Estekomoetan, noski, oso kafetegi eta jatetxe atseginak, eta hemen prezioak Budapest baino askoz txikiagoak dira. Haiei buruz esan dezakegu nahiko duinak direla eta, nahi izanez gero, glutenik gabeko aukerak ere aurki ditzakezu, eta gero dena da instalazio solidoetan. Elikagai esklusiboak, adibidez, ez dago hemen falta zaiona, baina hungariar sukaldaritza tipikoa da hemen kopuru handi batean.
Oso kalitate handiko eta, zalantzarik gabe, saiatu behar da. Jakina, Gulash ospetsu guztien lehenik eta behin, gogoan izan, Hungariak "Goulash zopa" duela eta bereizita "Raga glyash" duela. Hauek dira bi plater desberdin. Raga, modu naturalean, lodiagoa da, eta zopa-goulash, hurrenez hurren, likido gehiago. Eta menuan zopa hau dela esaten badu, han horrelako zopa egongo da bertan, eta ez dago trikimailurik "diluitu gisatua" besterik ez dela, beraz berriro gogoratzea merezi du. Hauek dira berriro ere .
Halasle - belarrian, gutxienez, ibai mota desberdinetako belarriak piperrautsak eta barazkiak gehituz gero, berehala maite eta bizitzarako. Arazo bakarra oso zorrotza izan ohi da. Hala ere, batez ere jatetxe onetan piperrautatik saltsan banan-banan zerbitzatzen da eta zeure buruari gehi diezaiokezu zer nahi duzun eta zorroztasuna erregulatu. Klasikoki horrelako belarri bat plater batean ogi batekin zerbitzatzen da eta neguan oso atsegina da. Hau da horrelako eskaera, oso arrain zopa lodia eta mamitsua, eta haren mesedetan Hungariara itzuli nahi dut behin eta berriro.
Gainera, oso plater freskoa "Chirka paparkas" deritzo. Barazkien eta oilaskoen gisatu hain gisatua da, eta normalean ogia ematen da. Orduan, ez zenuke ahaztu behar Hungarian denbora luzez gatz guztiz harrigarriak egiten dituztela barazki qashenekin. Orokorrean, Hungaria famatua da, eta, seguruenik, antzinako jende askok garai sobietarretan bizi zirenak, oso gogoratzen dira "Globus" konpainiaren pepinoak eta beste beste gatz guztietako pepinoak. Beraz, hau guztia hemen egiten da eta ez da inon desagertzen eta gatz eta jertsearen tradizioak bakarrak dira! Badago aza, pepinoak eta baratxuri urikoa, eta kalabazin, tomateak eta aranak - Zerrenda orokorrean infinitua jarraitu dezakezu. Beraz, zalantzarik gabe - gazitasuna hemen fantastikoa da.
Ez zenuke ahaztu behar Fuagra, hau da, antzara errea gibelean. Seguruenik, denek ez dakite Hungariak aspalditik hornitutako lehengaiak Fuagra Frantziara, eta hori dagoeneko askoz hitz egiten ari da. Gero, erabat izugarria da Mangalitz - hau da, funtsean, hungariako txerri kizkur batetik egosi den bertako hamona da. Beraz, hemendik ekarriko dudala uste baduzu, hartu Hamon hau - ondo gordeta dago eta oso zaporetsua da.
Estrermoan zer edan behar den galderari, erantzuna ez da batere kongresua - tokay ardoa, edo beste edozein ardo, ardoaren kultura Hungarian eta ez garagardoa nagusitzen delako. Hungariako ardo dastaketak esan daitezke, erabat bereizitako turismo mota bat irudikatu. Eta esterretan, presente daude - gehienetan upelak bisitak.
Estrermoaren postre freskoenak Schomoy Galushka dira. Hau guztiz berezia da gailetak eta postre hezea, normalean txokolatea edo bainila arrunta da. Gaileta polita da kremarekin eta, ondoren, txokolate saltsa ureztatu zuen esnegaina. Sinestezina. Arreta merezi du "Gulden krepeak", eta baita Kürtyush-Kalach-en ere, Pragak popa deritzo. Probako hodia da, eta horrek zurtoin goxoa inposatzen du eta beharrezkoa da beroa izatea. Duela gutxi, udan modan jarri zen izozkia bertan, edo edozein fruta, toppings eta abar jartzea. Bonba, noski, asko glukosa da, baina hala ere, jendea gustatzen zaio jendea.
Beno, Hungariatik ekarritako zaporetsuari buruz pentsatzen baduzu, hau da, noski, kalitate bikaina duen hungariar txokolate bikaina. Oroigarri azpimarragarri bat Hungariako era marmelada tradizionala izango da, eta hustubidetik soilik prestatzen ari da, ez da ezer gehitzen han - ez azukrea edo beste gehigarririk. Beraz, osasuna ere oso erabilgarria da. Bide batez, arreta jarri horrelako marmelada baten opari bertsioari, zeramikazko lapikoetan saltzen dena - itxura bikaina da. Oro har, oso lodia da eta koherentzia mermelada dirudi, ondo eta gustuan, ez luke zalantzarik izan behar - ikaragarria da.
Udan estolderian bazaude, zalantzarik gabe, berotik ihes egiteko normalean edaten duen edari tradizionala probatuko duzu. Orokorrean, ardoa da, gehienetan arrosa edo zuria, soda diluitu eta izotzarekin hornituta, eta batzuetan gehiago mendaarekin. Oso zaporetsua eta oso freskagarria da. Orokorrean, Hungariako turismo gastronomikoaren zale guztiek izugarrizko aniztasunetik hiltzeko aukera izango dute. Hemen gaztak eta pastelak eta txuleta ederrak dituzu, eta paregabeak diren fruituak barazkiekin eta baia. Beraz, Estekome buruzko edozein jatetxetan, sukaldaritzako ugaritasun bera zure zain dago.