.
- "Jateko gogoa" hitzak normalean jatetxea hitz egiten du sukaldaria, sukaldea aretoko gonbidatuei utzi zien sukaldariari, beraz, hobe da aberriari argibide onak aurreztea
- Bitxia bada ere, ezin duzu zerbitzariari eskerrak eman. Bai, bai, "Eskerrik asko" hitza Zerbitzaria ia debekua da. Hobe da aholkuak amaieran uztea.
- Frantziako jatetxeetan, ez dute bereziki labana bat erabiltzea gustatzen. Hau da, hobe da zeure buruari ogi zati bat labana batekin haragia moztea baino (baina, oro har, astindu egin beharko litzateke).
-Kup Frantziako etiketan koilara baten mutur zorrotz batekin jatea hobe da, eta ez alboetatik, ez baduzu rustikoa aukeratu nahi
- Tono txarra - gailurretako gailurrak plateraren ertzeraino, eta mahai gainean dagoen gailurrak - jarri plater batean erabat, eta platera murrizten dela erakutsi nahi baduzu eta gailuak paraleloan egotzi ditzakezu platerera
-Tasi frantsesaren konpainian ez da oso onartuta, eta hitz ona esan nahi baduzu, ez pentsa betaurrekoak aldatzerik, hobe da txigortzea nork ematea
-Bai, mahai gainean dauden ukondoak nahiko posible dira egia tolesteko, andreak bakarrik.
- Ezezaguna den jendearekin harremanetan jartzea egokia da "Monsie" / "Madame" hitzen laguntzarekin.
Hemen, arau sinple hauek Frantziako jatetxeetan nabigatzen lagunduko dizute. Baina, bidean kezkatu eta berreraikitzen hasten bazara, nahasmen eta nahasmen ezin hobea atera daiteke. Beraz, erlaxatu eta gozatu (baina barruti normalaren barruan, noski, hau ez da Gelendzhik).