Samui-n jan dezakezun galdera zuzenean, erantzun sinple bat dago, nonahi! Eta, hain zuzen ere, erantzun hau da, eta zoritxarrez aurkezten du, kafetegiak, jatetxeak, tabernak eta kale makinak hemen, horretarako, horrelako sukaldeak, tailandiarrak, frantsesa, italiarrak, pan-europarrak eta errusiarrak eskaintzen baitituzte. Kafetegi bertako sukaldearekin, asko dago. Zer da La Raff, eta gure jaioterria, kafetegiko jabeak errusiarrak direlako edo Errusiako sukaldariek funtzionatzen dutelako. Nola ez galdu kolektibo honetan, eta zer saiatu? Saia gaitezen irudikatzen.
Zer saiatu?
Tailandian jarraitzen dugunez, orduan ez dago zentzurik Thailandiako platerei buruz hitz egitea.
- Tom Ka Kai. Oso jatorrizko oilasko zopa koko esnetan egosi da tomateak, babarrunak, piper piperrak eta espeziak. Gozoa eta aldi berean zorrotz nahasketa polita.
- SOM han. Thai entsalada ospetsua da, zalantzarik gabe, Thailandiako jatetxeen menuan sartzen dena mundu osoko menuan sartzen da, baina samui bereziki zaporetsua da. Hau da nire iritzi subjektiboa. Papaya, piper piperra, tomateak, kakahueteak, ganba lehorrak, arrain saltsa eta abar barne hartzen ditu. Entsalada zorrotz, beraz, urdaileko arazoak dituztenek, hobe da saiatzea.
- Curry gorria. Oilasko edo txerri erretako bigarren plater tradizionala Curry pasta batekin batera. Beti kare zatiekin zerbitzatzen da eta espezieekin edo kakahuete loditzen ditu. Garnish arroz tradizionalean. Bide batez, jatetxe askotan doako bonus bat bezala doa, hau da, agindu ez baduzu, hala ere ekarriko duzu.
Izan ere, posible da Thailandiako sukaldaritzako platerak infinituki margotzea, baina oraindik ez dugu sukaldaritzako duelarik, eta Samui non jan eta zer jan nahi dugu. Kontuan hartuko dut plater tradizionalez gain, Samui itsasontzian omenaldia egin behar dela. Horietako asko hemen daude, goxoak, freskoak eta garrantzitsuenak dira, errusiar estandarrak oso merkeak dira. Freskotasunari buruzko zalantzak badaude, orduan jan beharko zenuke barthen ondoan, non zuk zeuk zure platerean gezurretan dauden arrainak, beste ordu batzuk itsasoan igeri egiten dutela.
Non jan?
Dagoeneko idatzi bezala, Samui-n gozoak jan ditzakezun lekuak, baina oraindik hainbat establezimendu markatu ditzakezu.
- sirena. Hau Bophut eremuko jatetxea da. Aipagarria da batez ere estaziorako, apurtzeko, baina arrarotasunerako erlojuaren inguruan funtzionatzen du. Ederra, bai Thailandiako bai Europako sukaldaritza. Prezio moderatua. Adibidez, Carbonara Spaghetti (Delicious) 160 Baht balioko du.
- Elefante urdina. Samui-ko kultu kafetegia, uhartean bizi diren ia errusiar ia guztiek badakite. Errusiarrentzat ere dagokio, eta, beraz, gastronomiko gozamenaz nekatuta bazaude eta Borscht arrunta, dumplings edo gosari porridge nahi baduzu, hemen zaude. Prezioak oso demokratikoak dira, giroa erosoa da. Plater baten batez besteko kostua 100-120 baht da. Aldi berean, izeba Larisa, erakundearen jabea zuretzat prestatu daiteke eta menuan ez dagoen zerbait. Aldez aurretik abisatu eta hori da.
- Bikini taberna Lamayan. Oso leku ezaguna turisten artean. Bereziki ospetsua bere txerri saihetsengatik. Prezioa kilo frijituak, patata frijituak eta saltsa mota desberdinak 550 baht. Kilograma bat nahikoa da bi edo hiru gizonentzat.
- Starbeach. Jatetxe txiki bat Chong Mont eremuan. Leku interesgarria Errusiako eta Thailandiako sukaldaritzarekin. Interesgarria da prezioak beheko beste leku batzuekin alderatuta, eta ez plateren kalitatea eta zaporea kalterako. Egia da, 18: 00ak arte bakarrik funtzionatzen duen ñabardura dago. Gosari gela edo bazkal bikaina.
Uharte zoragarri batean dauden kafetegien zerrenda guztiz txikia da, irakurleek osatzea eta haien inpresioak partekatzea espero dut. Eta laburbilduz, nabaritu nahi nuke Samui goseak ez direla benetako, helduak eta haurrak. Janari asko dago, askotarikoa, zaporetsua eta merkea da.