Eskatu bereziki sentikorra - informazio hau ez irakurtzeko otorduetan.)))
Asiako hego-ekialdeko sukaldea ezagutzen dutenek badakite hemen gozo, gazi eta zorrotzaren artean bereizketa berezia, asiarrak eskuzabaltasunez eta bere buruaz gain, salbuespenik gabeko plater guztietan, hiru osagai guztiak, nire ustez, nire ustez, berdinean zenbatekoak. Kanbodiako kasuan, egoera askoz ere tragikoagoa da zentzu horretan, eta Street Ethnica mahaietan, nahiago duzu salonka baino urgabeei. Hori guztiz onartzen dut
Baina zer nolako edertasuna konbinatu osagai guztiak bolatzaile bakarrean?
Karbonoen kaleko janariak bere aniztasuna kolpatzen du: labezomorro frijituak, inurriak, larbak, armiarmak, belarjaleak, sugeak ...
Edo hona hemen zapore berezia: ezti entsalada bat, zeinetan bihotz erdiko liztorrak igeri egiten dituena, eta larba biziak itxita daude, eta baserri guztia kgsmer saltsa gozoa betetzen da. Ez zara barrura sartu? Tokiko exotismoa dastatzea erabakitzen baduzu, erabaki zeure buruari nola serio zauden informazioa tratatzeko prest. Biziki gomendagarria da bertako "kaleko marruskaduraren ondoren", gogor gomendagarria dela droga antelmintikoen ikastaroa edatea ... seguruenik Hori dela eta, nire iritzia interesatzen zaizu? Zero da - ez daukat beldurrik, ez interesik, ez da harritzekoa, nekez konbentzitu ezin delako zizare edo artropodo batzuekin aniztasunagatik minik egiten duelako. Zalantzarik gabe, khemereko plater batzuk erabat lotsagarriak dira [Tokiko dialektoa: Barang Europako agerraldiaren gizon zuria da], batez ere lehenengo aldiz iritsi direnentzat edo duela gutxi herrialdera joan zen eta oraindik tokiko sukaldaritzara iritsi zirenentzat. Bitxia da, baina AEBetako Europako plater ezagun batzuek khmer gehienetan ez dute nazka gutxiago eragiten. Adibidez, ezin dituzte gaztak jasan. Besterik gabe, ez dute ulertzen nola izan dezakegun halako gaiztoa ahoan tira. Edo, adibidez, errusiar askoren jaki gogokoena da enbaxadore pikantearen suertzailea, Kanbodiako usain bereizgarria nazkagarria baita.
Gutxi gorabehera, izugarrizko ahate arrautza batzuen erreakzio bera, Kanbodian eta Thailandian izugarri ezagunak dira. Bereziki nabarmentzen dira "kontagailu" arrautzak eta ballet, baina badira produktu eder hau jateko modu batzuk (gero hartzidura esan nahi duzula) Asian daude. "Kontseilua" guztiak Bzyak kentzen dira eta zenbait hilabetez, oxigeno sarbiderik gabe, izan ere, arrautza-barrak kolore beltza eta marroia eragiten dute eta autopsia duten hidrogeno sulfuroaren usain zehatza ematen dute mendian . Norbaitek ezagutzen ez badu, azalduko dut: hidrogeno sulfuroaren usaina zurrunbilo arrautzak irabazten ari da. Arrautzak "mendeurrena" jaten dute, ulertu nuen moduan, forma gordinean. Asiako asiar jaki bat da, ahate arrautzak, ama-ahatetik kenduta, bi asteko kirurgia kontziente baten ondoren, hau da, erabat eratutako enbrioia, eta horrek ere plumajea, mokoa eta karbonoiak ditu. Eskuragarri. Balletak gazta erori egin da, edo egositako forma batekin - lehenik salda edan (fluido olagarrikoa), eta gero lotu gabeko oilaskoa beraiek birrindu dezakegu. Eskuliburu bisual batetik, deskribapenetik baino azkar bihurtzen da, beraz, Internetek pozik emango du argazki bat.
PARASHA, Kanbodiako platerik gabe, ez da plater bakarra Kanbodian. Bere sukaldaritzaren bidea aparteko abesti bat da, nolabait esan. Erretzeak ez du ezer konparagarria: nire ustez, jantziko kakashna, barkatu adierazpenagatik. Bai, eta bere agerraldiak oso azkar botatzen du garuna elkartearen usainaren antzekoa.
Beraz, asmakizunetan galduta nago, benetan frantsesa hainbeste erakarri nezakeela. Baina dastatu eta kolorea, esaten duten moduan, ez da adingabea.
Oro har, ahaztu "janari exotikoak" Kanbodiako Erresumako lurraldean. Gehienez zenbat eutsiko diozu horrelako exotikoei - hilabete bat. Hilabete batean, bananak, mangoa, anana, zerbait berdea eta betirako gozoa izango da zure eztarrian, eta koherentziaz tira egingo du "janari normala" ezaguna. Seguruenik ez da gustuekin eztabaidatzen, eta, beraz, badakit zer esan nuen eta zure negozioa eta zure grabitateak daude, eta bakarrik erabakitzen duzu zein den Asiako jelikek zure ahoan tira egiteko prest, eta koipea jartzen dutenak Gurutzea.
Kontuz eta zuhurtziaz pentsatu nuen Kanbodian edateko urarekin egon beharko nukeela. Uste dut alferrikakoa izango dela herrialdean, ez dela bereziki harrigarririk saneamenduaren gaiak, behar bezala botilaratutako ura edatea. Kanbodiako txorrotaren ura munduko kutsatuenaren behealdean dago. Ez da sobera pentsatzea 10 aldiz kaleko merkatarien botilak hartu aurretik, zaindu zure maiteak aldez aurretik, ez zaitez alferra izan eta supermerkatuarengana joango zara, ez duzu burua apurtuko, beldurrik ez baduzu beherakoa bisitatu zuen.
Arrazoiz eta alkoholetik kanpo alkohola erosterakoan. Esan ohi da tokiko produkzioaren edari alkoholdunak saihestea. Hala ere, iritzia da sra berezia whisky bezalako khmer edaria dela ez dela txarra. Botila bakoitzeko 1000 erauzketa prezioan (dolar baten laurdena), ados egongo zara, oso ahanzturan egoteko modu ekonomikoa.
Hori da kopeta irabazteko eta geldialdia ez izateko prest nagoena, beraz Kanbodiako kafea da. Pixka bat zaporetsua da dastatuta - aborigenak peretidoa dela uste dut. Txokolatezko zaporea eta usaina zerbait da, zergatik urruntzen diren pentsamenduak urrun, irribarre aurpegian ibiltzen hasten da, eta bizitza oso ederra, aberatsa eta esanahi gorenaren ertzetik hasten da. Kopako bat hartu, edan zuen, eta ez zu, beste dimentsio batera joan zinen eta tokiko arazoak dibertigarriak dirudite eta nolabait eskura. Ez dakit nola prestatu behar bezala, baina badakit, ez dela Turkian - ezohiko txokolate usainak dorreetan galtzen direla eta mingotsa handitzen ari da. Iruditzen zait% 100 sentsazioagatik, ahaztezina den aintziraren tonleshap-eko ur paregabea egongo zela ...
