Castor hiria mundu osoarengatik da ezaguna, lehenik eta behin, larruzko produktuekin. Hiri honetan nengoenean, zortea izan nuen edika merkataritza eta erakusketa konplexua bisitatzera, non turista guztiak ekartzen ari diren. Beno, larruzko berokiak zoragarriak dira han: edozein kolore, zapore eta zorrotan. Baina hiri zoragarri honen beste erakargarri batzuei buruz kontatu nahiko nuke.
Castor (hots, greziarren hiria bera deitzen zaio) zentro espiritual gisa ezagutzen da. Bizantziar garaiko eliza txiki ugari dago. X-XI mendeetako vintage elizak giro espiritual bereziarekin deitzen ari dira. Hona hemen horietako batzuk:
Panagi Cumberdiki edo Castra tenplua
Iconostasia
Panagia eliza Mauriosi
Fresko zaharra
Gaztelan ere Evaziko museo etnografiko oso interesgarria dago. Museoan greziarren eguneroko bizitzaren ezaugarriak ezagutu ditzakezu, haien bizitza, kultura. Adibidez, bazekien tipoa neskaren etxera etorri zenean eskaintza bat egiteko, kafea prestatu behar izan zuen. Kafea goxoa bada, neskak ados egon nahi zuela esan nahi zuen, eta mingotsa bada, tipoak uko egin zion. Baina gela hau, horrelako saiakera normalean gertatzen zen.
Gainera, hori da hemen ikus dezakezuna.
Orokorrean, Castor hiria txikia da, lasaia, kale estuekin eta patio erosoekin. Oso polita da paseatzea eta giroa gozatzea, baita kafe bateko kafe bat ere.
