Belgikako sukaldaritza
Belgikaren sukaldea nahiko anitza da, eta Belgikako sukaldaritzako tradizioak eta inguruko herrialdeetako tradizioak eta Alemania, Holanda eta Frantzia uztartzen ditu. Oro har, Belgikako sukaldaritza nahikoa asetzen da, nahiz eta kostaldeko eskualdeetan arreta gehiago arrantza eta itsaskiak ordaintzen zaizkie, eta barneko guneetan haragia ezagunagoa da.Belgikako sukaldaritzari dagokionez, garagardoa, txokolatea eta gofreak berehala burura etortzen dira. Izan ere, hori da probatzea merezi duena, Belgikan atseden hartzea, garagardoa, txokolatea eta gofrea fabrikatzeak antzinako tradizioak dituelako.
Txokolate
Belgikan txokolatearen produkzioa XIX. Mendean du jatorria, orduan txokolatea farmaziak saldu ziren sendagai gisa hainbat gaixotasun sendatzeko. Gaur egun, Belgikako txokolateak barietate ugari ditu - mingotsa, esnea, txokolatea betegarri zikinak, txokolatezko gozokiak eta askoz gehiago. Bruges-en (batez ere hirigunean) txokolatea saltzen duten denda ugari dago, haien barrutia nahiko aberatsa da - txokolate banakakoak ikusi ditugu (pisuan saltzen dira), eta hainbat gozoki eta txokolate zifrekin biltzea Bereziki gustatu zitzaizkigun txokolate-apurrez estalita, nire ustez, oso interesgarria iruditu zitzaigun. Adibidez, urrutiko giltza duen txokolate gaztelu handi batek oso ezaguna zuen gaztelu zahar bat bezala) eta askoz gehiago. Prezioak ez nituzke deitzen, adibidez, 300-400 gramo inguru pisatzen zuen 300-400 gramo inguru 18 euroko pisuaren arabera, goxokiak dituzten kutxa txikiak 10 eurotik kostatu ziren, irudien prezioak 5-7 eurotik hasi ziren 5-7 eurotik . Denda guztietan prezioak berdinak ziren (denak erdialdeko plazaraino kokatuta zeuden), txokolatearen kanpoaldean kostua eta merkeagoa izan daiteke. Gehitu dezaket txokolatea oso zaporetsua zela, gustatu zitzaidan eta oroigarri gisa ekarri genituen senide guztiei. Beraz, haur gozo guztiek gomendatzen dute Belgikako txokolatea probatzea eta berarekin eramatea.
Bide batez, txokolate museoa dago Brugge-n, non bere fabrikazioaren tradizioak ezagutu ahal izango dituzu. Museoak denda bat ere badu, baina prezioak kaleko oroigarri dendetan baino altuagoak dira.
Wafli.
Askok Belgikako gofreen berri izan dute, baina denek ez dakite bi gofre mota daudela - Brusela eta gezurra - forma eta proba desberdinak dira. Likedy waffles sendoak dira, normalean obalatuak edo biribilak dituzten forma, bruselak leunagoak diren bitartean, normalean epelak dira eta forma laukizuzena dute. Jatetxeetan gofreak plazan probatu genituen, eta zintzoak izateko, ez zitzaien horietan berezirik nabaritu. Bruselako gofreak jaten genituen, esnegaina eta izozki bola artxibatu ginen. Horrelako gofreak Errusian erosi daitezke, ez genuen alderik jakinik nabaritu. Jakina, nahiko zaporetsuak ziren, baina dendatik gofre hobeak ez ziren.
Garagardo
Horrez gain, Belgika ospetsua da bere garagardoa, jatetxe batean, bereizita menua ekarri dugu garagardo ezberdinekin, eta hamar orrialdeetan bakarrik jar zezakeen. Belgikar garagardo barietate ospetsuenak honako hauek dira: Lambik, Creek (Gerezi Beer), Goez, Garagardo trappista (ALE Strong bezalako zerbait). Negar bat edan genuen, oro har, ezin dugu garagardo zaleentzat deitu. Limoi freskagarria dirudi (gereziak gustukoa dela eta, noski, nahiko gozoa izan arren (orokorrean, amateur batean) ). Garagardoa maite dutenek ziurrenik gustu ugari aurkituko dute - menuko barietate bakoitzaren deskribapena dago eta alkoholaren edukiaren ehunekoa adierazten da.
patata frijituak
Belgikako beste plater tradizional bat patata frijitua da, Belgikan dagoelako (kondairaren arabera) eta askaria honen hasiera hartzen duelako. Belgikako metodo tradizionalak patata-zerrendak lodiak dakartza, olioan errea. Patatak aparteko plater gisa balio dezake (gehienetan maionesarekin) eta alboko plater gisa haragi edo arrain bero gisa.Jatetxea eta kafetegia Brugge
Bruges buruzko beste artikulu batzuetan idatzi nuen bezala, bi egun eman genituen han. Printzipioz, egun hauetan zehar ez gara hirigunetik kendu, ikusmen guztiak bertan kontzentratuta baitira. Zentroan kafetegi asko daude, horien artean daude eta Belgikako sukaldaritza tradizionala eta nazioartekoak daude (funtsean italiarrak, japoniarrak eta frantziar jatetxeak nabaritu ditugu). Guk, noski, bertako sukaldaritza aukeratu dugu, gainerakoak etxean probatu zitezkeela epaitzen. Zentral plazan dauden kafetegiak eta jatetxeak daude. Horietako bat aukeratu genuen, benetan gustatu zitzaigun ikuspegia - Leiho ondoan eser zezakeen, plaza ikusi eta badaude. Hotel zentraleko jatetxea izan zen, kanpandorraren aurrean zegoen. Inpresio positiboenak izan ditut - tokiko sukaldaritza jatetxean sartu nintzen, Belgikako oilasko tarta jan nuen, garagardo desberdin ugari zeuden, gofreak ziren (dagoeneko horiei buruz idatzi nituen). Bide batez, itsaski oso ezaguna da Belgikan, beraz, menuan muskuiluak modu desberdinetan egon ziren modu desberdinetan - labean, labean gazta, eta prezioak deituko nituzke, baita ere, ez da merkea, batez ere Kafetegi / jatetxeetan (dendetan, noski, merkeagoa). Bazkaria - plater nagusia, garagardoa, postrea eta tea 25-30 euro ingurukoa da pertsonako (merezi du jatetxea hiriaren erdigunean zegoela kontuan hartuta, kanpoaldean jan eta merkeago nagoela ziur nago ". Zerbitzua ere nahiko egokia izan da guretzat, zerbitzariekin ingelesez komunikatu genuen, ez da arazorik sortu (ingelesez dena oso ondo dakite).