Tirolen kokatuta dagoen Seefeld eski estazioan, ia aukera guztiak daude austriar sukaldaritza ezagutzeko. Gourmets guztientzat oso aukera ona da jaialdiaren jaialdian plater tradizional ugari probatzeko. Hala ere, aurrera egiten baduzu, ez da haserretu behar hiriko jatetxe, kafetegi eta okindegi ugari dagoelako.
Printzipioz, Europarrentzako Austriako sukaldaritza ez da zerbait exotikoa, beraz ezin duzu beldurrik izan urdailurako. Seefeld mundu osoko turistek oso ezaguna izan delako, gaur egun mundu osoko ia jaten ezagunenak probatu ahal izango dituzu, adibidez, pasta, pizza edo hanburgesak bezala.
Elikagaien kontsumoaren kulturan, herritarrek, hemen deitu zuten, "Fruhsteuck" oso leku garrantzitsua da. Familia batzuek nahiago dute goizean ogia besterik ez dago marmelada batekin, edo batzuetan oloa malutekin, esne edo kafearekin gidatzen ari direnak. Baina austriarren zati nagusiak oraindik ere hosto hosto bat nahiago du gosaltzeko, edo saltxitxak patatak apaintzeko edo aukera fideo gisa.
Batzuetan, fruhstetuck barazki freskoen entsalada ere biltzen da. Lehen platerak hemen edo goizean edo bazkalorduan lotuta daude. Hala ere, eguneroko otordua trinkoagoa da eta hau da bazkari garrantzitsuena. Afaria - "Nachtmahl" batzuetan arrain edo haragia duen entsalada arin batez osatuta dago, normalean ardoa edo garagardoa gutxitzea.
Zu, Seefeld estazioan egonez gero, ogitartekoa edo ogitartekoa azkar jan nahi dituzu, orduan ogia onena da bertako okindegian erosteko. "Backerei" ikurraren azpian aurkituko duzu. Austriarrentzat, ogia normalean sukaldearen oinarria da, eta, beraz, etengabe dago mahai gainean modu berean.
Okindegietan ere ohiko ogi zuria eta aldi berean baton mota desberdinak aurkituko dituzu beti, eta horretaz gain, Frantzian mailegatutako zekale ogi eta baguette biribila. Beno, Seefeld estazioan opor handienen bezperan, oso posible da galeria erostea marzipanoekin eta fruituekin, baita postre oso berezi batzuk ere. Zalantzarik gabe, fruitu lehorrekin eta kanelarekin birsortzen saiatu behar dugu, postre hau Austriako gozokiekin topo egiteko modurik aproposena da.
Inprimaki batean edo bestean, ogia nahitaez sartuta dago Würstelstand-en. Hori da funtsean, horrelako kushan bat, hau da, mokadu arrunta da, askotan bazkaria edo afaria ordezkatzen duena. Gainera, würstelstand aldakuntzak oso askotarikoak dira.
Baliteke hestebete frijituak edo txistorra mota batzuk muskularekin ogiarekin, normalean edaten duten bitartean. Oro har, hiriko saltxitxak eta saltxitxak oso ezagunak dira, eta bertako sukaldariek beren barietateak baino 70 baino gehiago etorri dira, txistorra animatzaile sinple batekin hasten direnak eta gazta edo sagarrez jositako saltxitxarekin amaitzen dira.
Austriako sukaldaritzako tradizioak ere kontuan hartu behar dira saltxitxak eta hestebeteak ez dituela inolaz ere frijitzen eta, beraz, lortutako produktuak beste herrialde batzuetako analogia ezagunak baino askoz ere koipe handiagoa ematen du . Eta saltxitxak alboko plater batekin, oso garestia izan daiteke ospea, shinkion batekin bakarrik, hau da, ogi xerra bat da, ogi intoxikatuta eta normalean patatekin eta entsaladarekin zerbitzatzen da.
Gainera, Chicken Bakhun, Taphitz (patatarekin behi hau), oso ezaguna da sukaldaritzako haragi platerak (hau behi da. Jatetxe askotan ere haragi batekin egosia eska dezakezu, hau prestatzen ari da lapiko berezietan.
Plater oso zaporetsua Etherbeul da, txikituta, gazta, mostaza eta saltxitxa betea. Tiroleko Grosstl ere oso tilabarra da. Halako behi errea da, edo txerritik patatekin eta tipularekin, baina normalean arrautza nahasiekin batera zerbitzatzen dute.
Klektski-k ere oso ezaguna ere erabiltzen du tokiko sukaldaritzan, hemen lehen ikastaroen parte diren edo bereizita zerbitzatzen direnak. Delicious urdaiazpikoarekin eta txerri batekin dagoen boyissel milenelaren beste gramo bat da. Plater independente gisa jaten dira maiz, baina batzuetan zopak ere gehitzen dira. Udazkeneko aldian, basurdearen haragi exotikoa, oreina edo roabia maiz erabiltzen dira tokiko jatetxeetan.
Tokiko cookieek antxoak erretzea probatzea gomendatzen dute - Esterhazi, txerrikumeen iraunkorra - Schweinsax eta Ragu Lieber Boyisel-en. Orokorrean, alboko plater gisa, marinatutako patata entsalada eskaintzen da hemen - hau patata frijitu arrunta da.
Baina hemen ere oso ezaguna da alboko plater eta fideo gisa. Bertako sukaldaritzan zopa desberdinak daude eta Apple Apilmerppe-rekin hasten dira eta Leberknodlsupepe hepatiko batekin eta oreagoarekin amaitzen dira orearekin. Gulash likidoa probatzen ere saiatu behar dugu - Goulashsppe.
Ziurtatu tokiko gazta gehiago probatzen - hainbat barietate askotariko plater gordinaren moduan eska dezakezu eta Geibacner-Cas errea gehitzearekin batera. Gainera, kihal krepeak, koipe eta azukre hautsa frijituak ere oso ezagunak dira. Hala ere, postre guztien artean txapelketako palmondoak arau gisa hartzen du.
Ezberdinena da - sagarrak, txabola gazta eta espinakak eta gazta dituztenak, nolanahi ere oso zaporetsua da. Tarta almendra eta txokolate esnea ere lotuz. Interes sinestezina Arme-Ritter-en postrea da ogi labean (zuria) marmelada batekin, poppy haziekin, bainila emakumea eta ron tarta batekin. Kafea ronarekin edo kremarekin, orduan zukua eta tea edaten dira gehienetan. Eta, jakina, sagar schnapps eta "Mozart" ezohiko txokolate likoreak probatu ditzakezu eta bertako garagardoa dago.