Kirisko hotel guztiak '' guztiak barne hartzen ari dira. '' '', Lurralde honetan gure jatetxeak daude, eta batzuk ez daude bakarrik. Baina arratsaldea hoteletik kanpo kokatutako jatetxeetako baten mahaian igarotzea erabakitzen baduzu eta turkiar sukaldaritzako platerak probatzen badituzu, hobe da nire ustez nire ustez 'Oba Kebab' jatetxean. Azken erosketa-pasabidean dago, '' Grand Mir'amor 'hotelaren aurrean. Chic berezia, noski, ez da desberdina, baina nahiko menu ona dute eta produktu freskoak beti erabiltzen dira beti. Erantzukizun osoarekin esaten dut, geroztik udako denboraldian egunero bazkaltzeko eta afaltzeko eskaera egiten dut jatetxe honetan, ez baitago denbora librerik ez egoteko.
Zerbait gomendatu daiteke sukaldaritza nazionaleko plater gozo eta tradizionalenetatik. Seguruenik, horrelako plater batekin hasiko gara '' doner kebab ''. Askok seguruenik ikusi zuten nola prestatzen duten haragia Shawarma. Arkumea, behi edo oilaskoa izan daiteke. Haragi errea moztu eta haragi txipak bezala lortzen dira. Plater handi batean haragi honetara, alboko plater bat ezartzen da, arroza egosi daitekeena, patata frijituak edo beste edozein, zure lehentasunaren arabera.
Eraztun meheekin, hauts pikantea, barazki entsalada, barazki eta berdeguneen entsalada, labean egindako piper labean eta tomatearen erdia da. Ogia ordezkatzean Pita beroa zerbitzatzen da. Nirekin plater bat hartu behar baduzu, zerrendatutako guztiak pita bihurtzen dira hodi eta paketatutako moduan. Aukera hau oso erosoa da errepide baldintzetan edo piknik batean elikagaien kontsumorako.
Haragi motaren araberako platera da. Pertsonalki, nahiago dut oilaskoa eta nire kasuan, prezioak lau dolar bihurtzen ditu. Bildotsa garestiagoa izango da, sei dolar inguru.
'' '' '' Agindu dezakezu ''. Printzipioz, ia plateraren berdina da, kutxak soilik gehitzen zaizkio xerratan, lehenengo geruzaren haragiaren azpian kokatuta dago eta haragiaren gainetik jogurt edo tomate saltsarekin isurtzen da.
Halako puff plater bihurtzen da. Horrelako plater baten kostua sei edo zazpi dolar da.
Ez da '' tówuk sotoe 'izeneko plater txarra'. Oilasko errea da, oilasko haragia, berenjena, tomateak, piper piperrak, tipula, baratxuria eta baratxuria eta baratxuri ugari eskaintzen dituena.
Sukaldaritza lan honek aldi berean lehenengo eta bigarren platera konbinatu ditzake. Lau dolar da.
Beste plater nazionalari turkiar pizza 'pidak' '' pipa '' deitu dakioke. Konposizio eta osagaietan desberdina izan daiteke, bai haragiarekin bai gabe. Kanpoan, arimaren itxura luzea dirudi, ertzetan okertuta. Plater honen mota batzuen zaporea nahiko zorrotza izan daiteke, beraz, '' piide '' eskatzea galdetu zerbitzariari ongailuaren konposizioari buruz.
Bere kostua konposizioaren araberakoa da, batez beste, lau edo bost dolar inguru.
Lehen plateretatik hainbat zopak aukera daude, turkieraz Chorba deitzen dena. Gehien gustatzen zaizkit '' merdimek chorvasi ''. Dilista gorriaren zopa lodia da, apur bat piper dastatzeko baizik eta polita.
Hiru dolar merezi du eta ohe beroa zerbitzatu du.
Arrain platerak ez dira txarrak hemen. Batez ere amuarraina da parrillan edo labean egindako plantxan. Alboko plater, entsalada eta limoi batekin ere zerbitzatzen da.
Zazpi dolarreko eremuan amuarraina dago.
Zerrendatutako menu guztiek ez dute zentzurik, dagoeneko nahiko handia dela esan dudalako. Leku berezia Kebabs-ek okupatzen du, Turkian sukaldatu dezakeena. Bide batez, kebabs markaketa bertsio batean ere eska daiteke, Lavash bilduta. Edari nazionaletatik, beraz, zalantzarik gabe, Ayran da, zalantzarik gabe, Kefir moduko bat, oso ezaguna da indioilarra eta zuku akutua erremolatxa gorriaren, baina gorputzaren indarra eta energia ere ematen ditu. Edaria alkoholikoetatik "Turkiako Minbiziaren", zaporearen zaporea gogorarazten duen "turkiar minbizia" esan daiteke. Edaria nahiko sendoa da eta bertako bizilagunek normalean urarekin diluitzen dute, eta bertatik edaria esnea bihurtzen da. Edari honen marka ezagunena ziurrenik '' yeni raki '' da.
Berehala ohartarazi nahi dut edari alkoholdunak eta tabako produktuak garestiak direla Turkian, eta tabernetan edo jatetxeetan dendetan baino bi aldiz garestiagoak dira. Hori dela eta, egin erreserbak lehenago eta ekarri produktu estrategiko horiek zurekin, izan ere, horretarako beharrik izan ezean. Kirisha izango duzu, ongi etorria '' Oba Kebab 'jatetxera', uste dut haien sukaldea gustatuko zaizula eta zalantzarik gabe pozik egongo zarela. On egin!!!