Kovaletan iritsi zen turista baten arau nagusia besoak jan aurretik garbitzea da. Edozein kasutan, zalantzarik gabe, ura korrika egongo da, ez kezkatu. Txikienean ere. Oro har, Kovalak sustatutako estazio bat dira, non turista asko dauden. Goasen estazioak baino gutxiago ezaguna izan daiteke, baina beste estazioko hainbat herriekin alderatuta, ez du ospea okupatzen. Kafetegiak eta jatetxeak mendi oso bat dago - aukeratu nekatu. Hori dela eta, aholku txiki bat, hiriko erakundeak oporretan ikus daitezke Kovalam-en:
"3. rocka"
(G.V. Raja errepidea, Uday Samudra Leisure Beach Hotel & Spa)Indiako sukaldaritza jatetxe erosoa da ia hondartzan. Elikagaien eta mantentze-lan harrigarriak - langile harrigarriak! Mahaiak kostaldean daude, iluntzean kandelak jartzen zituzten - afari erromantiko baterako aproposak.
Hala ere, batzuetan kafetegian oso jendetsua da eta, beraz, ezin duzu mahaigainik harrapatu ere, beraz, hobe da taula aldez aurretik erreserbatzea. Jatetxeko prezioak zentzuzkoak dira, garagardo hotza eta ardoa daude menuan. Mast Bisitatu herria!
"Sanjeevini jatetxea"
(Samudra hondartzan, herrialdeko spa ongizatearen hondartzako estazioan)Hemen duzu beste jatetxe bikaina Indiako sukaldaritza hondartzaren eta ozeanoaren ikuspegi oso ederra duena. Deposituan eseri eta gozatu nahi dut betiko! Sukaldea nahiko ona da, indiaz gain, bide batez, Europako batzuk (baina, oro har, noski - tokikoak) daude.
Atsegina du eta jatetxearen kokapena - ez dago inguruko turista edo dendarik jendetza, beraz, jatetxean beti lasai dago, olatuak bakarrik entzuten dira. Bereziki atsegina da hona etortzea gosari ona egitera, zuku freskoa edatea. Polita da, halaber, jatetxeko arduradunak, Shiva, errusiar errusiarrarekin hitz egiten duela errusieraz (bide batez, eta ez bakarrik errusieraz bakarrik ezagutzen da).
Shiva hau beti prest dago platerak aukeratzerakoan laguntzeko - berarekin harremanetan jar zaitezke eta herriari buruzko beste gai batzuekin (bereziki, non alkohol ona erosteko). Oso ukitzen du beroa komunikazioan eta langileen zainketetan. Jatetxeko prezioaren etiketa herriko beste toki batzuetan gertatzen da. Ziurtatu hemen begiratzen!
"Jothi Vilas Veg Veg jatetxea"
(Hotelaren ondoan KTDC Samudra Kovalam eta Uday Samudra Leisure Beach Hotel & Spa, Samuesto hondartza) aurreanSukaldaritza begetariano merkea jatetxea. Ederra, garbia eta lasaia da, Indiako oso ezohikoa. Bide batez, menuan ez dagoen zerbait egosi dezakezu (zentzuzkoa, noski).
Langileen lagunartekoak dira, horietako gutxi daude (batzuetan, zerbitzari bat gertatzen da eta hamabost taula guztientzako kudeatzaile bat), beraz, ordena luzeago itxaron behar duzu (batzuk orduaren zain daude), lidergoa dela agindu duten arren aldatu egin zen, eta horrelako arazoak ez dira gehiago aurreikusten). Hemen da paradisu begetariano apur bat!
Bait itsaski jatetxea
(Vattappara Road, Kovalam Beach, Mugarria Vivanta-k Taj - Cove berdea)Itsaski nahiko hondartzako jatetxe polita (Kerala, Indian, Nazioarteko Sukaldea) Modurik zoragarriena hondartzaren eta hondoratutako txikiaren artean kokatzen da. Karramarro zopa, ganbak, muskuiluak, otarrainak, karramarroak, gustu eta kolore guztientzako arrainak, pizza itsaskiarekin (Italian baino hobea!) Eta askoz gehiago - dena prestatuta dago hemen!
