Gothenburg, suediarren beraren arabera, ez da herrialdeko hiri berdea, Suediako sukaldaritzako hiriburua baizik. Portu Handiko hirian egon zirenean, turistek suediako plater tradizionalak eta italiar pizza, frantziar postreak eta Europako beste existentzietan espezializatutako sukaldarien sorkuntza gastronomikoak dastatu ahal izango dituzte. Beno, eta, noski, Gothenburgen egotea, turistek, zalantzarik gabe, gutxienez joan diren gonbidatuak itsaski izateko gonbidatuak izan beharko lituzkete. Zintzotasunez, itsasoko opari desberdinetako plater gozoak eskaintzen dituzten jatetxeek zentzuzko prezioan, hirian ugaritzen dira.
"Fish Circle" jatetxea (Fiskekrogeno), Little Square (Lilla Torget), 1, sukaldaritza dotore eta itsaski plater klasikoengatik ospetsua da. Establezimendu hau Goteborgen lan egiten du bigarren hamarkadan eta ezagunenetako bat izaten jarraitzen du. Jatetxearen jabeak bisitari atseginak ez ezik giro erosoa izateaz gain, era guztietako sukaldaritzako berrikuntzak eskaintzen dituzte. Bazkalostean eguneratutako barrualdean eguneratutako barnealdean establezimendu zabalean ez da oso jendetsua. Iluntzean, ordea, elurrezko mahai zuriak dituzten mahai guztiak eta mozketa aparatuekin zikinduta daude. Beraz, fiskekrogenoan afaltzea erabakitzen baduzu, komeni da mahai bat aldez aurretik erreserbatzea. Telefonoaren arabera 031-10-10-05 egin dezakezu.
Instituzio honetako kushan guztiak produktu freskoetatik soilik prestatzen ari dira. Aukeratutako platera ganbak edo arrainak badira,% 100 ziur egon daiteke goizean afaria edo afaria itsasoan itsasoan. Bide batez, bertako menuan "ganba freskoak" idatzita dago. Gonbidatu guztiak zerbitzatu aurretik, jatetxea konplimendu batekin tratatzen da. Orokorrean, gurina gazia eta saski bat da ogi mota pare batekin, baita arrain zopa batekin zerraren forma txiki baten forma ere. Hau goxoa da. Ordena nagusiaren arabera, adibidez, Ahlströms Skaldjursplatår-en zati txiki bat, ardo egosiz, ganbak eta muskuiluak ardoan osatuta dago. Egia da, Goody honek 395 koroa balioko du. Pixka bat merkeagoa da labean egindako ostraren zatia 3 pieza kopuruan - 155 koro. Haragiaren maitaleek arkume frijitu bat eska dezakete 275 koroetarako. Aurreztu pixka bat merienda, negozio bazkaria agintzen baduzu. Jatetxean astegunetan zerbitzatzen da, eta 275 koro inguru balio du.
Bilatu turistek "arrain-zirkulua" jatetxea Opera etxetik urrun ez dagoen Gotenburgoko erdialdean lan egingo du. Igandeetan, jatetxeak ez du funtzionatzen. Hala ere, langile atsegina eta lagungarria. Itsaski jakin batzuen jatearen berrian jateak eskatuko zaizkio.
Arrain jatetxe merkeagoak Lisurg Entertainment Park-en aurkituko dituzu . Hamnkrogenoak ohiko eta haurrentzako menua du. Hemen dauden turista helduek karramarroak, ganbak eta fantastikoki egositako arrainak dastatu ahal izango dituzte. Bisitari txikiak jatetxea haragiak jateko aukera eskaintzen du patata egosiak 80 krooi edo krepe gatzak / gozoak dituzten 50 krooi aukeratzeko. Jatetxe bateko arrain-zoparen zati handi batek 179 koroa balio du. Lehen platera egosi berri den etxeko ogiarekin zerbitzatzen da. Oro har, jatetxea giro erosoa eta zerbitzu ona da.
Gotenburgoko arrainak eta itsaskiak harrapatzen saiatu zaitezke jatetxeetan ez ezik. Egunero arrantzaleek salgai jartzen dute bertako hiriko merkatuan, "arrain eliza" deitzen dena (Feskekörka) . Bide batez, Bazaar-en auto-prestaketarako itsaskiak erosi edo dastatu ahal izango dituzu dagoeneko amaitutako formularioan jatetxe txiki batean, "arrain eliza" barne hartzen duena. Establezimendu menuak arrain-zopa, arrain frijituak, ostrak, hainbat barietate ditu.
Pentsu platerak oso sinpleak direla dirudi, baina hauen zaporea dute, eta prezioa are hobea da.
Gothenburgeko jatetxe ugari daude, eta horietan kafetegi atsegin ugari daude dendetan edo hiriko museoen artean egindako atsedenaldietan mokadu bat izan dezakezu. Establezimendu horietan, turistek ogitartekoak, kanela-tipula tradizionalak edo krepeak saiakera eskainiko dituzte ramberry saltsarekin. Kafetegi askoren koroaren platera ganbak ogitartekoa eta arrautza da. Beraz, Kyrkogatanen, hiriko 31 gonbidatu "Centro" kafetegi txiki batekin topo egiten du, "horman zuloa" izeneko "zentro" izenekoa. Erakunde sinple honetan espresso eta postre onenak eskaintzen ditu. Merienda trinkoagoa lortzeko, turistek ogitartekoak edo haragi plantxan eska ditzakete. Instituzioaren azpimarragarriena etxeko ohiturentzako prestatutako sukaldaritza italiarra dela uste da. Astegunetan kafetegi bat dago 6: 00etatik 23: 00etara, larunbatean, 8: 00etatik 23: 00etara, eta igandeetan 17: 00etan itxiko da.
Italiako sukaldaritzan espezializatutako beste kafetegi polita Prinsgatanen dago, 7. Leku honetan, gosari goiztiarra edo bazkalostean eska dezakezu prezio merkean. Gainera, kafetegi hau ezin hobea da korrika mokatzeko.
Kronchusgatan eraikinaren ondoan ibiltzeak, turistek Krunhetet kafetegira begiratu beharko lukete. Erakunde honetan, suediar plater tradizionalen afari pozgarria eta merkea tratatzen dute, eta hainbat cookie eta kafe mota eskaintzen dira postre gisa. Erakunde honen berezitasuna barrualdea sinple baina oso erosoa da, baita hiru bazkari mota bat prezio finkoan eskatzeko gaitasunean ere. Merienda batez osatutako afari merkeena, plater nagusia eta postrea 295 koroetan dago. Hurrengo aldian 395 Kragorentzako buffet konplexua da, eta "mahai ospetsua" izeneko bazkari garestienak 495 koroetan balioko du bisitariak. Bide batez, kafetegi batean, itsaski entsalada eta hainbat postre bereiz ditzakegu. Plater gozoena 25 koroa kostatuko da, entsaladak 115 koroetan arrastatuko ditu eta haragi plater baten kostua 125 koroa inguru izango da.
Postgatanen kafetegi bat kokatuta, 6-8. Astegunetan, erakundea 10: 00etatik 19: 00etara irekita dago. Larunbatean eta igandean, 11: 00etatik 18: 00etara jatea da.
Gothenburgeko edari sendoetatik, akuvit bat probatu dezakezu - patatak belar tintura, ardo sorginaren zaporaren antza duen gabonetako edaria da. Gllako botila txiki batek 40 Krooi inguru balio du.