Badirudi Ramadan opor sakratua ez dela denborarik onena Malay janari tradizionalaz gozatzeko, baizik eta debekuak janari eta edan egiten direnean, Musulman Penang-ek Ramadan-Bazaars-en biltzen dira uharte osoan "apurtu" eta atsegina pasatzen du denbora familiarekin eta lagunekin.
Georgetown komunitate musulmanaren ostalaritza bereziki nabaritzen da urteko oso denbora berezia dela, ondo, bazarak aukera paregabeak dira berotasuna eta gladia bizitzeko eta gauero biltzen duten indiarrek egunaren amaiera ospatzeko.
Georgetown erdialdeko baserritarrenetako bat Ligak Musulmanak kudeatzen du. Bilatu merkatu hau Queen Street-en.
Hemen giroa guztiz "ongi etorria" da errenkadan, eta hemen dago malaysieraren eta musulmanen familiako musulmanen, lagunen eta lankideen opor sakratuak ikus ditzakezun lanerako, baita txinako bertako asko ospatzen dituzunak ere janari zaporetsua probatu nahi duzu.
Georgetown-en, agian, janari tradizionala, agian, txinatarra eta indiarra bezain ohikoa da, baina azkar ulertuko duzu ilunabarreko Queen kaletik datorren usainak hiri osoko jendea erakartzen duela.
Hasi zure Ramadan Indiako pintxoak edo samos (Indiako zuloak barazkiekin) frijitzaile sakonean. Gainera, saiatu Malay Mozorroak, barne Pulut Panggang. Roll arrozarekin eta arrainarekin banana hosto batean bilduta eta parrillan frijitua.
Saiatu arraina errea Ikan bakar. , edo Mütubak , Ogi frijitu gozoa haragi betegarria eta tipula, saltsa pikantea zerbitzatzen da.
Zerbait nabarmena eta asebetetzea nahi baduzu, saiatu Ayam percik (oilasko parrilla baratxuri, pipermina, jengibrea eta koko saltsa) tradizionala Nasi Kandar. arroza eta curry-k osatua (hiriko indiar musulmanen plater gogokoenetako bat), edo Randang Curry ketupat-ekin (Kozo-pikantean esnetan oinarritutako saltsan egositako irudia).
Plater ezohikoagoa probatu nahi baduzu, arreta jarri saltzen diren tauletan Roti jala. ("Txirikordatutako ogia"), bost zulo dituen ontzi berezi bat erabiliz egiten dena. Probako hagaxkak zartagin bero batean isurtzen dira eta ezohiko plater bat bihurtzen da.
Ogia tolesten eta jaten da curry platerekin, inguruko kioskoan kate handietatik markatu ditzakezu.
Osatu bazkaria postrea merezi du nahitaez. Mota guztietako gozokiak saltzen dituzten kiosko ugari daude Kuih..
Aukeratu Arroz Bolas Gozoak Onde, biriketako palmondo azukre almibarraz eta estalitako koko patata frijituak. Epaitu Kuih bingka. - Pie, patata gozoak eta irina, zaporeko bainila eta koko esnea egosi.
Gainera, saiatu Kuih Bugis. Arroz irina eta tapioki osatzen dutenak, azukrearekin koko birrindua - hau guztia platano hosto batean bilduta dago eta parrillan erretzen da.
Oraindik goxoa ez baduzu, saiatu edalontzia Kanabera zuku freskoa eta arroz irinez egindako laminazko tarta koloretsua, koko patata frijituak eta azukre hautsa - Kuih lapis..
Uste dut goxoki horrek ez duela nahi.
Merkatu hau Ramadan arratsaldean zabalik dago arratsaldean, 17: 00etatik 21: 00etara. Eta Bazar kaleko erregina bisitatu ondoren, dagoeneko Harmonyko gertuko kalean zehar ibil zaitezke, Penang kultura askotariko giro zoragarria sakonago barneratzeko.