Jakina, sukaldaritza tradizionala Costa-Adeje itsasoaren opariak dira, jakina, eta, ondoren, ozeanoa eta aniztasun guztietan. Tokiko establezimenduetan lan egiten duten sukaldariek, noski, arrainak modu desberdinetan presta ditzakete.
Baina, agian, ezohikoena eta, horrenbestez, honela eta ezagunena hemen arrantza edo irakiten duten platerak dira, edo bikote bat prestatzen ari dira. Gourmet turistek diote horrela, sukaldatzean, arrainak ez ditu galtzen substantzia onuragarrienak eta onena zaporea mantentzen du.
Beno, hemen arrantzatzeko, horren arabera, edozein alboetako plater eta gehiago dago Mojo Verde - hau da, hain da Kanariar saltsa tradizional berezia, eta hainbat modutarako prestatzen ari da. Adibidez, badira halako itxura egokia da haragi plateretarako.
Bide batez, uharteko haragi platerak ziur egon behar da horrelako plater bat probatzen festa (izen hori) gaztelaniatik "jai haragi" gisa itzulita dago. Orokorrean txerriki bat da, gero parrillan zati txikiekin zatitzen dena.
Oro har, esan daiteke uhartean hemen Espainiako plater tradizional askok hemen bizi zirela. Adibidez, Espainiako Tortiela tradizionala - hau da, hemen patatak dituzten tortilla apur bat aldatuta dago. Osagai konbentzionalen kasuan normalean gehienetan gehitzen dira - hainbat berde, tipula, saltxitxak txorizo edo haragi zati txikiak.
Eta, jakina, ezinezkoa da Costa-Adeja Palelako estaziora uztea. Hemen probatu ez bazenu, ezin izango duzu esan Espainia bisitatu ondoren, kontinentalean ere, baita uhartean ere.
Orokorrean, plater mota desberdin ugari daude, baina Costa-Adeh-n, adibidez, txahal zati txikiak, oilaskoa eta txerrikia gehitzen dira sukaldaritzan zehar.
Costa-Adejako aurrekontu-erakundeetatik, "La Cockteleria" izeneko koktel barra txiki bat markatu dezakezu - oso menu zabala dago eta ez da inolako prezio altuetan. Eta gero turista guztiek prezio eta kalitate erlazio bikaina ospatzen dute, baita Micky O'Malley-ren lagunarteko langileak ere. Eta, jakina, aipatzekoa da "kafetegi laranja", uharteko olagarro gozoenak prestatzen ari direnean.
Maila erdiko instituzio atseginenetatik, erdibideko kafetegia nabaritu behar da, non afari goxoa izan ez arren, etengabe miretsi ere ozeanoaren ikuspegi ederra. Itsaski oso zaporetsua da "Carlos" -n, gainera, haurrentzako menu eder bat dago.
Eta kostaldean, Espainiako sukaldaritzaz nekatuta bazaude, Antico Caffe bisita dezakezu - jatetxe italiar polita. Aniztasun gehiago nahi duten turista berberak Indiako Zapore Indiako sukaldaritzara joan daitezke.
Beno, erakunde garestietatik lehenik eta behin "Monte Christo" nabaritu behar da, bertan, laranja saltsan ahatea Pariseko jatetxe garestienean baino hobeto presta daiteke. Oporretan estazioan edozein opor markatu nahi baduzu, orduan eta erakunde onena "El Molino Blanco" izango da.
Jakina, luxuzko jatetxea "Restaurante Jardin Costa Adeje" bisita dezakezu. Bertan, barrualdea, langile zoragarriak, menu zabala eta giro bikaina, une berezietarako egokiena da.