Gainera, itsasoko haize freskoa eta inguruan isiltasuna oso polita da. Ez dago edari sendoik, beraz alkoholik gabeko koktelak baino ez dira. Baina ziurtatu Birjina Maria probatzen, zorrotz gustatzen bazaizu. Gailurreko zerbitzua, eta arratsaldetan bizitzeko musika egon daiteke - ez da harritzekoa turistak hona etortzea estazioko beste hondartzetatik datozela. Hala ere, herriaren prezioak altuak dira.
"Ostra jatetxea"
(Lighthouse hondartzan)Itsaski jatetxe garbia atsegina, zurezko tonu arin eta diseinu irekiko altzariekin. Dena oso freskoa eta zaporetsua da, baina merezi du horiek guztiak nahiko diru txikiak direla (ondo edo nonahi ere). Batez ere afaltzeko gomendagarria da - giro erromantikoa ematen da (aldi berean ilunabarra mirets dezakezulako!).
Menuan bezala, lehenik eta behin, arraina da, prestatu bere leku honetan maisuki! Hala ere, bestelako platerak onak dira, adibidez (hau da, hau da, Basmati Rice arroza arroza eta barazkiak dituen bigarren plater bat) eta tigre ganbak baratxuri olioan - mm, hatzak galtzen!
Chef Bravo! Appu (jabea) eta bere taldea benetako profesionalak dira: presiorik gabe lan egitea, inposaketa, irribarre txiki batekin. Bide batez, sukaldea aretoan ikus daiteke, eta sukaldatzeko prozesua alda dezakezu.
"Malabar kafetegia"
(Jeevan Beach Resort eta Hotel Sea View Palace, itsasargi hondartza)Itsaski hondartzako jatetxe bikaina! Hala ere, zuk ez duzu pasatuko - oso konbentzimendu lokalak! Itsaski jatetxearen sarreran deskonposatzen dira modu goxotik.
Hondartzako establezimenduarentzako janari prezioa handia da, adibidez, 2 tamaina ertaineko eta 2 garagardok 3000 rupia balioko dute. Masala eta ganbak erraldoi erraldoia probatzeko aholkatu dezakezu - oso sendo! Bide batez, itsaskiez gain, haragi platerak hemen eskain daitezke (adibidez, hanburgesak), baita pizza, pasta eta abar ere.
"Hosto curry"
(Lila hondartza, meskitaren ondoan)Hondartzako jatetxe hau oso atsegina da bazkarian eseri eta iluntzean, izan ere Ilunabar eder bat miretsi dezakezu. Indiako sukaldea - lauretan, baina dena zaporetsua baino gehiago da! Guztiak Indiako tradizioetan, espezie ugarirekin - orokorrean, sukaldaritza tradizionalaren benetako amateur eta ezagutzaile.
Zerbait menuan ez badago ere, zure eskaeran egosten saiatuko zara. Errusieraz menua dago oraindik, eta pozik ere, inguruko jatetxeekin alderatuta, nolabait higienikoa dago. Egia da, badaude kontra. Adibidez, hemen, badirudi prezioak, badirudi argaleko hondartzan jatetxeetan baino handiagoa izatea (baina, oro har, onargarria izan daiteke).
"Bethel begetarianoa jatetxea"
(Hotel Neelakanda eta Best Way ayurvedic Resort)Hau jatetxe begetariano zorrotza da, baina haragiak ere merezi du hemen. Hau ez da berehala ikus daitekeen jatetxe horietako bat. Ontziratutako kale txikiak eta ostatu etxeak ezkutatu zituen.
Litekeena da, ziurrenik, tokiko egoiliarrei jatetxera zuzentzeko. Giroa oso erraza da, kanpoko mahaiak, janari ona. Adibidez, feed hemen (eta elikagaiak jogurt begetarianoa bezalako zerbait da) Jogurtari buruz, freskoa eta tropikala, beste jatetxeetan ez bezala, normalean astuna eta oso krematsua da.
