St. Stephen, Budva hiritik gertu gaztelu dotorea duen irla txikia da (16 kilometro inguru) eta St. Stephan-en atsedenari buruz hitz egiten dutenean, hala ere, gehienbat uharte honetatik gertu dagoen lurra esan nahi du. Baina ezaguna den ezagutzaren distrakzio txikia da, oraindik jango delako eta non jan egingo dela.
Orokorrean, Montenegroko sukaldea eta bereziki Sukaldea, San Stefan-en prestatuta dago, normalean Mediterraneoan, hau da, oso erraza eta zaporetsua eta zaporetsua. Gehienetan haragia (arkumea eta behia) da, arrainak eta nahitaez barazki asko, bai forma freskoan bai gisatu, egosi, frijituak.
Kafetegiak eta jatetxeekin, itsasbazterreko eta Saint Stefan-eko hotelei buruz ez dago arazorik, horietako asko daude. Prezioak eta sukaldeak berdinak dira, beraz, beharrezkoa da kokapen eta zerbitzu maila egoki batetik aukeratu. Adibidez, Drago jatetxea aukeratu genuen, gure hoteletik urrun ez zegoena. Gustatu zitzaigun, haurra banan-banan alboko platerak, plater zatiak eta zopa goxoak har zezakeelako.
Prezioei dagokienez, zertxobait desberdinak dira, erakundearen mailaren arabera, baina oszilazio horiek txikiak dira. Zer izango zen ulertzeko, barazki zopa goxoa (haurrari gosea honekin pozik zegoen) 3 euro balio zuen. Entsaladak 3-5 euro. Haragia, arrain plantxan edo sukaldeetan egosi, piper beteak, kebabak eta abar, gutxi gorabehera 5-8 euro zati bat lortzeko. Aldi berean, plater nagusi bat erosterakoan ia beti opari gisa ibiltzen zen. Gogoratu behar da platerak erraldoiak direla! Nire pisu 100 kg-rekin nago eta 189cm-ko hazkundea, askotan zailtasunez platerean dagoen guztia egin dezake.
Limoi naturala edari gisa hartu zen batez ere. Prezioak 1 eta 2 euro. Eta arratsaldeetan ohorea eman zitzaien tokiko ardoei, nire ustez oso gutxietsita baitago. Gomendatuko litzateke - Vranac, nahiko ardo sendoa, Montenegroko Winemail estandar gisa kontsideratzen dena.
Edariak indartzen maite dituen gauza bera, seguruenik merezi du Rakiya (espezie asko) edo mahats-moonshine - nodoak probatzea.
Zer merezi du saiatzea:
- "RIBL Chorba" arraunaren bertsioa;
- Gulash arrainak, edo, gainera, Dolmatsky Glyash deitzen den bezala;
- Amuarrainak pruneak eraso ditu;
- Zelenitsa - gazta eta berdeekin tarta (ezin hobeto doa ardo zuriaren azpian).